Med så mange køkkener og madgrupper repræsenteret på tværs af tusinder af restauranter i Melbourne, er det ikke underligt, hvorfor denne by er kendt som madhovedstaden i Australien. Nogle af de bedste kokke i verden har oprettet butik her, ligesom nogle af de mest eksperimentelle kulinariske troldmænd. Gastronomiske genier skubber konstant grænser og serverer innovative retter og spiseoplevelser. Disse ideer er nogle af de nyeste nyheder, der dukker op i Melbourne-scenen.
Rainbow Latte
Cafe, kaffe, sundt
KONO PIZZA | © Masaru Kamikura / Flickr
Jafflechute
Inspiration fra filmen 'Cloudy With a Chance of Meatballs' er Melbournes første flydende 'faldskærmsrestaurant', hvor Jaffles, ristede sandwich, bogstaveligt talt falder ned fra himlen. Skabere Adam, David og Huw modtager ordrer via PayPal, og når du først vælger et tidspunkt, vil de udpege en mysterium-drop-off zone. Når du ankommer, er det tid til at kigge op til himlen og vente på, at du kommer i skødet. Vi ved, at dette lyder helt sammensat, men tro os, det er det ikke. Besøg Jafflechute Twitter-siden for kommende begivenhedsinfo.
Med tilladelse fra Jafflechute
Vegemite Salt Calamari
Australierne elsker vegemit og skaldyr, men de to kommer normalt ikke sammen. Gå ind i Shaw Davey Slum i Carlton, hvor stegte calamari-ringe er overtrukket med dehydreret vegemitesalt og serveret med vegemit mayonnaise sammen med salat og pommes frites. Indrøm det, du er nysgerrig.
The Shaw Davey Slum, 171-175 Elgin Street, Carlton, VIC, Australien +61 03 9825 8980
Ramen Burger
Restaurant, Ramen, japansk, $ $$
Shizuku er ikke din typiske japanske restaurant, med sin overraskende menu, der tilbyder både rammer og burgere. De to kombineres i en ramen-burger-hybrid med boller lavet af, du gætte det, ramen. Påfyldningen er udstyret med svinekuber og fest pickles, og skålen leveres med misosuppe.
Mere info
Åbn i Google Maps
309 Victoria Street, Abbotsford, Victoria, 3067, Australien
+61399958180
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Mexicansk oksekød pandekage
Nogle mennesker kan lide smøremælkspandekager eller blåbærpandekager. Jack Johnson har endda sunget om bananpandekager, men i Sassafras hæver hele pandekekærmenuen på Flippin 'Pancakes et par øjenbryn, mens du pirrer dine smagsløg på samme tid. Langt deres mest overraskende crepe-skabelse er den mexicanske oksekød, der indeholder krydret tomatsaus, creme fraiche, forårsløg og isbørsalat. Du ser aldrig på en pandekage på samme måde efter dette.
Flippin 'Pancakes, 327 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras VIC +61 03 9755 1466
