Det er vanskeligt at forestille sig en sjovere måde at opleve kinesisk køkken end et afslappet dim sum måltid. Selvom den traditionelle vogntjeneste sjældent tilbydes i Toronto, er der straks noget charmerende ved enhver ret, der serveres i disse bambus dampkurve. Plus, de små portioner giver en vidunderlig mulighed for at tage en chance for nye smag og ukendte fødevarer. Her er nogle af de bedste spisesteder dim sum i Torontos Chinatown.
Nogle Dim Sum © Hisakazu Watanabe / Flickr
Asian Legend har nu flere grene i hele Toronto-området og ud over, selvom dens oprindelige placering i Chinatown stadig er stærk efter næsten 30 år. Restauranten har specialiseret sig i nordkinesisk køkken, hvor dim sum serveres i mere generøse portioner, end du får på de fleste kantonesiske restauranter. Menuen er temmelig standard, men de suppe-fyldte dumplings er det, der gør denne restaurant til at skille sig ud. De velsmagende dumplings serveres med fyldningsvalg af malet svinekød; krabbekød og svinekød; eller tørrede tunger, svinekød og luffa. Den rullede løgpandekage med skivet oksekød er en anden menuhøjdepunkt.
Asian Legend, 418 Dundas Street West, Toronto, ON, Canada, +1 416 977 3909
Noble Seafood er en familieejet restaurant, som navnet antyder, fokus på skaldyr såvel som andre traditionelle kinesiske retter. Et stort hængende skilt ud foran annoncerer også hele dagen dim sum. Restauranten vil bestemt ikke vinde nogen priser for stil, men på trods af dens ingen dikkedarer udseende tilbyder Noble Seafood et stort udvalg af retter til rimelige priser. Den dim sum er altid varm og frisk, selvom du er forbi sent på dagen for at opfylde en midnatstrang. Prøv den klistrede ris i lotusblad med kylling såvel som den dybstegte rejer med purløgskage.
Noble Seafood, 530 Dundas St W, Toronto, ON, Canada, +1 416 597 0888
Rol San har været en dim sum favorit i Chinatown i årtier. At vente i mere end 45 minutter er ikke ualmindeligt i weekenderne, og selv på hverdage brummer atmosfæren normalt. Restaurantens indretning er temmelig trist, med plastikduge og gammeldags tæpper, men hvad restauranten mangler i stil, gør den op med sin skræddersyede dim sum. Der er ingen vogne, hvor spisesteder i stedet tjekker de emner, de ønsker, fra menuen og videresender det til serverne. Når det store skilt ud foran reklamer, serveres dim sum hele dagen, så det er også et godt sted at spise sent på aftenen.
Rol San Restaurant, 323 Spadina Ave, Toronto, ON, Canada, +1 416 977 1128
