Indianapolis 'fedeste brygpub er muligvis også den nørdende. Selv på et o-mandag på en mandag ligger gæsterne mellem stabler med brugte paperbacks. Bærbare computere på slæb, de nipper til hjemmelavede brygge som Nancy Brew og Hoppy Boys IPA, eller måske en Clifford the Big Red Ale. Lokale bands spiller på åben mikrofon aften hver torsdag, selvom Dungeons og Dragons-spillerne har en tendens til at samles mere tilfældigt gennem ugen.
Dette er Books & Brews, en dobbelt brygpub og boghandel, der er et af flere lignende steder over hele landet. Disse bryggerier skærer en bestemt niche ind på det allerede lukrative håndværksbryggerimarked. Her, hvor Settlers of Catan-udvidelsespakker blandes med menuer med fødevarer som Dante's Inferno grillet ost eller Oliver Twists-forretter, er det let at tro, at dette sted blev udformet til at være et introvert paradis.
Men Books & Brews 'generaldirektør Charles Baines siger, at det går glip af mærket.
"Mange mennesker her har flere baggrunde, men de har aldrig rigtig haft et sted at passe ind. Så de ønskede et sted at komme i form. Vores missionsklæring er et sted for folk ude af sted, " sagde Baines.
Nogle af de fremhævede håndværksøl på Books & Brews Courtesy Books & Brews
Butikken understøtter endda en god sag - en del af overskuddet fra de bøger, de sælger, går direkte til nonprofitorganisationer for voksne i Indianapolis-området. ”Jeg tror, at i kernen af det, vi virkelig prøver at få til her, er samfund, ” siger Baines.
Dette finurlige hub er ikke alene. Boghandel bryggerier begyndte at dukke op over hele landet for flere år siden. I trendy byer med en etableret litterær identitet, bibliofiler ned stouts og Shakespeare i lige store mål. Rum såsom Elements: Books Coffee Beer i Maine, Prairie Lights Books i Iowa City og Spotty Dog Books & Ale i Hudson, New York, har alle trukket i øldrinkere og bogelskere. Listen over spillesteder fortsætter, og Baines ved hvorfor.
”Flere mennesker her foretrækker følbarheden ved at læse en faktisk bog i modsætning til digital. Der er noget ved at gribe en bog fra hylden og læse den, der er meget køligere, ”siger Baines.
Stor åbning for vores nye #Carmel placering er en uge fra i morgen! Kom og støtt vores 1. franchisetagere, når de åbner i Carmel City Center. #booksandbrews #booksnbrews # mugclub4lyfe #nanobrew #nanobrewery #craftisking #indianapolis #inbeer #indianabeer #indybeer #oftenimidatedneduplicated #aplaceforpeoplewithoutaplace #trademark #franchise #franchisee #supportlocalbusiness
Et indlæg deles af Books & Brews (@booksnbrews) den 19. oktober 2017 kl. 19:55 PDT
Harry Potter trivia nætter til side, en del af, hvad der gør disse boghandler bryggerier til succes er, hvordan de håndterer deres øl, ikke bøgerne. Håndværksøleksperter siger i nogle stater, at det eneste rum, der er tilbage på det mættede håndværksølmarked, er for mindre bryggerier, der opererer i lokal skala. Det betyder, at disse litterære bryggerier fortsat kan opleve betydelige vækstniveauer på grund af deres mikro- eller nano-bryggeristatus. Det gælder især i stater som Indiana, hvor folk som deres hjemmemarked og håndværksøl kun udgør omkring seks procent af det solgte øl.
”Jeg tror, at der stadig er masser af vækst at have her på både bryggerisiden, eksperimentelt og kundesiden
uddannelsesmæssigt i deres drikkevaner, ”siger Baines.
Balancen mellem en spirende håndværksølindustri og svindende boghandelsindustri kan være vanskelig. I sommeren 2016 forsøgte Barnes & Noble at lokke kunder væk fra håndholdte enheder og ind i butikkerne ved at tilbyde sprit ved fire lokaliteter i hele USA, med et andet sæt, der snart skulle åbnes.
Live musik hos Books & Brews hver fredag og lørdag på alle steder kl. 20-10. Servering af håndværksøl, vin, en fantastisk menu med litterær tema, levende musik, brætspil, trivia, bingo, filmaftener, retro videospil og venlig samtale, siden vi åbnede dørene til vores første placering i 2014. Med fire butikker åbne og seks mere i værkerne (på tværs af flere stater) er vi glade for at bringe B & B-oplevelsen til en by tæt på dig! Nu franchising i 32 stater! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #inbeer #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking
Et indlæg deles af Books & Brews (@booksnbrews) den 30. september 2017 kl. 12:42 PDT
Uanset om Books & Brews 'appel ligger i deres støtte til lokale voksenlæsefærdighedsprogrammer, deres litteraturinspirerede ølnavne eller deres familievenlige atmosfære, noget ved disse boghandlerbryggerier fungerer. Og hvis målet hos Books & Brews var at skabe et håndgribeligt rum for ligesindede til at hænge ud i fred, findes bevisene, de nåede frem til, i den velkendte rotation af kunder, der gik gennem døren. Deres succes er også grunden til, at virksomheden udvides til andre stater, herunder Denver, en by, hvor markedet for håndværksøl er mere etableret, hvilket udgør cirka 50% af salget af øl. Men Baines siger, at han stoler på, at samfundet Books & Brews, der er oprettet i Indianapolis, vil fortsætte med at blomstre andre steder.
”Vi betragter os selv meget som en almindelig bar. Alle har deres egne forhold til specifikke kunder
alle opfordres til at opbygge relationer med kunderne, ”siger Baines. "Det er fantastisk."
