São Paulo er et varmt sted for foodies. Fødevarer fra denne brasilianske storby er blevet rost igen og igen, men de uendelige muligheder kombineret med det kaotiske layout af en by med over 11 millioner kan efterlade en første timer overvældet og tabt i betongjunglen. Start din tur med nedenstående tip, så er du på rette vej.
Mercadão © Rafael Acorsi / Flickr
Mercado Municipal
Marked
Boteco | © Jairo / Flickr
Mere info
Åbn i Google Maps
306 Rua Cantareira, Centro Histórico de São Paulo São Paulo, 01024-900, Brasilien
+551133266664
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Tilgængelighed og målgruppe:
Familievenlig
Atmosfære:
Arkitektonisk landemærke
Botecos i Vila Madalena kvarter
Brasilien er synonymt med en god hakning - koldt fadøl tages så seriøst her, at køleskabe markerer de under frysetemperaturer udvendigt. Heldigvis er en god hak let at finde på næsten ethvert boteco; disse kvarterbarer besætter næsten hvert gadehjørne i kvarteret Vila Madalena, oprettet med charmerende indretning og samba, der spiller i baggrunden. Barerne på Rua Aspicuelta er især pakket i weekenderne, med Paulistas, der smider ud på gaderne, mens de knasker på den fedtede barmad med uendelig hak og masser af colarinho (ølhoved). Klassikere i nabolaget inkluderer São Cristovão (Rua Aspicuelta, 533) dækket af fodbold memorabilia, Posto 6 (Rua Aspicuelta, 646), der hedder en hyldest til den faktiske Posto 6, et varmt sted på strandene i Copacabana i Rio de Janeiro, og José Menino (Rua Aspicuelta, 596), en to-etagers samba-legende, traditionel boteco med lækkert grillet kød og selvfølgelig hak.
Dona Onça © Mark Hillary / Flickr
Bar da Dona Onça
Bar, Restaurant, Brasiliansk, Øl, Sydamerikansk, $ $
Star City | © Helder Ribeiro / Flickr
Star City
Restaurant, brasiliansk, $ $$
Feijoada, en af Brasiliens nationale retter, er et måltid spækket med smag og historie. Den ideelle ramme for en feijoada er en doven lørdag mellem sludder af caiprinhas og lur på en hængekøje. Hvis du er heldig, vil dine Paulista-venner invitere dig til en hjemmelavet feijoada. Hvis ikke, er der stadig håb; feijoada kan findes næsten overalt på onsdage og lørdage, let tilgængelig på næsten enhver lokal restaurant. En af de bedste feijoader i byen kan dog findes i den skjulte perle i Star City, som har eksisteret siden 1953. Feijoada her er et måltid i rodizio-stil: betal en fast pris og nyd uendelig feijoada. Når du har bestilt, bringer de snart mere mad end du muligvis kan forestille dig - en boblende gryderet med sorte bønner og svinekød, og i et separat fad refriedkål, skåret i tynde bånd, hvid ris, svinekoteletter, orange skiver og på toppen all off, crunchy og frisk stegt svinekød. Når du spiser de svinedele, du kan lide, og er klar over, at du måske ikke er sådan en fan af tungen (eller måske du er), bed om en påfyldning af din præference for kød, og de vil sørge for at bringe dig en anden boblende kedel af feijoada taget højde for dine smagsløg.
Mere info
Åbn i Google Maps
453 Rua Frederico Abranches, Vila Buarque São Paulo, 01225-001, Brasilien
+551133312044
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Cantina de Castelões
Restaurant, italiensk, brasiliansk, $ $
Pizza er måske ikke højt på din liste over traditionel brasiliansk mad, men tag ikke fejl - pizza er i høj grad en del af Paulista-dieten. I slutningen af det 19. århundrede og den tidlige del af det 20. århundrede modtog São Paulo en tilstrømning af italienske indvandrere. I dag kommer 30 procent af Paulistas fra dem, og med denne italienske ankomst, så kom pizzaen. God pizza kan findes overalt, men for en autentisk italiensk-brasiliansk pizza skal man hen til Cantina de Castelões, der ligger i det traditionelle italienske kvarter Brás. Der er måske meget lidt tilbage af det gamle kvarter, men Cantina, der blev oprettet i 1924, bliver stadig fyldt med tilfredse og loyale kunder. Bestil restaurantens navnepizza, Castelões, toppet med mozzarella, tomatsauce og sprød brasiliansk pølse, calabresa kogt i en træovn.
Mere info
Åbn i Google Maps
126 Rua Jairo Góis, Brás São Paulo, 03004-010, Brasilien
+551132290542
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
