Spirits, uanset om du tager dit pænt, på klipperne eller i en cocktail, har altid været en del af scenen i DC, og nogle går måske endda så langt som at sige, at spiritus hjælper med at holde kongreshjulene i sving, men vi ' Jeg overlader det til pundits at beslutte. Hvad der dog er sikkert, er, at den voksende spiritusindustri i DMV (hvad lokalbefolkningen bruger til at beskrive tri-state-området i District, Maryland og Virginia) gør det køligere og lettere at drikke, hvad der laves i vores egen baghave, og det er politisk korrekt.
Det, der er underligt, er, at på trods af den non-stop strøm af sprut, der har været normen siden Amerika blev grundlagt, var der ikke nogen destillerier i byen i cirka 70 år takket være Forbud. Men alt dette ændrede sig i 2013, da byrådet i Washington vedtog et par love, der igen gjorde det lovligt at destillere spiritus i District of Columbia. Og hvis du elsker cocktails, sparkede 2015 og 2016 rumpe. Ikke kun fordi cocktails indtog centeret og erfarne drikkere fik chancen for at smide drinks med højt kaliber tilbage, men fordi Washington, DCs liste over lokale destillerier sprang til otte.
Her er vores guide til hvad der er tilgængeligt. Vær med og hæv et glas til 2017-hvem ved hvad der er i vente.
Bomuld & Reed
Bar, marked, amerikansk, $ $$
Vidunderlig whisky er lavet i DC | © Michael Bentley / Flickr
Landmænd og destillatører
Restaurant, Amerikansk, $ $
Limoncello følger med alt | © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co
Bar, cocktailbar, Amerikansk, $ $
Forfriskende gin cocktails | © Max_7000 / Flickr
En otte destillering
Hvis du ikke allerede vidste dette, var USA's grundlæggende fædre seriøse spredere af alle mulige potente drikkevarer fra Madeira til rug-whisky, og da folkene ved One Eight Distilling lige var i gang, ville de fejre George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson og oprettelsen af nationens hovedstad. For at gøre dette valgte de at navngive destilleriet One Eight Distilling, der tager sit navn fra artikel One, afdeling otte af forfatningen, den artikel, der oprettede Washington, DC som nationens hovedstad. Uanset om du vil have gin, vodka eller whisky, har dette destilleri en række spiritus, der er fremragende serveret pænt eller i cocktails.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, USA, +1 202 636 6638
Indledningen til den amerikanske forfatning, det dokument, der startede det hele | © Stefan Ogrisek / Flickr
