Mad er en af de vigtigste dele af den jamaicanske kultur, og madfestivaler er en fejring af kulinarisk mestring, med stort humør og fine mennesker, velsmagende mad og live underholdning. Her er scoopen om hvor man kan finde de bedste smagfestivaler i Jamaica i løbet af året.
Jamaica Food & Drink-festivalen
Hver november er Jamaica Food & Drink-festivalen en fest, der trækker enhver mad i Kingston såvel som fra andre dele af Jamaica. Festivalen byder på fem individuelle tema-aftener, med bidrag fra nogle af øens bedste restauranter og kokke, med alt fra udsøgte måltider parret med vin, til en svinekødekstravaganza og 'alt stegt' aftener, der kulminerer med en weekend med adskillige begivenheder - inklusive den meget billige specialeevent med madbiler. Sørg for at spare plads i din mave til Jamaicas årlige Restaurantuge, som normalt starter en uge senere.
Svinekød Palooza på JFDF2017 høflighed af Ja Mad og Drikke
Portland Jerk Festival
Det siges ofte, at rykkekylling er en af Jamaicas mest populære eksport. Portland Jerk Festival er den største årlige jerk og mad festival i Jamaica, som har været en stor kalenderbegivenhed, der blev afholdt i juli i de sidste 14 år. Denne fødevare- og musikforbindelse er iscenesat på kulturarven ved Folly Estate i Portland, hjemsted for jerk kylling. Arrangementet inkluderer live, sundt, familieunderholdning, rykket mad og andre velsmagende lækkerier.
Jerk Chicken © sean_hickin / Flickr
Clarendon Seafood Festival
Børn kommer gratis før 14:00 på denne skaldyrfestival, der afholdes i Clarendon, dybt inde i hjertet af øen, med jamaicanske kunstnere, der optræder senere på natten. Hvis det kommer fra havet, er det din at prøve - rejerhummer, konkylie, fisk, krabbe og nogle favoritter fra Jamaica. Forekommer hver marts i Woodleigh, Clarendon, undgå de vigtigste turistcentre og prøve en anden smag af Jamaica.
Fisk og skaldyr © Maxim Krayushkin / Flickr
Port Royal Seafood Festival
Iscenesat i et af de mest historiske lokalsamfund i Jamaica afholdes denne familie sjov-dag og madfest hvert år på National Heroes Day, den tredje mandag i oktober. Denne festival serverer mere end bare lækker fisk og skaldyr. Duften af madlavningen trækker dig, og det samme gør mangfoldigheden af underholdning. De musikalske forestillinger er en af de mest varierede opstillinger af enhver festival i Jamaica med populære reggae- og dancehall-kunstnere samt gospelhandlinger fra moderne til ældre publikumsfavoritter. Hvis du er i Jamaica i oktober, så tjek det.
Pompano Seafood Festival © Bob B. Brown / Flickr
Montego Bay Jerk Festival
Montego Bay Jerk Fest er Jamaicas største jerkfestival på den vestlige side af øen. Dette er en udendørs familiebegivenhed i slutningen af juli, der starter om dagen og foregår gennem natten. Alle er velkomne til at deltage i den en-dages community-begivenhed, der inkluderer rykkekød, godbidder, aktiviteter for hele familien, en berømthedskok og et sceneshow.
Madlavning kyllingekylling © Andrew Girdwood / Flickr
