Du behøver ikke længere bruge en masse penge og tid på at nyde mad fra nogle af NYCs bedste kokke. Flere af dem har åbnet hurtige afslappede steder i det forløbne år og bragt billige versioner af deres fine middagspriser til de sultne masser.
NYC elsker sine hurtig-afslappede pletter. For travlt med lange sidde-frokoster, men forestiller os os for sofistikerede og uafhængige til at nedlægge de sædvanlige fastfoodkæder, vi New Yorkere vil have, at vores mad skal ankomme hurtigt, frisk og lækker. Vi elsker også et instagrammable navnemærke og finer af luksus bragt af en stedfortrædende gnugning af skuldrene med en kok, hvis navn vores venner genkender.
Gå ind i det fancy-chef hurtig-afslappet sted. Flere af dem i år. Kokke fra nogle af NYCs mest bemærkelsesværdige restauranter har for nylig åbnet billige afslappede spisekoncepter - en forlader endda sit sted på et af byens bedste spisesteder for at gøre det.
Her er de mest bemærkelsesværdige nye hurtig-afslappede pletter i 2017.
Lavet dejligt
Fra Will Guidara og Daniel Humm, holdet bag Eleven Madison Park og The NoMad, kommer Made Nice (opkaldt efter EMPs slogan og dekret “Make It Nice”). Hver skål her (de fleste serveres i en vagt salatlignende form, for $ 15 eller mindre) har angiveligt sine rødder i en fra holdets mere formelle pletter; det kan være sjovt at spille et matchende spil, hvor man ser hvilken retter der er inspireret af hvilken dyrere version. Den ægte must-order er den bløde serveringsis, der er toppet med honning skør og havrebrød og derefter dryppet med honning. Det er en nær kusine til en dessert, der serveres på The NoMad, som selv riffede EMPs berømte "mælk og honning."
8 West 28th Street, New York City
Alle forberedelser af et velbalanceret måltid #makeitnice
Et indlæg deles af Made Nice (@made_nice) den 30. oktober 2017 kl 10:16 PDT
Martina
Kokken Nick Anderer fra Marta har igen slået sig sammen med restauratøren Danny Meyer for at åbne Martina, en afslappet, kun-service-lillesøster til deres større pizzacentriske sted. Tærterne på Martina ligner dem i Marta med tynde og sprøde skorpe og lækre topfraktioner (prøv den med skinke, æg, fontina og svampe), men lidt mindre og bestemt billigere, til $ 7-12 pr. Stk. Som i Marta tilbydes en række avancerede vine og Champagnes til priser, der er langt lavere end dem, der normalt ses på restauranter.
198 East 11th St., New York City
Vælg en cirkel, hvilken som helst cirkel
?: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita #capricciosa
Et indlæg deles af Martina (@martinapizzeria) den 26. september 2017 klokken 14.49 PDT
Pasta Flyer
Mark Ladner blev kendt som en af USAs bedste pastakokke i sin tidligere rolle som udøvende kok for Del Posto, og nu serverer han hurtigt skåle pasta til masserne på Pasta Flyer. Her kan du blande og matche fem pastaformer og fire saucer til $ 7-8 pr. Skål, mens combo-måltidet "Nonna Loves You" får dig spaghetti og kødboller med marinara-sauce, en sidesalat og en springvanddrink i 10 bukke. Pastas, vi har prøvet, blev kogt perfekt al dente, men du vil ikke tage fejl af saucerne til dem, der serveres på Ladners tidligere finrestaurant. Derefter betaler du heller ikke Del Posto-priser for dem. Sjov kendsgerning: Ladner er ikke den første kok fra Del Posto til at gå den hurtig afslappede rute. Brooks Headley, den tidligere konditor, banede vejen for Superiority Burger for et par år tilbage, hvilket øjeblikkeligt gjorde veggieburgere til den hotte nye ting i byen.
510 Sixth Ave., New York City
Medbring nogle pastaer til dine kiddos denne regnfulde nat! Nonna Loves You Meal Deal er kun $ 9.99 for spaghetti & kødboller, salat og en drink.
Et indlæg deles af Pasta Flyer (@pastaflyer) den 7. november 2017 kl. 16:26 PST
'Wichcraft (nyt flagskib)
Celeb-kokken Tom Colicchios 'Wichcraft-kæde var blandt de første deltagere på det hurtigt afslappede marked i 2003, hvilket gav sultne kontorarbejdere rundt i byen fornemme sandwich og supper. Kokken bekræftede sit engagement i kæden ved at åbne et nyt flagskibsted i Beklædningsområdet i løbet af sommeren. Det indledte en udvidet menu og har senere timer end de andre placeringer, så du kan nyde en øl eller vin med din kalkun-avokadosandwich.
1407 Broadway, New York City
Et indlæg deles af 'Wichcraft af Tom Colicchio (@wichcraft) den 17. august 2017 kl 17:17 PDT
