I det sidste årti er Durham, North Carolina og dens restaurantscene begyndt at hæve anerkendelserne. Brug denne guide som udgangspunkt i Durham til alles yndlingshelgsmåltid: brunch.
Æg hele vejen på Elmo's Diner. Foto: Lani Seelinger
Elmo's Diner
Elmo's har alt, hvad du vil have af en hjemmelavet brunch, men de gør det bedre. På typisk spisestue er deres morgenmadsmenu hele dagen, hver dag. Men lad ikke det forhindre dig i at nyde det omkring kl. 11 i en weekend. Du vil straks føle dig hjemme i denne afslappede, familiære atmosfære. Til sidst vil tjenerne, hvis uniform er jeans med deres valg af Elmos t-shirt, kunne forudsige din ordre. De har sydlige favoritter som rejer og korn eller store, fluffy kiks som indstilling til morgenmadsbrød, men de afslutter menuen med valg som morgenmadsburrito eller huevos rancheros. Du har muligvis allerede en vanskelig beslutning foran dig, men glem ikke at kigge på menuen Tilbud. Du er måske heldig nok til at være der en dag, hvor de har fået græskar eller søde kartofler.
Elmo's Diner, 776 Niende St., Durham, NC, USA, +1 919 416 3823
Vin Rouge
Restaurant, Café, Fransk, $$ $
Foster's Market
Restaurant, Café, Amerikansk, $ $$
Når du trækker op til en mindre end lokkende bygning på siden af en motorvej, kan du føle, at du har taget det forkerte valg med Foster's Market. Så snart du træder ind, bliver du imidlertid overbevist. Den forreste del af restauranten ligner mere en almindelig butik med alle slags godbidder fra lokale og nærliggende producenter. Bageriet hilser dig også, så snart du går ind. Du går ikke glip af noget, hvis du vælger at have en af deres scones og ikke går længere. Men hvis du bare venter lidt længere, finder du hovedretningsindstillingerne, og så finder du dig selv overvældet med valg. Uanset hvad du vælger vil være godt, og hvis du er heldig med vejret, er det dejligt at sidde udenfor på verandaen og nyde dit måltid i selskab med Durhams indbyggere og deres hundekammerater.
Mere info
Åbn i Google Maps
2694 Durham-Chapel Hill Boulevard, Tuscaloosa-Lakewood, Durham, North Carolina, 27707, USA
+19194893944
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Dessert ved WaDu © måneskin / flickr
Fairview spisestue på Washington Duke Inn and Golf Club
Brunch i Fairview Dining Room på Washington Duke Inn and Golf Club eller WaDu, som lokalbefolkningen kalder det, er virkelig en overbærenhed. De siger endda lige så meget på deres menu. Hele lokalet drypper af elegance - dette er ikke et sted for flip-flops og jeans. Brunch her er en treretters affære, der starter med dit valg af forretter. Dette følges op af hovedretter, der spænder fra ægte morgenmad (som challah fransk toast eller en belgisk vaffel) til noget tættere på genre til frokost (som en oksekød eller fusilli med grillet kylling). Spar dog noget plads, fordi desserten er en fri for alle smag. WaDu er også stolt over at omfavne deres tilstand, og de gør en reel indsats for at samarbejde med håndværksleverandører i Durham og over hele North Carolina.
Washington Duke Inn and Golf Club, 3001 Cameron Blvd., Durham, NC, USA, +1 919 490 0999
Guglhupfs navne søde © webvilla / pixabay
Guglehupf
Bageri, Café, Amerikansk, tysk, Dessert, $ $$
The Mad Hatter Bakeshop
Når du er ung - eller ung af hjertet - er The Mad Hatter Bakeshop et fantastisk sted. Det er placeret i en bygning, der engang var en tankstation med servere i sjove hatte og finurlige farverige kager og cookies bag en rude af glas. Serverne og baristaerne er unødvendigt venlige, når du træffer din beslutning. Vælg en af de mexicansk-inspirerede morgenmadsfunktioner eller noget sunt og fyldende som en pølsekiks. Alternativt kan du gå efter en af de asiatisk-inspirerede indpakninger. De tager speciel omhu med deres varme drikke (chai-te-latte er især god). Gå ikke glip af en af deres frostede cookies. Udformningen af disse ændres afhængigt af sæson, ferie eller om det nærliggende universitet, Duke, for nylig har vundet et college mesterskab i basketball.
The Mad Hatter Bakeshop, 1802 W. Main St., Durham, NC, USA, +1 919 286 1987
Donut-indstillinger © Bryan Ochalla / WikiCommons
Monuts Donuts
Restaurant, Café, Kaffe, Øl, Amerikansk
Monuts Donuts er en sand Durham-succeshistorie. Det, der startede som et donut-stand, der opererer på lørdage på landmandens marked, er nu udvidet til en faktisk restaurant, der tilbyder måltider hele dagen. Hvis du er heldig nok til at besøge på søndag, serverer det en vidunderlig brunch. Donuts kan bestemt være roden til visionen, men udvidelsen har bragt nye og spændende smag til at gå med i rækkerne. Deres brunch-menu ændres ofte. Men du kan være sikker på, at det, du får, bliver lavet fra bunden med lokale ingredienser, når det er muligt. De gør ofte en indsats for at tilføje etniske vendinger til deres mad, ofte med mexicansk-inspirerede retter. Derudover laver de også deres egne bagels. Der er ikke noget som en frisk bagel med flødeost på en weekend morgen.
Mere info
Åbn i Google Maps
1002 9th Street, Old West Durham, Durham, North Carolina, 27705, USA
+19192862642
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Parker og Otis
Parker og Otis føles som et vidunderland, i det øjeblik du træder ind i døren. Først senere, når du har gennemgået et vilkårligt antal af deres søde og farverige ikke-spiselige produkter på salg, vil du hente en menu. For deres brunch-valg, tjek morgenmadsmenuen, der er tilgængelig indtil 14:00 på lørdag og 15:00 på søndag. Parker og Otis holder tingene enkle og stoler på den høje kvalitet af deres mest lokale ingredienser for at gøre alt lækkert. Med de enorme loftsventilatorer, som cirkulært cirkulerer over den evigt skraverede veranda, lykkes dette sted på en eller anden måde at få selv de hotteste, mest fugtige Durham-sommerdage føles behagelige. Grib en ferskenis-te og tag plads. Vent derefter til det magiske øjeblik, når tjeneren kommer udenfor med en bakke og kalder dit navn.
Parker og Otis, 112 South Duke St, Durham, NC, USA, +1 919 683 3200
Rise
Med navnet, kan du sandsynligvis gætte, at Rise ikke er det bedste sted for mennesker med glutenintolerance. Rise opdeler dejen mellem ovnen og frituren til henholdsvis kiks og donuts. Du kan planlægge Rise med at få noget kendt - for eksempel en chokoladeglaseret doughnut eller en kyllingekiks. Men mere end sandsynligt kommer du ud med en af deres overordentlig kreative kombinationer, som en creme brulee donut eller en kiks med æble cider briseret svineknold, karamelliserede æbler og hoopost. De har gået foran og sat alle deres friske ingredienser sammen på de mest spændende måder. Så du behøver ikke at tænke over det - du er bare nødt til at komme til udfordringen ved at vælge.
Rise, 8200 Renaissance Pkwy., Durham, NC, USA, +1 919 248 2992
