Rennes hovedstad, Rennes, er en af de mest behagelige og charmerende byer i Frankrig. Dens fascinerende arkitektur og dynamik, der plejes af det store antal studerende, giver byen en afslappet atmosfære. Rennes 'kulinariske landskab er fransk i hjertet og byder på et imponerende antal prisbelønnede restauranter og fine spisesteder. Dette er den ultimative kulturelskers guide til at spise ude i Rennes.
Palais St Georges | © Mypouss / WikiCommons
Le Moon
Le Moon's indretning alene gør denne klassiske og trendy restaurant til et must. Afhængigt af dit humør, kan du vælge mellem flere værelser: somefeature en mørkere atmosfære og favorisere en intim middag, mens andre fanger dagens lys og gør lokalet til et ideelt sted til en forretnings frokost. Et af værelserne har en væg dækket med snesevis af justerede kranier! Højdepunkterne i menuen inkluderer gedeostens springruller med muskatnødcreme, and konserveret med mosede søde kartofler og raket og torsk i en citrusfrugtskorpe. Efter middag kan du tage dig tid til at slappe af på en af restaurantens usædvanlige designer-sofaer.
Le Moon, 4 Avenue Jean Janvier, Rennes, Frankrig, +33 2 99 30 09 20
Le Galopin
Brasserie, Restaurant, Fransk, $$ $$
Le Galopin
Dette typiske Rennes-rum omfavner ånden i den institution, der er det franske brasserie. Le Galopin ligger i hjertet af byen og er det perfekte sted til middag før en god film eller skuespil. Indretningen er kendetegnet ved enkle træmøbler, store spejle samt impressionistiske og popkunstmalerier. Selvom mødestedet serverer en lang række traditionelle franske retter, er dets specialitet bestemt den ekspertforberedte, friske fisk og skaldyr. Le Galopins ejer har modtaget titlen som maître restauratør fra den franske stat, en hyldest til kvaliteten af lokalets hjemmelavede mad og dets personals savoir-faire.
Le Galopin, 21 Avenue Jean Janvier, Rennes, Frankrig, +33 2 99 31 55 96
Mere info
21 Avenue Jean Janvier, Rennes, Bretagne, 35000, Frankrig
+33299315596
La Saint Georges
En af Bretagne's kulinariske specialiteter er crêpes, store runde pandekager, der er kendetegnet ved deres tynde dej og en lidt sprød struktur. Regionen er hjemsted for utallige crêperier, populære restauranter, hvor alle kan nyde enten krydret eller søde crêpes. La Saint Georges i Rennes adskiller sig med sin moderne, farverige indretning, der stort set er inspireret af popkunst, med pæn møbler og subtil belysning. Prøv den hjemmelavede is i usædvanlige varianter som timian, camembert og boghvede og marshmallow eller Smarties-flavored crêpes.
La Saint Georges, 11 Rue du Chapitre, Rennes, Frankrig, +33 2 99 38 87 04
La Fontaine aux Perles
Restaurant, fransk, $$ $$
La Fontaine aux Perles
La Fontaine aux Perles er blevet kritikerrost af berømte guider som Michelin, Champérard og Gault et Millau. Restauranten ligger i en gammel bygning, der engang var dedikeret til keramikfremstilling, hvor gæsterne kan nyde en fremragende menu tilberedt af La Fontaine aux Perles 'kok, Rachel Gesbert.
La Fontaine aux Perles, 96 Rue de la Poterie, Rennes, Frankrig, +33 2 99 53 90 90
Mere info
96 Rue de la Poterie, Rennes, Bretagne, 35200, Frankrig
+33299539090
La Réserve
Dette brasserie ligger lige bag parlamentet i Bretagne og serverer fremragende og meget overkommelig mad. La Réserve er specialiseret i fransk køkken tilberedt med de bedste ingredienser fra lokale producenter, herunder et stort udvalg af organiske retter. La Réserve er defineret af sin varme, venlige og hyggelige atmosfære. I de sunnere måneder er terrassen fyldt med gæster, der nyder solskin udenfor på kurvestole og spiser frokost og et glas god vin.
La Réserve, 36 Rue de la Visitation, Rennes, Frankrig, +33 2 99 84 02 02
Le Wok
Restaurant, asiatisk $ $
Le Wok
Le Wok er en restaurant, der serverer forskellige asiatiske retter. Prøv Le Woks nigri, maki og sashimi eller den sprøde blæksprutte, kinesiske ravioli med stegt grøntsagsudstoppning og tomat- og ingefærsaus, nudler eller risvoks. Alle hovedledninger følges bedst af de fantastiske desserter, der tilbydes, inklusive mochi, en farverig japansk specialitet lavet af sød, glutinøs ris.
Le Wok, 2 Avenue Jean Janvier, Rennes, Frankrig, +33 2 99 85 92 65
Mere info
2 Avenue Jean Janvier, Rennes, Bretagne, 35000, Frankrig
+33299859265
Crêperie La Gavotte
Crêperie La Gavotte
er den ultimative madeleine de Proust for alle, der er vokset op i Frankrig. De enkle træmøbler og farverige duge fremkalder et billede af det typiske franske køkken. Crêperie La Gavotte tilbyder forskellige typer crêpes med alle mulige fyld, samt lækker is, karamellsød, hjemmelavet chouchen (en lokal alkoholisk drik honning og æble) og jordbær fra Plougastel, som er blandt de bedste i landet. Gæster kan føle sig hjemme med restaurantens slogan: 'Ici, på peut lécher son assiette!' ('Her kan du slikke din tallerken')!
Crêperie La Gavotte, 41 Rue Saint-Georges, Rennes, Frankrig, +33 2 99 36 29 38
Paris New York
Paris New York er et eksklusivt, klassisk sort-hvidt sted, der gentager luksus fra New Yorks bedste restauranter. Paris New York er et must for franske gastronomielskere. Kokken Frédéric Barbier sigter mod at fremme hygge og deling gennem sit køkken. Selvom hans fantastiske retter er inspireret af hans ture over hele verden, har han en præference for produkter fra det sydlige Frankrig. Ved aftensmaden kan gæsterne vælge enten Paris eller New York-menuen. Selvom det er svært at anbefale en enkelt bedste skål, er restaurantens startere, inklusive østers fra Bretagne-kysten et must-try.
Paris New York, 276 Route de Fougères, Rennes, Frankrig, +33 2 23 21 15 71
Le Baron Rouge
Restaurant, fransk, europæisk $$
Le Baron Rouge
Le Baron Rouge, hyldet som den bedste gourmetrestaurant i Rennes, ligger på en af byens ældste gader i det middelalderlige centrum. Spillestedet har et moderne, elegant og varmt interiør med stenvægge, parketgulve og moderne sort-hvide møbler. Kokken Guillaume Delaunay skaber lækkert usædvanlige smagskombinationer, og Le Baron Rouge tilbyder også mere end hundrede omhyggeligt udvalgte vin.
Le Baron Rouge, 15 Rue du Chapitre, Rennes, Frankrig, +33 2 99 79 08 09
Mere info
15 Rue du Chapitre, Rennes, Bretagne, 35000, Frankrig
+33299790809
Le Carré
Hvis du elsker fransk køkken, men er lige så glad for italiensk kultur, kan du få det bedste fra begge verdener på Le Carré. Denne sofistikerede restaurant har murstensbuer, reproduktioner af berømte renæssancemalerier og stykker af røde møbler, herunder et stort teatergardin. Prøv kaninen med pistacienødder og rødbetsorbet, den ristede basfilet med kråkeboller og den lette chokolade- og kokosnødmousse.
Le Carré, 34 Place des Lices, Rennes, Frankrig, +33 2 23 40 21 21
