Hvis det er forbi den første søndag i Tysklands adventsferie (vi ved, at alle ved, hvornår det er), betyder det, at Glühwein-sæsonen officielt er åben. Afhængig af hvor du er i Tyskland, har du mindst fire (nogle gange op til seks uger) til at drikke rigelige mængder af vinterens bedste drik. Her er alt andet, du har brug for at vide om Glühwein.
Det er lækkert
Stammet fra en tradition, der stammer fra mindst 1420, selvom det sandsynligvis har eksisteret, så længe folk har kendt for at blande varm vin og krydderier, er Glühwein normalt lavet af tilsætning af kanelstænger, stjerneanis, sukker, vanilje, citroner, orange skiver og nelliker til rødvin. Blandingen opvarmes forsigtigt, indtil krydderierne har gjort deres magi.
I disse dage er Glühwein med hvidvin også tilgængelig, og i nogle dele af Tyskland kan du finde det lavet af blåbær eller kirsebærvin. For noget ekstra sjovt skal du kigge efter Glühwein mit Schuss, som er Glühwein med et skud af spiritus, som regel rom.
Glühwein krydderier © Santarina81 / Pixabay
Vær advaret, det vil give dig en ond tømmermænd
Fordi Glühwein opvarmes så længe traditionelt over varme strygejern, og dermed dets bogstavelige navn 'glødende vin' - er det næppe alkoholisk, og i det mindste i Tyskland, helt fint for børn at drikke sammen med deres Lebkuchen (en traditionel tysk bagt godbit).
Men!
Som med sangria er Glühweins pointe ikke at nippe til de fineste flasker vin, men at have noget varmt i dine hænder, mens du går sammen med dine venner i den iskaldte kulde. Og som de fleste mennesker ved, er billig rødvin en billet lige til tømmermænd by. Dertil kommer de enorme mængder tilsat sukker plus den vanskelighed, du har med at kalibrere din krops tolerance i koldt vejr og voilà - du drak bare den perfekte opskrift på festlig beklagelse.
Du dagen efter for meget Glühwein © picupyourphoto / Pixabay
Julemarkeder
Selvom Glühwein kan købes i enhver købmand, hvad er det sjove derved? Drikken er lavet til koldt vejr og nydes bedst i dets naturlige habitat: Tysklands julemarkeder. Tyskerne møder typisk deres venner og bekendte til et Hangout på Glühwein på julemarkederne, og der er ingen grund til, at du ikke skulle gøre det. Når alt kommer til alt er det den perfekte drink, du har brug for for at vaske ned alt det raclette.
Et tysk julemarked © Klaus Venus / Culture Trip
