En amerikansk hæfteklamme får en twist ved Custard Hut. Dette Michigan-snacksted byder på store hvirvler af frosne vaniljesaus, klemt mellem sprøde vafler.
Det er rigere end den traditionelle issandwich, takket være den tungere brug af æg, og det er en populær måde at holde sig kølig på, når vejret begynder at varme op.
Custard Hut er et værdsat dessertsted i Dearborn Heights, Michigan © Culture Trip
For at fremstille sandwich er to vafler ristet, og toppings såsom chokoladespredning, nødder, frugt og slik tilsættes den nederste vaffel, inden en stor cremet fløde vaniljesaus hvirvles ovenpå. Den øverste vaffel drysses derefter med pulveriseret sukker, og snacks serveres indpakket i folie, hvor de varme vafler står i kontrast til den iskoldte vaniljesaus.
Is, vanillecreme og sandwich
Den første registrering af en is-sandwich kommer fra 1899, da en opfindsom New York-sælger erstattede det papir, der tidligere var blevet brugt til at adskille isplader med cookies. Irland, Tyskland, Vietnam, Australien og Iran har alle deres egen version af den afkølede snack.
Custard har en historie, der går tilbage til Romerriget. Custard tarts var populære i det middelalderlige Europa, og pastel de nata (portugisisk vaniljesaus) er stadig en kult-delikatesse verden over. Custardsandwiches er ikke et nyt fænomen - vaniljecremer og rabarber- og vaniljesandwiches er klassiske søde godbidder i England og Irland. Men Custard Huts jazzed-up, kølet, vaffelindpakket sammenvoksning repræsenterer en ny vending på denne sukkerholdige, cremet snack.
