Saskatoons restaurantscene er kommet til sin ret i løbet af de sidste par år. Placeret i Saskatchewan, en canadisk provins med tilnavnet "Verdensbrødkurv", indarbejder Saskatoon's mange uafhængige restauranter provinsens rige gave i friske, kreative nye retter. Her er 10 af de mest spændende steder at prøve her.
Ayden Kitchen & Bar
Ayden Kitchen & Bar tilbyder en sofistikeret tilgang til lokal komfortmad med en menu, der garanterer at gøre enhver kødædende mund mund. Restaurantens signaturskål er et grillet øje i sølv ribben på 10 oz, serveret med en bagt kartoffel, rucola salat og peberkornsmør. Den lille, tankevækkende menu har en række andre kødretter, inklusive burgere serveret med pommes frites fra Kennebec. Med både en mixolog og sommelier i personalet er restauranten et populært sted for drinks efter arbejde samt komplette middage.
Ayden Kitchen & Bar, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 954 2590
Bon Temps Café
Bon Temps Café er specialiseret i autentisk Cajun-køkken. Interiøret genskaber atmosfæren i en Bourbon Street-bar og grill med udsat murværk, levende jazzmusik og masser af New Orleans-inspireret indretning. Gå efter en af po 'drenge som' Bon Temps Roast Beef Peacemaker 'med bagt skinke, ost og Cajun-slaw. Prøv også den pan-stegte havkat med sorte krydderier, serveret med ris og citronsmørcreme.
Bon Temps Café, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 242 6617
Duck Duck Goose Tapas Bar
Duck Duck Goose Tapas Bar er inspireret af ejernes oplevelser med at rejse i Spanien. Deres mål med restauranten var at bringe Spaniens fælles, interaktive måde at spise og rige smag på til Saskatoon. Tro mod tapas-stilen for at spise, har restauranten en lille menu med europæisk-påvirkede plader. Retter som f.eks. Andepoutine lavet med trøfflet pommes frites, ostemasse og andeskys hylder dog Canadas eget køkken. Restauranten tilbyder også et antal spanske, canadiske og europæiske vine samt importerede øl.
Duck Duck Goose Tapas Bar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 649 3825
Granary
Granary er det perfekte sted for dem der ønsker at opsuge Saskatoons landbrugs charme. Granary ligger i en tidligere kornhejs og er en af byens mest genkendelige bygninger. Interiøret fortsætter det rustikke prærietema med gammeldags sportsudstyr, nummerplader og andre antikviteter. Når du kommer til menuen, vil du bemærke en blanding af bøffer, prime rib og pasta, samt kylling- og fiskeretter.
The Granary, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-6655
Leyda's Café
En nylig udgave af Saskatonons restaurantscene, Leyda's Café, er byens første gluten- og møtrikfri café. Restauranten blev startet som svar på en konstant stigning i cøliaki over hele landet. Ud over glutenfrie retter understreger menuen antiinflammatoriske ingredienser som frugt og fuldkorn. I den lokalt drevne menu er der specialiteter som ørreder, græsfodret oksekød, fritgående organisk kylling, sort torsk, glutenfri pizza sammen med masser af vegetariske og veganske retter. Interiøret har en fornemme følelse af landskabet med rustfrit stål, rig skov og røde popper.
Leyda's Café, 112 20 St W, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-244-0707
Mano's Restaurant og Lounge
Mano's Restaurant and Lounge åbnede i 1981 og har opnået succes gennem årene ved at tilpasse sig trends uden at fremmedgør kunder i lang tid. Restaurantens eksklusive interiør er baseret på et tema jord, regn og ild, der balanserer sten- og vandfunktioner med et dramatisk solskinsloft. Den forskellige canadiske menu har en række bøffer, pizzaer og pasta sammen med kød- og skaldyrsretter.
Mano's Family Restaurant, 200-1820 8th St E | “# 200”, Saskatoon, SK, Canada, 306 955 5555
Prairie Harvest Café
Fra indretningen til maden er Prairie Harvest Café jordnær og lokal. Restauranten henter ingredienser fra Saskatoon Farmer's Market og bruger lokale produkter til at skabe en konstant skiftende sæsonmenu. Selv deres lagre, saucer, bagværk og forbindinger er alle lavet internt. Restaurantens signaturskål er lasagne lavet med briseret svinekødmag, briser med kort ribben til oksekød, magert, kød, sæsonbetonede grøntsager og en tomatdemi-glace sammen med hjemmelavet pasta og ricotta og basilikumolie.
Prairie Harvest Café, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 242 2928
Taverna italiensk
Taverna Italian er specialiseret i rustikke italienske retter. Oprah Winfrey spiste en mangeårig bærebjælke i Saskatoon's restaurantscene, da hun besøgte Saskatoon i 2013. Restauranten importerer meget af sin pasta fra Italien, men gør dens ravioli, gnocchi og tortellini til frisk i huset. Gå efter en af deres sprøde tynde skorpepizzas, eller vælg en tallerken fra deres skiftende sæsonbetonede menu.
Taverna Italian, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 652 6366
Spaghetti Bolognese / © Pexels
Truffles Bistro
Truffles Bistro fordyber diners i en europæisk oplevelse med dets progressive franske køkken og smukke indretning. Beliggende i en historisk bygning giver restaurantens kronestøbning, trægulve og glittery lysekroner interiøret en diskret elegance. Forvent retter som lokal Diefenbaker ørreder serveret med vild ris laks, frisk æg fra safran gård og soltørrede oliven samt kunsthåndværdige osteborde med lokal ost fra Herschel Hills. Restauranten er velegnet til det franske tema og tilbyder også et fremragende udvalg af vine, der kan parres med måltiderne.
Truffles Bistro, 230 21st St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-7779
