En insiders guide til, hvordan man tilbringer en dag i Cádiz, Spanien

Fra shopping med lokalbefolkningen på det pulserende fiskemarked til at fange et flamencoshow om aftenen, følg vores insiders tips om den bedste måde at tilbringe 24 timer i den Andalusiske kystby Cádiz.

Med sin eklektiske arkitektur, imponerende slotte og hvide sandstrande har Cádiz meget at byde på © Debu55y / Alamy Stock Photo

Cádiz blev grundlagt for over 3000 år siden af fønikerne og er en af Europas ældste kontinuerligt beboede byer. Beliggende på det sydlige Spaniens atlantiske kystlinje har det nogle af landets fineste fisk og skaldyr. Men selvom Cádiz ofte er overset til fordel for Sevilla i nærheden, har den opadgående destination masser at byde på, herunder eklektisk arkitektur, imponerende slotte og hvide sandstrande. Lad Culture Trip guide dig gennem en dag, hvor du udforsker alt, hvad Cádiz kan byde på, fra morgenmad til solnedgang, og påpege de bedste steder for tapas og en øl eller to undervejs.

Morgen

Forkæl dig med churros til morgenmad

Start din dag i Cádiz med byens indbyggere (eller gaditanos, som de er kendt) på café-bar La Marina på Plaza Topete i hjertet af det historiske centrum. La Marina er berømt for sine churros - søde, dejagtige snacks, som spaniere typisk spiser til morgenmad eller merienda, den spanske version af eftermiddagste. De serveres med en kop smeltet chokolade til dypning og nydes bedst med stærk kaffe - bestil din solo (en stærk, sort espresso), Americano eller con leche (med mælk). Se byen komme til live fra dette ideelle sted på Plaza Topete, et torv med flere farverige blomsterboder, der har givet den det populære navn Plaza de las Flores.

Start din dag i hjertet af det historiske centrum på Plaza Topete © MARKA / Alamy Stock Photo

Handle på det centrale marked på Plaza de la Libertad (Mercado de Abastos)

Fra din morgenmadsplads er det kun et minuts gåtur til Plaza de la Libertad og Mercado de Abastos, Cádizs centrale fødevaremarked. I betragtning af byens nærhed til havet er specialiteten her - som det vil være tydeligt af seværdighederne og lugterne - fisk, især den dyre Almadraba-tun, opkaldt efter en fønicisk fisketeknik, der stadig bruges ved Cádiz-kysten. For at fordybe dig i glæderne ved markedslivet i Cádiz skal du bare vandre blandt gaditanos og gennemse de farverige, skarpe båse eller tage en forfriskning i et af de omkringliggende tapasamlinger (El Freidor del Mercado gør nogle af de sprødeste og smageste stegte fisk i byen).

Fordyb dig i glæden ved Cádiz-markedslivet på Mercado de Abastos © Lucas Vallecillos / Alamy Stock-foto

Besøg Santa Cruz Sobre el Mar-katedralen og tag Cádiz's arkitektur ind

Det er en fem minutters gang fra markedet til Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar, en mægtig struktur med tilnavnet "Kirken i Amerika", fordi dens konstruktion blev finansieret ved lukrativ handel med den såkaldte "nye verden" i hele den 18. århundrede. Arbejdet begyndte i 1722, og under en række arkitekter blev det varer indtil 1838 - på hvilket tidspunkt bygningen udviste en slående blanding af barokke, rokoko og neoklassiske stilarter. Sørg for, at du har en flaske vand med dig, før du klatrer op til toppen af dets Levante-tårn, hvor du kan nyde en vidunderlig udsigt over byens tætpakkede taghuse.

Den mægtige Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar er en slående blanding af barok, Rococo og neoklassisk stil © Alfredo Garcia Saz / Alamy Stock-foto

Og dette er ikke den eneste arkitektoniske godbid i Cádiz; byen har en række fantastiske bygninger, såsom "De fire tårners hus", som blev bygget af en syrisk erhvervsdrivende i det 18. århundrede; kontorer for Andalusian Youth Institute på Plaza de Candelaria (hvor gamle mænd mødes på Bar Estrella for deres brandy midt på morgenen); og ruinerne af hvad der menes at have været et af de største amfiteater i det romerske imperium, der blev brugt mellem 70 f.Kr. og slutningen af det tredje århundrede e.Kr.

Eftermiddag

Udforsk det gamle fiskerikvarter

Tidlig eftermiddag skal du tage til det historiske fiskerikvarter La Viña, der optager det nordvestlige hjørne af Cádiz. Det er nået ved at gå langs vandrevejen ved Avenida del Campo og er en intim barrio med yndefuldt aldrende rækkehuse og smukke pladser, kun få meter tilbage fra fiskestranden i La Caleta. Når du går langs Avenida del Campo, skal du holde øje med banden af vilde katte, der leger og døs på stenene ved havet (de vedligeholdes af et lokalt kollektiv ved navn Cádiz Felina).

Tag en spadseretur tidlig på aftenen langs stranden La Caleta © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo

Frokosttid i Spanien starter omkring kl. 14, når lokalbefolkningen samles for at narre og en lille øl (en caña) eller to. Stå op på baren på det legendariske Casa Manteca, hvis atmosfære og indretning knap har ændret sig, siden den åbnede i 1952. Mantecas vægge er pudset med sepia-hued tyrefægtningsplaceringer og presseklip, der roser husets specialiteter - jamón, chorizo og potente oste, skiver der serveres på fedtfast papir med brød. De ledsages bedst af et glas tør sherry eller fino - en befæstet vin fremstillet intet andet sted i verden undtagen i denne region i Spanien.

Fortsæt din dag ved at beundre Cadiz's usædvanlige gummitræer og besøge dens fejrende kystlinje

Efter at have afsluttet din tapas-frokost, gå en tur ad Avenida Duque de Nájera for at beundre Cádizs berømte gummitræer. Disse storslåede eksempler på ficus macrophylla-arter er over 100 år gamle beliggende overfor universitetets økonomifakultet på Calle Enrique Villegas Vélez. Deres enorme baldakiner, der strækker sig fra knoede, snoede kufferter, giver meget tiltrængt skygge om foråret og sommeren.

La Caleta ligger lige over vejen fra Árboles del Mora, stranden, hvor La Viñas fiskere har fortøjet deres små både i århundreder. En attraktiv kurve med sand, der ligger op mod Santa Catalina-slottet, og det er et godt sted at gå en eftermiddags- eller tidlig aftentur eller en svømmetur i det rolige vand. La Caleta kan blive overfyldt om sommeren, men der er mere plads på Playa Victoria, en herlig strand, der optager resten af byens kystlinje, hvor du finder masser af chiringuitos (strandbarer), der er specialiserede i stegt fisk.

Gå en tur til byens strandslotte

Inden aftenen ankommer, skal du tjekke Cádiz's to slotte, som findes på hver side af La Caleta. Santa Catalina-slottet ligger på strandens nordlige ekstremitet og blev startet efter ordre fra Philip II i 1596, efter at byen blev angrebet og kort besat af en anglo-hollandsk hær. Dets diskret rum anvendes nu til udstillinger, og om sommeren er borgens gårdsplads den smukke ramme for udendørs koncerter. Castillo de San Sebastián, der også bruges som et sted for kulturelle begivenheder, er: der ligger på en lille ø syd for La Caleta (nås ved en gangbro fra fastlandet), den blev konstrueret i det tidlige 18. århundrede for at øge Cádiz's forsvar.