Siciliens køkken er legendarisk. Velsignet med næsten året rundt solskin og at være helt omgivet af havet betyder ingredienser som kun de friskeste af skaldyr og fulde af smagstomater, som du finder på din tallerken. Fra Michelin-stjerne måltider på langt kastede øer, til enkle pastaretter og grillet fisk ved rustikke borde, har vi valgt 6 af de bedste restauranter på Sicilien, som du kan prøve.
Ristorante Hotel Signum
Hotel
På den grønne og fredelige ø Salina er der et køkken ledet af Michelin-stjerne kok Martina Caruso. Retterne er en del af det elegante boutique Hotel Signum, og er så raffinerede og elegante som logerne og tilfredsstiller endda den mest kræsne gane. Begynd din aften i den tilstødende cocktailbar, når solen synker i horisonten, og flyt derefter til den kølige spisestue til en afslappende og overbærende middag. Der er smagemenuer parret med lokale vine fra både øen Salina og Sicilien, der spænder fra 4 til 7 baner. Udvalgte retter inkluderer lokale ingredienser som kaperbær, huslavet pasta og frisk fisk. En signatur er en connolo fyldt med Baccalà creme.
Tak @marilinapaterno !!! #foodpics #foodlover #food #bestoftheday #bestmoments #picoftheday #photography #photooftheday # special #love #michelinstar #restaurant #yummy #goodtimes
Et indlæg deles af HOTEL SIGNUM (@hotel_signum_salina) den 15. maj 2017 klokken 02.03 PDT
Mere info
Åbn i Google Maps
15 Via Scalo, Malfa Salina, Sicilia, 98050, Italien
+390909844222
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Hostaria San Pietro
Restaurant, Middelhavs, Fisk og skaldyr
Sørg for, at du booker i god tid på denne meget populære restaurant i kystbyen Trapani i det vestlige Sicilien. Menuen er håndskrevet på et ark papir og viser kun, hvad der er frisk fra markedet og fra bådene den dag. Husets antipasta, der serveres i flere håndtrykte keramiske retter er et absolut must. Nogle af Hosteria San Pietros andre specialiteter inkluderer Cuscusu alla Tarapanese, som er lokal siciliansk couscous med safran med tomater, mandler, frisk skaldyr og skaldyr. En anden typisk pastarett er busiate alla Norma, som er en snoet pastaform toppet med en skive aubergine, pinjekerner og tomater.
Regalarsi forti emozioni #hostariasanpietro #trapani #foodporn #sicily
Et indlæg deles af Boanèrghes (@giacomociaravino) den 5. juni 2017 kl. 13:22 PDT
Mere info
Åbn i Google Maps
Largo Porta Galli, Trapani, Sicilia, 91100, Italien
+393397198193
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Atmosfære:
Casual
Osteria Rosso Divino
Restaurant, Fra Middelhavet, Fisk og skaldyr, $$ $
Beliggende i en skyggefuld gårdsplads ganske tæt på hovedpiazzaen i Taormina, præsenterer sicilianske søstre og deres bedste venner dette indbydende sted. Fra let online booking, en sjælden ting i Italien generelt og Sicilien i særdeleshed, til det blå og hvide flisebelagte åbne køkken, til din sidste søde bid af dessert, er alle detaljer tankevækkende. Den friskeste fisk og skaldyr, let tager på traditionelle pastaretter og en dyb guddommelig vinkort er bare begyndelsen på det, der sætter Osteria Rosso Divino et trin ovenfor. En rigtig stjerne i menuen er den umuligt lette ansjos tempura. Til kød spiseren er der lam, kalvekød og bøf.
Nyhedsstil @osteriarossodivinotaormina @ sara.ragusa @alessandrocurrenti @ trimarchi.p #osteriarossodivinotaormina #style
Et indlæg delet af Jacqueline Ragusa (@osteriarossodivinotaormina) den 31. maj 2017 kl. 16:21 PDT
Mere info
Åbn i Google Maps
8 Vico De Spuches, Taormina, Sicilia, 98039, Italien
+390942628653
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Atmosfære:
Åbent køkken, romantisk
Jeg Banchi
Restaurant, Moderne, Fra Middelhavsområdet, $$ $
Ciccio Sultano er en berømt siciliansk kok og stjernen bag den meget berømte (og med to Michelin-stjerner), Il Duomo Restaurant. Hans nye venture, I Banchi, bringer sin stjernekraft og dygtighed til et mere afslappet sted. Åben til morgenmad, frokost og middag, frisk brød bages dagligt og inkluderer den meget lokale rude ragusano til det eksotiske for Sicilien fransk baguette. Køkkenet er innovativt, men har stadig rod i traditionel siciliansk madlavning. Zuppa di pesce dekonstrueres, og de individuelle ingredienser, en musling, en rød reje og en del monkfish serveres på en keramisk flise. Vinkortet er lokalt og indeholder nogle af Siciliens vigtigste producenter.
Sere d'estate a I Banchi
Et indlæg deles af I banchi (@ibanchiragusa) den 15. jul. 2017 kl. 11:18 PDT
Mere info
Åbn i Google Maps
39 Via Orfanotrofio, Ragusa, Sicilia, 97100, Italien
+390932655000
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Atmosfære:
gourmet
Ristorante Crocifisso
Restaurant, Moderne, Fra Middelhavsområdet, $$ $
Den kreative kraft bag Ristorante Crocifisso i den smukke barokke by Noto er Marco Baglieri. Han blander sine sicilianske traditioner med kontinentale flair, da han boede en del af sin barndom i Tyskland. Gademadssnacks som panelle, frityrstegt kikærmel er forhøjet med delikate lag med tyndt skåret rårød reje og klemt i en blød og duftende brioche-rulle. Pastaretter er enkle, men sublime, med saucer lavet af søpindsvin plukket ud af havet kun timer før eller mørklagt med glideblæk. Efterlad plads til dessert. Oprettelsen af kaffe semi-freddo med pisket marskalk creme er drysset med knust torroncino, en speciel siciliansk nougat-stil.
Punti di vista sull'Isola. #sharethesicily #sicilianfood #piattitipiciregionali #sicilianforks #siciliantaste #likes_sicilianfood #volgosicilia #kings_sicilia #siciliansta #ristiro
Et indlæg delet af Marco Baglieri, Crocifisso (@ristorante_crocifisso) den 29. jul. 2017 kl. 17.47 PDT
Mere info
Åbn i Google Maps
46 Via Principe Umberto, Noto, Sicilia, 96017, Italien
+390931571151
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Atmosfære:
Spise fint
Ristorante Vittorio
Restaurant med værelser, Restaurant, Fisk og skaldyr, Middelhavet, $$ $
Ristorante Vittorio handler om skaldyr. Indstillingen og stemningen på dette sted oser af fornøjelse og afslapning. Menuen på Ristorante Vittorio, som ligger lige ved kanten af havet, beskriver dens pastaretter som afspejler den hedonistiske personlighed af den underholdende ejer, kok og søn af den navngivne Vittorio, Michelangelo. Du har dit valg af den friskeste hummer, blæksprutte, tun og rejer, der er grillet til perfektion. Vinkortet indeholder kun sicilianske producenter. Til dessert er det forfriskende valg for en varm sommer eftermiddag tær og sød mager granita med små vilde jordbær.
Una splendida serata a tutti.
Et indlæg deles af Ignazio (@ristorantevittorio) den 12. jul. 2017 kl. 21:57 PDT
Mere info
Åbn i Google Maps
9 Via Friuli Venezia Giulia, Sicilia, 92013, Italien
+39092578381
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
