Om 48 timer i Istanbul kan du gå på en jazzkoncert, drikke cocktails i en skjult citronhave, opdage moskeer og ortodokse kirker og tage et solnedgangsejl mellem kontinenter.
Dag én: Oplev gaderne i byen og kig ind i ortodokse kirker
Morgen - tyrkisk morgenmad og Istanbul ovenfra
Start dagen med en traditionel tyrkisk morgenmad spredt på Privato Café, der ligger på en brostensbelagt gade i Galata - et kvarter kendt for sin græske arv, kunsthåndværkere og gademusikere. Fyld din mave med regionale oste, oliven, hjemmelavet syltetøj, bal kaymak (koaguleret creme med honning), gözleme (fladbrød med yoghurt), menemen (tyrkisk-eggerøre), salater, krydret pølseskiver og masser af çay (te), før du gik et par minutter til Galata Tower, et stentårn bygget i 1348 af genuaerne. Linjen her kan være temmelig lang, men det er værd at vente på at nyde en panoramaudsigt over Istanbul 63 meter (206 fod) ovenfra. Få et overblik over byen og dens geografiske vidundere, og husk den lokale legende, som du er bestemt til at gifte dig med den, du klatrer op i tårnet med.
Galata Tower er et middelalderligt genoese stenstårn © AM Stock 2 / Alamy Stock Photo
Eftermiddag - Vintage shopping i Balat
Fra tårnet, kør ned ad bakke og krydse Galata Bridge - du kan enten gå eller tage en kort taxatur over - til kvarteret Balat, som er hjemsted for farverige bygninger og vintage butikker. Kig ind i kunstgalleriet The Pill og tag en kop kaffe på Cumbalı Kahve, en café, der er populær blandt Instagram-bloggere for sin turkise indretning. Derefter kan du besøge St George's Cathedral, et vigtigt stykke af ortodoks historie.
Balat er et kvarter med farverige bygninger © Sirio Carnevalino / Alamy Stock Photo
Aften - Hit byens centrum og oplev nattelivet
I den sene eftermiddag skal du tage en taxa eller bus 55T til Taksim-pladsen, det uofficielle centrum af Istanbul, og gå ned ad İstiklal Caddesi. Besøgt af op til 3 millioner mennesker på en enkelt dag er denne gade foret med tøjbutikker, boghandlere, kunstgallerier, biografer, konditorier og restauranter. Gå til Yeni Lokanta til middag, en restaurant, der sætter en moderne drejning på traditionelle tyrkiske retter. Istanbul-aftener slutter sjældent tidligt, og hvis du har lyst til en drink, skal du slå Limonlu Bahçe op, en havebar, der er kendt for sine hjemmelavede citroncocktails. Hvis vin er mere din ting, skal du tage en kort gåtur til Solera Winery, som er specialiseret i tyrkiske sorter.
İstiklal Caddesi er byens største hovedvej © Michael Harris / Alamy Stock Photo
