I hjertet af det vestlige Balkan byder Sarajevo på spisning, der er den ultimative kulturelle oplevelse, hvor man kan smage osmanniske, østrig-ungarske og balkanske smag. Vi har sammensat en liste over de 10 bedste steder at prøve.
Toplik-restaurant om vinteren © Med tilladelse fra Toplik
Toplik
Restaurant, europæisk, $ $
Avlija
Restaurant, Europæisk, Vegetarisk, $$ $
Dveri
Restaurant, europæisk, $ $
Karuzo
Restaurant, Vegetarisk, $ $
Kibe Mahala
Kibe Mahala ligger på en bjergskråning med udsigt over byen og tilbyder en af de mest fantastiske udsigter over Sarajevo. Udsigten er imidlertid ikke restaurantens eneste attraktion; det serverer også lækre bosniske retter, inklusive husets specialitet: spytte-stegt lam. For at ledsage disse traditionelle retter tilbyder Kibe Mahala også et udvalg af vine fra hele regionen. Ud over restaurantens atmosfære spiller to guitarister traditionel bosnisk musik og tager endda anmodninger. Da restauranten er meget populær, er det bedst at reservere på forhånd. Det anbefales også at tage en taxa til restauranten, da det er ret langt op ad bakke.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 441 936
Mala Kuhinja
Holdet hos Mala Kuhinja tilbyder en af de mest ekstraordinære spiseoplevelser i Sarajevo. Inspireret af asiatisk køkken forbereder kokken retter, der smelter sammen med asiatiske og balkanske kulinariske traditioner for at producere en kombination af smagsoplevelser, som du ville være hårdt presset for at finde andre steder i verden. Der er ingen menu her. Tjeneren chatter i stedet med kunder og foreslår retter, der er skræddersyet til din kulinariske smag. Diners sidder ved borde med udsigt over det åbne køkken, hvilket betyder, at du også kan se dit måltid blive forberedt.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, BiH, +387 61 144 741
Ali Pasha-moskeen © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Sarajevo-bryggeriet blev bygget i 1864 og begyndte først at fremstille øl under osmannisk styre. Senere blev øl en foretrukken drik for det østrig-ungarske monarki og det kortvarige kongerige serbere, kroater og slovenske. Under belejringen af Sarajevo leverede bryggeriet beboerne den eneste kilde til rent vand. Etableringen har stået tidens prøve; bryggeriet producerer fortsat det mest populære øl i Sarajevo og har vundet flere priser for sin kvalitet end noget andet øl i verden. I 2004 åbnede bryggeriet sin restaurant Pivnica HS, så besøgende kunne prøve de forskellige øl, der blev lavet på Sarajevo-bryggeriet, mens de nød et udvalg af hjertelige bosniske retter.
Sarajevo Brewery, Franjevacka 15, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 239 740
Seblij-springvand © Darko Mareš / Flickr
Restoran 4 Sobe Gospode Safije
Restaurant, Fransk, Fusion, $$ $
Restoran 4 Sobe Gospođe Safije, der oversætter til 'De fire værelser af fru Safije', ligger i et smukt restaureret hus, der blev bygget i 1910 af en østrigsk tæller, der blev forelsket i en smuk kvinde fra Sarajevo ved navn Safije. Huset omfatter nu en elegant restaurant, charmerende have, sofistikeret vinbar og en hyggelig lounge. Historien om den forbudte affære fra de originale ejere inspirerede de nuværende ejere til at skabe en intim atmosfære, der bevarer bygningens romantiske historie. Restaurantens kokke har skabt to menuer, en til Safije, der tilbyder bosniske retter med et moderne twist, og en til Johan, der inkluderer en blanding af kulinariske påvirkninger lige fra Indien til Mexico.
Mere info
Åbn i Google Maps
61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosnien-Hercegovina
+38733202745
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Tir - Lør:
10:00 - 12:00
Sol:
12:00 - 12:00
Restoran Vinoteka
Restaurant, Europæisk, Vin, Middelhavet, $$ $
