Er der noget bedre end en kold øl, mens du sidder på stranden? Hvad med en sprød øl med en side af skaldyr? De fleste kender portugisiske vine, men viden om cervejas kan være lidt uklar. Håndværksøl-scenen har endelig ramt den iberiske halvø, og denne kystregion har nu en ølkultur, der er alt sammen sin egen. Når du ringer til alle ølelskere, skal du ikke forlade Portugal, før du prøver disse mærker!
Sagres
Et af de mest populære ølvirksomheder i Portugal er uden tvivl Sagres. Det er også den næst ældste virksomhed, der er blevet oprettet i 1934. Den blege pils er den mest almindelige type, men Sagres producerer også en Preta (en mørk ale), Bohemia (som er auburn), Radler (pale ale med en ekstra frugtagtig kick) sammen med lejlighedsvise tilbud. Når du bestiller et imperial i Portugal (et lille udkast), vil det enten være Sagres eller Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Dette er det ældste ølfirma i Portugal, der blev oprettet i 1927, og de, der ikke foretrækker Sagres, foretrækker normalt Super Bock. Du vil sandsynligvis se enten den ene eller den anden, der er belyst på tascas (små restauranter); Super Bock er også sponsor for den store musikfestival Super Bock Super Rock i Lissabon. Det har en sprød smag, og andre sorter inkluderer en Stout, en grøn (en let frugtagtig blanding) og en Abadia (som er en unik rød farve). Den klassiske Super Bock ale er dog stadig en favorit.
Superbock er et stort ølfirma i Portugal © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Vi præsenterer en af Portugals første håndværksøl! Det blev først produceret i Porto, men kan nu findes i mange større byer, herunder Lissabon. Kan du lide at vide nøjagtigt, hvad du drikker? Sovina er fremstillet rent med vand, gær, malt og humle, og virksomheden kan prale af en fuldstændig mangel på farvestoffer og konserveringsmidler. De har også en øl, der først sidder i vinfade, til en dejlig kulturel blanding ud over mere smag. Bunden i vejret!
Dois Corvos
Dette er en håndværksøl, der er brygget i Lissabon, og som tilbyder en række stilarter fra IPA'er til Porters og Pale Ales. Virksomheden blev grundlagt i 2013 og serverede sin første øl til offentligheden i 2015, så den er stadig meget ung. Dois Corvos har lidt sjovt at navngive sine øl, trækker fra Lissabon og generel humor, herunder Avenida, Metropolitan, Stardust og Três Santos.
Cerveja Musa
Når du gennemser Lissabons øl- og spiritusbutikker, kan du muligvis bemærke en hylde eller stativ fyldt med lyse tonede flasker og super unikke navne, som Red Zeppe-Lin Ale og Born in IPA. Dette er et par af Cerveja Musa-mærkerne. Fra den humlefyldte pils (kaldet Mick Lager) til en India Pale Ale (den fødte i IPA), disse øl er lige så eklektiske som deres navne og også velsmagende. Dette er bestemt en håndværksøl med meget personlighed.
letra
På den anden side er det måske bedre for en øl at have et enklere navn? Hvad er lettere end et enkelt bogstav? Letra oversætter bogstaveligt talt som "bogstav", og som det antyder, kategoriseres hver ølstil efter deres eget bogstav: A for Weiss, B for Pilsner, C for Stout og D for Red Ale. Med denne enkelhed markedsføres ingredienserne som 100% naturlige, fri for konserveringsmidler eller farvestoffer. Letra kommer fra det nordlige Portugal, men kan også findes i hovedstaden og byerne i mellem (og syd for Lissabon, også).
Letra C © høflighed af Cerveja Letra bryggeri
