Da den østrigske aristokrat og iværksætter Alfred von Vacano grundlagde Zhiguli-bryggeriet i Samara i 1881, havde han ingen idé om, at han var ved at skabe det mest ikoniske ølmærke fra sovjetisk tid.
Oprindeligt navngivet "Viennese Beer", blev Zhigulevskoye lavet af råvarer af høj kvalitet og vand fra Volga, en flod, der engang var æret for sin renhed og friske smag. Ved århundredeskiftet havde von Vacanos gyldne, sprøde og finesse, salt øl fået et ry som en kvalitetsfrigørelse, der blev fremstillet til eksport og lagret i hæderlige restauranter i hele Volga-regionen.
Et indlæg delet af Alexey Katunin (@alexey_katunin) den 12. december 2013 kl 06:01 PST
Da bolsjevikkerne stormede Samara under den russiske revolution i 1917 og til sidst overtog kontrollen over byen i 1918, faldt bryggeriet under statskontrol, og von Vacano blev eksileret til Østrig, hvor han til sidst døde i 1929.
Før revolutionen producerede Rusland en række øl i henhold til vestlige standarder. Bavarian-, München- og Wien-øl sammen med Pilsners var alle let tilgængelige i hele landet. Under de kommunistiske reformer blev disse mærker imidlertid betragtet som borgerlige, og statsembedsmænd beordrede navneændringer for at afspejle sovjetiske idealer.
Pilsners blev Russkoe, og München blev ændret til Ukrainskoe; hver ølstil vedtog et sovjetisk navn. At tage sit navn fra Zhiguli-bakkerne, en nærliggende bjergkæde på bredden af Volga, mistede "wiener øl" sin europæiske titel, og Zhigulevskoye blev født.
Der blev produceret flere øl i USSR, fremstillet i Rusland og udleveret over de sovjetiske stater. Sammen med Zhigulevskoe, Russkoe og Ukrainskoe kom Moskovskoe, Leningradskoe, Martovskoe og Karamelnoe blandt de indledende større spillere i den tidlige sovjetiske ølscene.
Oprindeligt var brygning ikke en del af USSR's standardisering, men når femårsplanerne blev indført, blev ølproduktionen skubbet op. Efter at have overlevet kornmangel og politisk tumult var Zhigulevskoe ofte det eneste tilgængelige øl på markedet og tegnede sig ifølge nogle rapporter for op til 90 procent af russiskbrygget øl til tider. Som et resultat blev det kendt som pålideligt og let tilgængeligt øl i hele Sovjetunionen.
Et indlæg deles af Ded Pachom (@dedpachom) den 18. jul. 2016 kl. 12:09 PDT
Siden demonteringen af Sovjetunionen fortsætter mange bryggerier i hele den tidligere kommunistiske stat med at brygge Zhigulevskoye, herunder Baltika og Carlsberg i Ukraine, selvom ægte Zhigulevskoye-brygge betragtes som kun fra Samara.
I dag står det originale bryggeri stadig tæt på Volga-bredden og producerer stadig øl. Og selvom brygget i dag har lidt lighed med det øl, det engang var, anerkendes det som et betroet brand. Stadig udbredt i Rusland betragtes Zhigulovskoye af lokalbefolkningen som en gammel trofast ledsager.
