Hvis der nogensinde var en drink, der var mest forbundet med spansk kultur, skal det være sangria, den ikoniske blanding af vin og frugt har gjort et ganske navn for sig selv. Men lad dig ikke narre til at tro, at Spanien ikke har nogen andre store tørsteslukere. Her er nogle andre gode spanske drikkevarer, du skal prøve.
Rebujito
Hvis det lyder velkendt, tænker du sandsynligvis på en 'mojito'. På trods af nogle få ligheder er en 'rebjito' faktisk en blanding af Jerez-sherry med en limonade eller anden sød soda, der serveres i et stort glas med masser af is. Denne forfriskende lange drink er hjemmehørende i det sydlige Spanien og er en klassisk varm vejr tørsteslukker fra regionen Andalucía og andre områder, hvor der fremstilles sherry. Til en særlig touch, server den med en stor kvist mynte.
Rebujito © Salvatore G2 / Flickr
Tinto de Verano
Denne vinbaserede drikkevarer er bogstaveligt talt 'Sommerens rød', en meget tæt kusine af sangria, om end en meget enklere. Glem sangria's frugtbarhed, tinto de verano er simpelthen rødvin blandet med gaseosa (en let sød sodavand) eller limonade. Meget populær i sommermånederne som et forfriskende alternativ til nydelig vin. En variation af tinto de verano kaldet 'calimocho' involverer at erstatte gaseosa med cola. Du kan også finde de lokale, der bestiller en flaske gaseosa sammen med den røde vin, der er inkluderet i deres billige og muntre menú del día. Dette er en måde at gøre nogle af de mindre velsmagende vino de la casa (husvin) lidt mere velsmagende på.
En masse cava © cyclonebill / Flickr
Cava
Hvis du troede, at cava bare var et billigt alternativ til Champagne, skal du ikke fortælle det til nogen katalanere. Cava er en bemærkelsesværdig mousserende vin i sig selv, med en lang historie med produktion og en voksende mængde af påskønnere over hele verden. Ligesom Champagne har cava sin egen anerkendte klassificering eller Denominación de Origen (DO), hvilket betyder, at kun cava produceret i bestemte områder kan modtage denne sondring. Langt størstedelen af cava produceres i Catalonien, især i Penedes-regionen, men andre produktionsområder kan findes i La Rioja, Valencia og endda Baskerlandet. En fordel ved cava frem for Champagne er dens pris; de fleste barer og restauranter serverer cava i topkvalitet for meget mindre, end du kunne forvente at betale for en tilsyneladende ækvivalent Champagne.
carajillo
Ikke udelukkende spansk, carajillo er en kort kaffe eller espresso serveret med et skud af spiritus. Kombinationen er en ekstremt populær drink efter måltid i hele Spanien. Almindelige kombinationer inkluderer whisky eller rom, men også indfødte væsker som orujo eller spiritus 43. Bestil din carajillo 'con hielo' i sommermånederne, og spiritus serveres i et glas med is på siden. En af historierne om navnets oprindelse hævder, at portører og fragtmænd, der arbejdede på togstationen i Barcelona, udviklede en vane med at bestille deres kaffe og spiritus som en kombineret drink for at spare tid og forklare: 'que ahora me voy, ' hvilket betyder 'fordi jeg rejser nu'. Dette kan så have udviklet sig til den nuværende form for carajillo.
En rom carajillo © Miquel C. / Flickr
Clara
En anden drik, der ikke er eksklusiv for Spanien, Clara er en klassisk kombination af øl og limonade. Dog lader ikke narre, ikke nogen gammel limonade vil gøre det, og hvordan drikken tilberedes varierer afhængigt af hvor du bestiller den (eller hvor bartenderen er fra). Bestil en clara i Barcelona, og den serveres sandsynligvis med en overskyet limonade. Bestil det i Madrid, og det bliver sandsynligvis lavet med gaseosa (det lidt søde, men ellers smagsløse sodavand). I begge tilfælde tilberedes drikken imidlertid normalt med øl og soda, der giver lige store dele, hvilket gør det til et meget mindre alkoholisk alternativ til øl og en populær mulighed for at holde kølig på varme solrige dage.
En frisk klara © torange.biz
