Boulders kulinariske scene har et væld af restauranter, der er engagerede i at arbejde med det lokale samfund og bringer bæredygtige ingredienser af høj kvalitet til sine spisesteder i hjertet af Colorado. Her er de 10 bedste restauranter i Boulder.
Cafe Aion
Café, Amerikansk, Vegetarisk, Kaffe, Te, $ $$
Boulder Dushanbe Teahouse
Tesal, te, $ $$
Colterra
Bradford Heap bringer smagene fra det sydfranske og det norditalienske køkken til Colterras borde, med retter som den ristede Petaluma-kyllingebryst - serveret med lokale franske bønner, polenta, majroer, falseret porcini-svampe-jus og en hvid trøffelessens. Restaurantens navn kommer fra det latinske 'at kultivere', hvilket fremhæver sit engagement i at bruge lokale råvarer til at fodre kundernes 'krop, sind og sundhed'. Beliggende lige i udkanten af Boulder, er gårdhaven spiseplads en perfekt ramme for at nyde Colterras friske tilbud. Restauranten er også vært for flere vinaftener og begivenheder i hele oktober og november, herunder en Thanksgiving-fest for $ 55 pr. Person den 27. november mellem kl.
Colterra, 210 Franklin St, Niwot, CO, USA +1 303-652-0777
Med tilladelse fra Colterra
Køkkenet
Bistro, Restaurant, Amerikansk, $$ $
SALT Bistroen
Bistro, Restaurant, Amerikansk, Europæisk, $ $
Flagstaff House Restaurant
Restaurant, Fransk, Amerikansk, Moderne, Vegetarisk, $$$
Flagstaff House Restaurant
Flagstaff House Restaurant er indbygget i bjergsiden og tilbyder en betagende spiseoplevelse med udsigt over hele byen. Familien Monettes, der oprindeligt blev bygget som en feriehytte i 1929 af Hattie Bilchert, købte bygningen i 1971 og åbnede den som en helårs fin spisestue og tilføjede vinduer fra gulv til loft for at give gæsterne mulighed for at opleve det naturlige skønheden i Boulder City Park. Restauranten er stadig familiedrevet og er kendt for sin upåklagelige service på gamle skoler - perfekt til, hvis du fejrer en særlig speciel begivenhed. Maple bacon forretter, svin indrefilet og klistret toffee budding er stærkt anbefalet. Madens ekstravagans afspejles i prisen, men for en virkelig speciel og mindeværdig spiseoplevelse skal Flagstaff være øverst på din liste.
Flagstaff House Restaurant, 1138 Flagstaff Road Boulder, CO, USA, +1 303-442-4640
Mere info
Åbn i Google Maps
1138 Flagstaff Road, Boulder, Colorado, 80302, USA
+13034424640
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Måltidsservice:
Aftensmad
Frasca
Frascas kulinariske inspiration har rødder i regionen Friuli-Venezia Giulia i det nordlige Italien, et sted, hvor kulturer smelter sammen og lokalbefolkningen har et direkte forhold til det land, deres mad stammer fra. Menuen er derfor en blanding af traditionel rustik italiensk billetpris med raffinementet af moderne internationale påvirkninger. Frascas i Friuli er nu få og langt imellem, men oprindeligt var de mødesteder for landmænd at nyde hjertelige måltider og blev synonyme med ideer om gæstfrihed. Besøg på en mandag for deres ugentlige smagmenu, favoritter inkluderer Berkshire svinekuld, bombolini og torta al cioccolato.
Frasca, 1738 Pearl St, Boulder, CO, USA, +1 303-442-6966
Leaf Vegetarian Restaurant
Restaurant, Amerikansk, $ $$
Leaf er dedikeret til at give sine spisesteder en enestående vegetarisk oplevelse. Restauranten bruger ingredienser fra deres helt egen have på Three Leaf Farm i Lafayette og hæder restauranten sin forpligtelse til bæredygtig spisning samt at kunne bruge helt økologiske produkter til retter som deres søde ærteroknocchi - serveret i en Dijon beurre blanc med fyrretræ nødder og radise spirer. Leaf er også vært for en række begivenheder, herunder First Bite Boulder Festival - der løber fra 14. til 22. november i 2014, for at fejre det bedste fra Boulders kulinariske scene - og en helt ny traditionel eftermiddagste-service, der er tilgængelig hver dag mellem kl. 15 og 17.
Mere info
Åbn i Google Maps
1710 Pearl Street, Downtown, Boulder, Colorado, 80302, USA
+13034421485
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Eg ved fjortende
Bar, Restaurant, Amerikansk, $ $
En fusion af Colorado's rustikke kulturarv og den nye moderne stemning af Boulder, Oak på Fourteenthoffers, en sæsonåben fokuseret menu ved hjælp af ingredienser hentet fra det rige udvalg af lokale Colorado gårde, alt sammen tilberedt med Oak's unikke eg-fyrede ovn og grill. Parringen af ejere Bryan Dayton - en lidenskabelig mixolog - og kok Steven Redzikowski er det, der gør Oak's så speciel. De bringer cocktails i forgrunden af deres menu, sidder i stolthed over deres plads sammen med maden og skaber en perfekt afbalanceret, smagfuld oplevelse. Anbefalingerne inkluderer hus-ricotta og røget majs-ravioli samt det sprøde ancho-glaserede svinekød.
Mere info
Åbn i Google Maps
1400 Pearl Street, Downtown, Boulder, Colorado, 80302, USA
+13034443622
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
