På bare en dag i Marseille kan du tage en dukkert i Middelhavet og fortære friskfanget fisk og skaldyr fra dens farvande, besøge en romersk-byzantinsk basilika og udforske et historisk fort, der husede den franske udenrigslegion.
Skønt Frankrikes næststørste by, sammenligner lokalbefolkningen den livlige havneby Marseille med ”111 landsbyer”. Hver og en kan prale af sin egen personlighed og sikre, at der ikke er mangel på ting at gøre i Marseille. Med sin 2.600-årige historie, multikulturelle blanding og førsteklasses aborre ved Middelhavet appellerer Marseille til både byhoppere og strandgængere. Når du har tilbragt 24 timer i Marseille, vil du blive fristet til at blive længere.
Marseilles gamle havn (Vieux havn) er et pulserende kvarter, fyldt med restauranter og barer © Chris Hellier / Alamy Stock-foto
Morgen
Brændstof op ved Bar de la Relève
Denne hipster heldagscafé har stamtavle, der popper ind fra morgen til aften, hvorfor co-ejer Greg kalder det en "bar des copains" (venners bar). Til morgenmad skal du vælge en klassisk fransk petit déjeuner kaffe, friskpresset OJ og en croissant eller hjemmelavet kage. Grib et udendørs sæde for at se Marseillais gåtur forbi eller snag et hyggeligt indvendigt bord langs den spejlede væg.
Tak til den 'gode mor'
Når du er brændt op, bus eller klatre op ad bakken til Notre-Dame de la Garde. Denne romersk-byzantinske basilika kaldes "la Bonne Mère" ("den gode mor") for sin gyldne Jomfru- og barnestatue, der holder øje med byen. Den storslåede mosaikede kirke er dekoreret med ex-votos (træbåde og olie-malerier af skibe), som tilbedere har bragt for at takke hende for hendes beskyttelse.
Notre-Dame de la Garde er kendt som “la Bonne Mère” (“den gode mor”) © robertharding / Alamy Stock-foto
Udenfor serverer Marseilles højeste punkt - ingen ny konstruktion kan være højere ved lov - med en flot udsigt over 360 grader, hvilket giver dig en god placering af jorden, før du tager ind i byen. Tidlige besøg hjælper også med at undgå opsvulmning af passagerer med krydstogt, selvom massen søndag formiddag øger folkemasserne. Du kan ikke gå glip af kuglehuller fra 2. verdenskrig, der arrer kirkens udvendige mure.
Gå broen mellem gammel og moderne historie
Tag bussen ned til Fort Saint-Jean, en af to fort fra det 17. århundrede, der vogter Vieux-havnen. Gå ind ved den buede indgang, krydse gården og klatre op i trappen i den galvaniserede metalbygning. Her kan du vælge dit eget eventyr: vandre de smalle stier, slappe af i en træchais eller slentre Jardin des Migrations, en allegorisk have, der fortæller historien om Marseilles landbrugshandel.
Fort Saint-Jean er et fort fra det 17. århundrede, der vogter Marseilles Vieux Port © Alexis Steinman
Når du når toppen af fortet, skal du kigge efter den smalle fodgængerbro, der fører til MUCEM: Museum of European and Mediterranean Civilisations. Dette giver en kæbeudgivende udsigt over den arkitektoniske stunner, en spolebeton, der fremkalder arabiske motiver. Forundre designet på tagterrassen og derefter via de udvendige gangbroer, der går ned gennem gitterværket. I stueetagen har boghandlen postkort og bøger om Marseille. Bemærk, at MUCEMs udstillinger kræver en entré.
Den smalle passerellebro forbinder MUCEMs J4 til Fort Saint-Jean © Mucem Lisa Ricciotti Arkitekter Rudy Ricciotti og Roland Carta
Eftermiddag
Nyd dagens fangst
Gå en tur tilbage til byen til Boîte à Sardine. Selvom han kaldes "fortinnede sardiner", retter denne nautisk-tema kitsch sted den friskeste fangst i byen. Hver dag kilder ejer og fiskehandler Fabien Rugi skaldyr fra uafhængige fiskere. Han hævder, at medejer og kok Céline Bonnieu "kan tilberede enhver fisk i Middelhavet". Tænk garlicky blæksprutte à la provençale og broiled makrel tæppet i urtesaus. Gå ikke glip af havanemonbeignetterne (fritters), en skaldyrsbehandling, der er svært at finde.
Shop arv og globale varer
Gå ned ad Marseilles vigtigste træk, Canébiere, til Noailles. Kendt som 'mavesæen i Marseille' rækker kvarteret med madboder og spisesteder, hvor mange serverer nordafrikanske specialiteter. Hæld krydderier op ved Saladin langs den centrale arterie, Rue Longue des Capucins. I nærheden er Jiji Palme d'Or en skattekiste af Maghrebi-keramik, tæpper og halmposer. Find også Maison Empereur, Frankrigs ældste isenkræmmer, og Rue d'Aubagne, og Père Blaize, en herbalist fra det 19. århundrede. Foodies bør dukke op i Epicerie l'Idéal, en markedskafé, der drives af en venlig madjournalist. Hæld med en kaffe eller afhent snacks og en flaske rosé til en happy hour ved stranden.
Maison Empereur er Frankrigs ældste hardware butik høflighed af Maison Empereur
Hit stranden
Fra Vieux Havn, tag bussen mod Fausse Monnaie eller en cykel med byens cykeldelingssystem, Vélo. Når du ankommer, skal du gå ned ad Anse de la Fausse Monnaie-trappen til en malerisk lille havn. Kryds under den buede bro til stranden, hvor de flade klipper er ideelle til solbadning, picnic eller at se teenagere klippedykke fra Corniche Kennedy. For at få en lettere adgang til havet skal du fortsætte ad stien til den stenede bugt Anse de Maldormé. Mens svømmesæsonen strækker sig fra april til oktober, er solrige vinterdage lige så dejlige til strandture.
Aften
Prøve lokale specialiteter: panisses og pastis
Apèro (alias happy hour) er æret i Marseille. På Café de l'Abbaye kan du parre dine drinks med en af byens bedste udsigter - et herligt panorama over det gotiske Abbaye Saint-Victor, Fort Saint-Nicolas og hundreder af både, der ligger fortøjet i havnen nedenfor. Hipstere samles ved udendørs borde og spildes på fortovet, griber kegler af panisses (lokale kikærteregler) og lægger deres pastis (anis-aromatiseret ånd og apéritif), øl og rosé på en stenmur.
Når du bliver sulten til middag, skal du tage en ti minutters gang til Sepia. Denne charmerende hytte serverer sæsonbestemte, lokale køkkener og ligger ved siden af en frodig park. Kokken Paul Langlère træner i Michelin-stjerne køkkener, før han åbnede sit eget 'bistronomiske' sted. Dets navn (”blæksprutte blæk” på fransk) hylder Marseilles favoritfisk.
'Panisses' (kikærtefritters) er en klassisk lokal mad høflighed af Sepia
Regnfuldt dagalternativ: lyt til jazz og træk i komfortmad
Hvis det regner eller den blæsende mistral vind blæser, har du din happy hour på La Caravelle i stedet. En kabaret for sejlere i 1920'erne, denne gammeldags bar charme med røde fløjlsstole, vintage både og gyldne kort malet på væggene. De fleste onsdag, fredag og lørdag aften svinger La Caravelle med jazzband efter kl. 20. Det bliver travlt, så reservationer opfordres.
Til middag kan du gå et par blokke til Les Buvards. En af Marseilles få bar à vins er en af Frankrigs første naturlige. Ejere Fred og Laetitia er glade og veludstyrede til at guide dig - de kender mange af vinproducenterne personligt. Fred koger komfortpris i det mindste køkken, ligesom hjemmelavet pâté de campagne og en hjemlig plat du jour i en støbejerns kokotte. Les Buvards er også et ideelt sted at spise solo.
Les Buvards er en af Frankrigs første barer med speciale i naturvin © Alexis Steinman
