Engelskerne har længe spøgt om, at franskmændene er 'frøer', men franskmændene har en parallel fornærmelse og kalder de engelske 'stege bier' (rostbif), et udtryk, hvis sproglige oprindelse strækker sig århundreder tilbage. En britisk søndagsstegmiddag er ikke komplet uden en skive stegt oksekød, og for de franske øjne er denne smag kommet til at karakterisere en hel nation. Linguistikekspert, professor Richard Coates fra Sussex University, har udpeget oprindelsen af denne sætning til Storbritanniens gastronomiske arv og er blevet et symbol på både britisk smag og traditioner.
Stegt oksekød Pixabay
"Rosbifs blev et mærke for engelskmanden for så vidt angår franskmændene i det 18. århundrede, simpelthen fordi det var en meget populær måde at lave mad på, " fortalte han BBC. "Den stil begyndte at gælde for andre kød, der blev kogt på samme måde, så du ville også have rosbif de mouton og den slags ting."
I 1850 var denne frase imidlertid blevet udvidet til at beskrive engelsmænd selv, ikke kun deres madlavning. Som William Makepeace Thackeray skrev i Jomfruerne, 'Kun min hvide cockade og frakke havde reddet mig fra den skæbne, som den anden kanaille [roser] af Rosbifs fortjent havde mødt med.'
En forening med køer: hvorfor franskmændene kalder den engelske rostbif © Kat Smith / Pexels
Med dets oprindelse var ordet ikke beregnet til at fornærme, bare for at karakterisere traditionelle spisevaner. Men nogle lingvister antyder, at de opvarmede uoverensstemmelser mellem Det Forenede Kongerige og Frankrig om britisk oksekød, når Frankrig ulovligt holdt et forbud mod import, som resten af EU havde ophævet, muligvis har ”bragt nyt liv i fornærmelsen”.
Ordbog Teach Definition Book Learning
Databasen Racial Slur viser hundreder af sådanne udtryk, herunder 'græshoppespisere' for afghanere, 'lakseknusere' for Alaskans og 'goulash-hoveder' for ungarere. Selvom de muligvis ikke synes stødende for de mennesker, der skabte og bruger disse udtryk, kan de bestemt opfattes som fornærmende af de pågældende lande.
