Lusaka er en livlig by med forskellige muligheder, når det kommer til restaurantkultur. Fra god mad til spisesteder, der serverer internationalt køkken eller traditionelle måltider, er der noget for enhver gane i Zambias hovedstad. Det er med det i tankerne, at den første udgave af den globale gastronomi-begivenhed Restaurant Week endelig lanceres i Lusaka. Her er hvad du har brug for at vide.
Restaurantuge Lusaka finder sted fra mandag 7. maj til fredag 18. maj i den zambiske hovedstad, og deltagende restauranter i hele Greater Lusaka-området, herunder caféer og andre spisesteder, vil levere nedsatte menuer, skabe spændende faste menuer med faste priser og udvide de store tilbud til offentligheden i en bymæssig kulinarisk fest. Nogle af de mere end 40 deltagende restauranter inkluderer Latitude 15, Intercontinental Hotel, italienske restauranter Casa Portico og Il Portico, Dulce by Jessie og The Cake Bar.
Latitude 15 er en af de restauranter, der deltager i Restaurant Week Lusaka © Linda Mulenga Nsunge
Ud over Restaurant Week Lusaka vil der også være en 'Restaurant Run', der sigter mod at få den brede offentlighed til at spise på så mange deltagende restauranter og caféer som muligt og få adgang til forskellige præmier undervejs. For eksempel kan de, der spiser på to eller tre restauranter, kvalificere sig til forskellige 'foodies-priser'. De, der spiser på mellem fire og seks restauranter eller caféer, kvalificerer sig til 'Fine Diner Prize'. De, der spiser på syv restauranter kvalificerer sig til 'Grand Prize'. Andre præmier inkluderer hampere, restaurantkuponer, rabatkuponer og spa-præmier.
Mens Lusaka er en lille by, serverer restauranter køkken lige fra italiensk, indisk og tyrkisk, til etiopisk, nigeriansk og mere. Restaurant Week Lusaka har til formål at afspejle den mangfoldighed, som Leelee Ngwenya, direktør hos Sole Source Limited (grundlægger af RWLusaka) sagde, “Vores mål med Restaurant Week Lusaka er at få flere mennesker til restauranter og prøve nye ting og nye steder, som de tilflugter har ikke været til. Hvis du ser på ungdomsbeslaget, ser du mange zambiere, der nyder sushi, skaldyr, indisk mad, libanesisk køkken, græsk køkken. Vi er en smeltedigel af kulturer; byen er fuld af mennesker fra andre lande, der har valgt at bosætte sig her og opbygge et liv. Vi mener, at mangfoldigheden i Lusaka og dens befolkning er det, der vil gøre vores Restaurantuge til en succes; der er noget for enhver smag. Restauranter udfordres til at sætte deres bedste menu frem, så de, der spiser ude, kan få en ny oplevelse. ”
Restaurantuge Lusaka © Restaurant Week Lusaka / Courtesy of Sol Source Ltd
Grundlæggerne af Restaurant Week Lusaka har brugt deres sociale medieplatforme til at spørge deres tilhængere, hvilke restauranter og caféer de gerne vil blive inkluderet som deltagere. Som Ngwenya forklarer, ”Vi er nødt til at tage vores målmarked i betragtning, og hvad de vil, og det er en god måde at måle markedet og for os at levere en solid 10 dages restaurantuge. Det er dem, der skal spise ude og nyde oplevelsen. ” Lokale madbloggere er også trykket for at give anmeldelser.
Fremtidige planer for Restaurant Week Lusaka inkluderer oprettelse af udgaver i andre byer og provinser i Zambia og frigivelse af en app, der vil blive lanceret senere på året.
Restaurantuge Lusaka finder sted fra 7. til 18. maj © Restaurant Week Lusaka / Courtesy of Sole Source Ltd
Foodies kan tilmelde sig billetter mandag den 9. april kl. 12.00 Central African Time, der koster cirka USD 5 eller ZMW 50, eller købe fysiske billetter i Wine Shop på Arcades og Centro Mall Kabulonga. Billetten er gyldig for hele perioden af Restaurant Week Lusaka. Kun 500 billetter vil blive solgt, så interesserede spisesteder bør købe så tidligt som muligt. Der vil også være radioudgivelser af billetter og andre præmier på populære radiostationer fra 23. april.
Restaurantuge Lusaka er indstillet på at være det vigtigste i gastronomiscenen i Lusaka i mange år fremover. For de nyeste oplysninger, herunder oplysninger om deltagende restauranter og deres tilbud, skal du følge RWLusaka på Facebook, Twitter og Instagram.
