Guangzhou, den tredje største by i Kina og hovedstaden i Guangdong-regionen, er en travl metropol beliggende nær den smukke og mystiske Pearl River Delta. Fødestedet for det kantonesiske køkken, Guangzhou's kulinariske tilbud er blevet synonymt med kinesisk mad. Vores guide til at spise ude i Guangzhou viser de bedste kulturelle restauranter i denne fascinerende, historiske by.
Panxi Restaurant
Restaurant, kinesisk, $ $$
13FACTORIES
13FACTORIES, der tager sit navn fra det område i byen, hvor det ligger, er en vidunderlig skjult perle, gemt bag Sinopec-bygningen i forretningsområdet Tianhe. Det serverer god, gammeldags sydamerikansk mad, såsom svinekødsandwiches, mac og ost, jambalaya, sydlig stegt kylling og gumbo. De er stolte af at bruge de friskeste ingredienser uden MSG og fremstille alt fra bunden - inklusive deres brød og kagereg. Dette er ærlig, solid komfortmad når det er bedst, hvilket ikke gør det til nogen overraskelse, at det er så populært blandt udstationerede og turister, der leder efter en pause fra kinesisk mad.
13Fabrikker, 7 Tianhe N street, Tianhe, Guangzhou, Kina, +86 020 3884 9230
Orient Express fransk restaurant
Den smukke ø Shamian i centrum af Guangzhou er et historisk betydningsfuldt område fuld af kolonitidens arkitektur og brede træforede boulevarder. Og med sine trafikbegrænsninger føles det en verden væk fra handlen i resten af byen. Orient Express, der er bekvemt placeret øst for øen, er en af en håndfuld restauranter i området. Dette sted er omgivet af en stor have og oser af vintage charme med en stor spisestue, et smukt område til udendørs spisning og to togvogne for ekstra besynderighed. Menuen består af godt tilberedt, klassisk fransk køkken, præsenteret med en moderne blomstrende, inklusive retter som Bourgogne-snegle, grillet australsk oksefiletmignon med rød peber og pan-stegte gåselever med jordbær. Restaurantens fortryllende atmosfære gør det til et vidunderligt sted at stoppe for en bid i en afslappet dag med sightseeing.
Orient Express, 1 Shamian North Street, Liwan, Guangzhou, Kina, +86 135 4436 4070
Prøver escargots. © Connie Ma / flickr
