Malaysia er hjemsted for mange ting: Kongen af frugter, orang utans, verdens største (og muligvis lugtende) blomst. Det er også hjemsted for mærker, der begyndte små, men siden blomstrede for at sprede den malaysiske kultur over hele regionen. Her er 11 hjemmearbejde mærker, som de lokale er stolte af at kalde malaysisk.
Pappa Rich
Pappa Rich, en kæde af restauranter, der serverer autentisk malaysisk køkken, bruger traditionelle opskrifter til at vinde både kunder i ind-og udland. Pappa Rich blev grundlagt i 2006 og er siden vokset til op til 100 forretninger i Malaysia. Deres menu inkluderer favoritter fra malaysisk, kinesisk og indisk køkken; fra sojamelk tong yuen til nasi lemak og fårekurry. Succesen og populariteten af denne restaurantkæde har fået mange malaysiske til at stoppe med, at Pappa virkelig er blevet meget rig.
Rejer suppe nudler (c) Katherine Lim / Flickr
Britisk Indien
Da malaysisk vejr er, hvad det er, er det ikke underligt, at tøjlinjen, det britiske Indien gjorde det så godt som det gjorde. Syning af tøj fra lette stoffer som italienske linjer og Supima bomuld, Britisk Indien gør tøj egnet til det tropiske vejr. Tilført i hvert stykke er glamouren og romantikken i kolonitiden, hvorved mærket er inspireret. Det har fundet loyale kundebaser i Singapore, Thailand såvel som på Filippinerne og har lanceret et søstermærke, Just B, til yngre kvinder. "At præsentere det britiske Indien, " siger den kopi, der startede mærket, "en æra med racisme, undertrykkelse, uretfærdighed og pæn dragt."
Hvid kaffe i den gamle by
Mens Old Town White Coffee med rette kan hævde, at det er Malaysias største halal-certificerede kopitiam ('kaffebar') -kæde, er det mere kendt for sin linje med instant drinks-blandinger, hvoraf den mest populære er den navngivne Old Town White Coffee (3- i-1 klassisk). Den gamle by stammer fra Ipoh, hvor 'hvid' kaffe er en populær drink. Old Towns elskede instant kaffe-blanding er nu et luksuriøst køb for ethvert kontor spisekammer. De tilbyder også øjeblikkelige blandinger i hasselnød- og mokka-smag samt en Nan Yang White Coffee instant-blanding.
Hvid kaffe i den gamle bydel (c) Hhaithait / WikiCommons
Kæmpe hypermarked
Giant Hypermarked startede som en lille købmand i Kuala Lumpur og er nu den største supermarkedskæde i Malaysia. Det opererer i Singapore, Brunei, Indonesien og Vietnam og er blevet et husholdningsnavn for dagligvarer til nedsatte priser. Giant fejrer ofte sin malaysiske oprindelse gennem begivenheder, der reklamerer for produkter fremstillet i Malaysia; for eksempel kampagnerne "Smag af Malaysia". Og har også taget et initiativ til at fremme malaysisk dyrkede produkter og frugter ved hjælp af FAMA (Federal Agricultural and Marketing Authority).
Sangkaya
Sangkaya begyndte med en vogn i Jalan Alor, og inden længe har han kastet Malaysia ned i en kokosis-dille. Sangkaya, som var en kokosnødreameri med speciale i desserter, ændrede spillet ved at bruge kokosmelk som base for sin is og introducerede en mere intens smag, som malaysere ikke kan få nok af. Siden da har Sangkaya udvidet det til at omfatte andre populære malaysiske varianter som gula melaka og kaya, og specielle smag som rose bandung tilgængelig i løbet af den festlige sæson.
Kokosnødis (c) Madeleine Deaton / Flickr
Jobstreet.com
Dette online jobbræt er den første tilflugt for alle malaysiske friske kandidater og jobsøgende. En af Asiens førende online beskæftigelsesmarkeder, jobstreet.com giver brugerne adgang til jobansøgninger fra Malaysia, Filippinerne, Singapore, Indonesien og Vietnam. Det gør også profiler på virksomheder, hvilket giver det en stjerneklassificering ved at indsamle anmeldelser fra ansatte. I øjeblikket er jobstreet.com selv vurderet til 3, 8 ud af 5 stjerner.
The Chicken Rice Shop
Chicken Rice Shop serverer mere end kylling ris - dens tagline er bogstaveligt talt "kylling ris og mere" - men det er bestemt den ene ting, folk stoler på dem for. Hanaines kyllingsris med fluffy ris kogt i kyllingebuljong er en malaysisk favorit til enhver tid. Chicken Rice Shop tilbyder dette med flere muligheder for kylling; nemlig dampet, ristet, grillet honning eller med sojasovs. Det er næsten latterligt, at en så vellykket restaurantkæde hviler på styrken på en skål, men der går du. Chicken Rice Shop er officielt den største kyllingrisrestaurantkæde i verden.
Hainanese kylling ris (c) Bex Walton / Flickr
Rotiboy
Rotiboy-bageriet er mest kendt for “Bun Revolution”, der er fremkaldt af deres signaturbage, “den ene bolle, der styrer alt”. Denne smørfyldte bolle med en sprød kaffetop har en himmelsk aroma, når den er nybagt. Nævnte aroma kan rejse en gade væk, og det er normalt her køen begynder. Mens Rotiboy muligvis er begyndt som et lille kvarterbageri i Bukit Mertajam, Penang, sælger det nu sin berømte bolle over hele verden.
Hemmelig opskrift
Hemmelig opskrift har hjulpet malaysere med at fejre milepæle med deres lækre gourmetkager i 20 år og tælle. Deres restaurant / café-menu består af en blanding af asiatiske og vestlige køkkener, men det er deres kager, folk stadig vender tilbage til. Hemmelig opskrift har enhver smag af ostekage under solen, fra New York til durian til crème brûlée. Siden sent har de pisket en vanvid til deres Shinjuku Bake - en blød kage let smørret, dryppet med ahornsirup og toppet med vaniljeis og pisket fløde. Hemmelig opskrift vil fortsat være en fast bestanddel i desserter i de kommende år.
Cheesecake (c) Alex Dugger / Flickr
Karex
Den største producent af kondomer i verden. At overveje gummi er en naturlig ressource i Malaysia, det burde ikke være overraskende. Stadig er det en smule trivia, der får en latter af stolthed og overraskelse, når en malaysisk lærer dette. Karex begyndte som familievirksomhed, men eksporterer nu til lande over hele verden. Fra denne skrivning producerer Karex op til 6 milliarder stykker kondomer om året. Malaysia får ikke ofte stå på verdensscenen, og 'hjem til den største kondomproducent' er en kappe, som nationen takker Karex for.
