Kandy, der er kendt for sin fantastiske natur, Temple of the Tooth Relic og en stor klynge med frodige teplantager, har længe været et kulturelt hotspot i hjertet af Sri Lanka. Fine-dining er en anden streng til Kandys bue, hvor byen tilbyder et fremragende udvalg af elegante restauranter, der omfavner den srilankanske forkærlighed for kokosnød og skaldyr. Fra enkel hjemmelavet mad med en vri til helt eksklusive måltider, vi besøger Kandys bedste restauranter.
Honeypot Restaurant
Honeypot Restaurant er en enkel, familieejet virksomhed kendt for sin fantastiske flodudsigt. Menuen indeholder en blanding af traditionelle srilankanske, sydasiatiske og halalretter samt et antal vestlige favoritter, der er perfekte til dem, der higer efter smagen af hjemmet. Gå efter kylling biryani, serveret med dhal maharainie, ananas, kogt æggemynte raita og en poppadum. Interiøret er elegant og charmerende med synlige murvægge, træborde og store vinduer, der belyser interiøret med masser af naturligt lys. Balkonen har en fantastisk udsigt over floden nedenfor, hvilket gør det til et fantastisk sted at blive hængende med en løve Lager til en god mad efter middagen.
Honeypot Restaurant, 33, Deveni Rajasinghe Mawatha | (War Cemetery Road), Kandy, Sri Lanka, +94 81 2 384082
Empire Café
Empire Café ligger i Olde Empire Hotel, og er en ejendommelig, afslappet virksomhed med en overkommelig menu. Caféens interiør er populær blandt både turister og lokale på grund af dens nærhed til Tandens tempel. Det er interiør i eklektisk kunst og et lyserødt farvet farve. Menuen tilbyder en blanding af srilankanske karryer, pasta, salater, sandwich og supper samt en række snacks og desserter. Gå efter Empire Classic kyllingris og karry til frokost eller æg fra Sri Lanka til morgenmaden. Sørg for at spare plads til Regal Cake til dessert, en rig chokoladekage dækket med chokoladesauce.
The Empire Café, 21 Temple St, Kandy, Sri Lanka, +94 81 2 239870
Helgas dårskab
Hotel Restaurant, Sri Lanka $$
Kandy House Restaurant | Med tilladelse fra Kandy House
Helgas dårskab
Helgas Folly er let det mest spændende hotel og restaurant på Sri Lanka. Barndomshjemmet til Helga de Silva Blow Perera, siges hotellet at have været vært i snesevis af berømte figurer gennem årene, fra Gregory Peck til Mahatma Ghandi. Interiøret er en drømmelignende dis af farve og dekoration fra malerier og skulpturer til indonesiske skyggedukker og hjortehoveder. Hotellets restaurant er åben for ikke-gæster og tilbyder faste menuer, der inkluderer en startpakke, suppe, brød, friske grøntsager, salat og dessert sammen med et valg af entréer, der varierer alt efter ugedag og dikteret af sæsonen. Typiske hovedbrandledninger inkluderer en lækker, krydret kylling biryani eller den pulserende røde kyllingekurry. Hvis du leder efter noget lidt lettere og typisk srilankansk, skal du vælge dagens fisk, der er posjeret i te.
Helgas dårskab, Mahamaya Mawatha, Kandy, Sri Lanka, +94 814 474 314
Mere info
70 Rajapihilla Mawatha, Kandy, Central Province, Sri Lanka
+94812234571
Kandy House
Kandy House er et charmerende boutique-hotel og restaurant beliggende i et restaureret herregård fra 1700-tallet, der engang tilhørte en aristokratisk srilankansk familie. Interiøret ligger på en træbelagt bjergskråning med udsigt over rismarker og er indrettet med antikviteter, gamle fotografier og farverige silke. Restaurantens menu er Sri Lankas fusion med daglige sætmenuer baseret på hvad der er tilgængeligt på det lokale marked. En typisk menu kan omfatte chermoula-skorpet multe med tomat- og avocadosalsa eller gulerods- og spisskumssuppe med langsomt-ristede tomater. Restauranten serverer også regelmæssigt særlige middage med fokus på Sri Lankas karry - perfekt til dem, der ønsker at opleve en ægte autentisk smag af Sri Lanka.
Kandy House, Amunugama, Gunnepana, Kandy, Sri Lanka, +94 81 492 1394
Lidt kølet lounge
Kandy er ikke særlig berømt for sit natteliv, hvilket gør en let afkølet lounge og bar til en passende navngivet og særlig velkommen tilføjelse til Kandys spisestue. Restauranten er et populært expat-hangout, og det er kendt for sin daglige Happy Hour, levende musik og et stort udvalg af øl og cocktails. Siddepladser tilbydes i en delvist overdækket lounge eller på den udendørs terrasse med fantastisk udsigt over byen. I skumringen kan spisesteder på terrassen ofte se flyvende frugt flagermus og fugle. Menuen er en blanding af kinesisk køkken med et par vestlige favoritter, såsom burgere, sandwich, salater og en klassisk 'steak n chips'.
Lidt kølet 29a, Anagarika, Dharmapala, Mawatha, Kandy, Sri Lanka, +94 0812238267
hvide Hus
Bageri, Cafe, Restaurant, Sri Lanka $$
White House Restaurant | Høflighed Det Hvide Hus
hvide Hus
Det Hvide Hus er en unik restaurant, café og bageri beliggende i en enkelt bygning. Hippe caféen på tredje sal er et godt sted at stoppe for kaffe og snacks, men restauranten på første sal er stedet at gå til frokost eller middag. Interiøret er bemærkelsesværdigt elegant med hårdttrægulve, glittery lysekroner og varm farve. Menuen er opdelt i flere forskellige køkkenstyper: kinesisk, indisk, Sri Lankan og vestlig. Restauranten er især kendt for sin grillede prime skotsk filet, men du kan også vælge mere traditionelle retter såsom lamprais.
Det Hvide Hus, 21 Dalada Veediya, Kandy, Sri Lanka, +94 81 2232765
Mere info
Kandy, Sri Lanka
Balaji Dosai
Restaurant, Sri Lanka $$
Balaji Dosai
En af de få vegetariske restauranter i Kandy, Balaji Dosai, er en lavmægtig virksomhed med speciale i Sri Lankas og sydindiske køkken. Restauranten har flere filialer i hele byen, men Colombo Street placering er den mest populære på grund af dens uovertrufne menu. De fleste spisesteder vælger de lækre, bløde doser lavet med de fineste sorte linser, toppet med aromatiske chutneys og lag med krydret grøntsager. Restauranten tilbyder adskillige forskellige typer dosa, herunder ghee, masala, løg og slette, som alle serveres med sambar. Interiøret i cafeteria-stil gør det muligt for madene at komme i centrum - det perfekte sted for en afslappet aften med venner.
Balaji Dosai, nr. 100 Colombo Street, Kandy, Sri Lanka, +94755355144
Mere info
09 Peradeniya Road, Katukele, Kandy, Central Province, 20000, Sri Lanka
+94815637701
Mlesna Tea Center
Mlesna Te Center er et af de få resterende steder, hvor te tilberedes på den traditionelle srilankiske måde. Den intime tesal er dekoreret med mørkt træ og læder, en indbydende ramme, der opfordrer kunderne til at blive hængende over deres bryg. Menuen byder på lækre kager og andre lette snacks, der kan nydes sammen med te, hvilket gør det til et ideelt sted at tage en pause i løbet af en hektisk dag med sightseeing. Centret sælger også en række pakket te og relaterede produkter, så kunderne har muligheden for at bringe deres yndlings brygge med sig hjem.
Dalada Veediya street, Kandy, Sri Lanka
Sharon Inn
Hotel
Sharon Inn
Sharon Inn serverer lækker, hjemmelavet srilankansk mad i venlige omgivelser uden dikkedarer. Restauranten har udsigt over Kandy Lake og ligger i et pensionat, men ikke-gæster er velkomne til at foretage reservationer. Restauranten tilbyder en populær natbuffetmiddag med en spredning på over et dusin forskellige karryer med masser af vegetariske retter som rødbeder, kål og græskar. Curryerne serveres med fluffy ris, en roti, poppadums, dhal, Sri Lanka pandekager og en række andre omhyggeligt udformede sider. Gæsterne kan nyde deres måltid i den frodige have eller endda på det smukke tagterrasse, hvis det ønskes på forhånd.
Sharon Inn, 59 Saranankara Rd, Kandy, Sri Lanka, + 94 81 222 2416
Mere info
Saranankara Road, Kandy, Central Province, Sri Lanka
