Cubansk rom har en mystik, der gør den meget efterspurgt over hele verden, men hvad adskiller den nøjagtigt fra resten?
Hold øje med uformelle søjler også © GregMontani / Pixabay
Hvorfor er cubansk rom forskellig fra resten?
Lad os først se på, hvad der gør cubansk rom så god. Rum er lavet af sukkerrør, der vokser i omkring 80 lande verden over, men det bedste siges at komme fra Caribien. Som med de druer, der bruges til at fremstille vin, ændres smagen af sukkerrør afhængigt af de forhold, hvor den vokser.
På dette tælling skaber jordens, vejret og terroiret i Cuba en god smag af sukkerrør. Der er desuden produceret så meget sukkerrør i landet, at cubanske rums er fremstillet udelukkende fra cubansk sukkerrør.
Havana Club rum | © Guillaume Bavlere / Flickr
Et produkt fra historien
Cubansk rom skiller sig også ud på grund af en interessant historisk underlig. Da øen var en del af de spanske kolonier, sendte kronen en anmodning om, at cubansk rom blev gjort lettere og sprødere, for at følge mode med delikat aromastoffer. Som et resultat har den cubanske ånd altid været forskellig fra dem, der er produceret i andre lande.
I betragtning af den igangværende handelsembargo mod Cuba har det været vanskeligt, hvis ikke umuligt, for amerikanske forbrugere at få fat på enhver rom lavet i Cuba. Som et resultat er sjældenheden og fornemmelsen af ønskværdighed kun steget til staten.
Kokosnødder og hvid Bacardi-rom © Scubaspa Maldiverne / Flickr
