Håndværksøl-dille er godt og rigtigt slået sig ned i Argentina. I de senere år er der sprunget ud utroligt mange håndværkede ølfugter over hele hovedstaden og ud over det. Mens håndværksøl har brygget i syd i mange år, er det først for nylig, at de nordlige dele af landet har fanget, og nu kan du næppe gå en blok i hovedstaden uden at støde på et håndværksbryggeri. Men ikke alle de øl, der er på hanen, er værd at rose. Vi tjekker de bedste håndværk og mikrobryggerier i Buenos Aires, så du ikke spilder din tid på beskidt opvaskøl.
Antares
Den originale og stadig en af de bedste, Antares får sit navn fra den lyseste stjerne i Scorpius-stjernebilledet og var hjernen til tre venner fra Mar Del Plata, der havde en passion for hjemmebrygning og blev inspireret af håndværksølkulturen i USA. Vækst fra ydmyg begyndelse som Antares Brewpub i Mar Del Plata, er Antares blevet det største navn inden for argentinsk håndværksøl og har flere placeringer over hele Buenos Aires. Tjek San Telmo-filialen for den rigtige Antares-oplevelse af en livlig atmosfære, god mad og selvfølgelig udvalget af otte Antares-øl på hanen plus brygmesterens specielle valg, der skifter regelmæssigt.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, den originale og bedste © polmuadi / Flickr
Broeders
En spin off af ordet "brødre", Bröederswas grundlagt af søskende Francisco og Marcelo Terren, indtil en sprang skib og åbnede rivaliserende bryggeri On Tap - som igen antændte en legendarisk familiefej. Bröeders bærer dog stadig kronen for det bedste håndværksøl ud af de to, og begyndte livet som et akkompagnement til mad serveret i en lukket dørrestaurant i sydlig stil, der startede med en stegt kyllingrevolution og nu er hipsterhauntNola, som for nylig fejrede sin tredje fødselsdag. Bröeders serveres på hanen, og de holder det enkelt, med kun en håndfuld øl til rådighed, så de kan sikre et førsteklasses produkt hver gang.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
Grunge
Grunge med navn, og alligevel lækker af natur, brygges dette øl lokalt i byen La Plata, syd for hovedstaden i Buenos Aires-provinsen.Grungeticks alle håndværksølbokse-brygget af burly mænd i trucker hatte og plaid skjorter med statement branding og kendte øltitler, kan Grunge indtage sin plads blandt de kunstige ølrækker, der kommer ud fra Buenos Aires. Prøv den passende navngivne Black Mamba stout for at kildre dine smagsløg, hvis du tror, du kan klare det. Serveret af bryggerne selv i den sker Blue Dog-bar i Palermo, er ølen fantastisk af sig selv, så der er ingen grund til at rod med den ikke-så-store mad, der serveres ved siden af.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
Patagonia
Hilsen fra den store vildmark i Patagonia, som navnet antyder, er Patagonia ikke teknisk et bryggeri i hovedstaden, men har en række forposter i byen, hvor du kan prøve dette stalwart af håndværkets bryggescene. Patagonia, der var berømt for sin bohemske pilsener og Weisse-øl, fandt vej ind i hænderne på Buenos Aires 'øldrikkere, fordi det var en af de første, der blev fundet tilfældigt i det lokale kinesiske supermarked, noget som fremdrev det fra baren til folks hjem.
Forskellige placeringer i hele Buenos Aires
En af Patagonias mest populære øl, Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Berkeler-banden begyndte at brygge deres listige varer tilbage i 2009, hvilket gjorde dem til gamle timere på Buenos Aires cerveza artesanal scene. Med det formål at fremstille en håndværksøl af høj kvalitet med unikke smagsoplevelser og rene ingredienser, serveres deres flaskeøl bedst koldt til de tørstige, fordi når disse velsmagende aler begynder at flyde, er det svært at stoppe dem. Foruden et afprøvet udvalg af ales og stouts frigav Berkeler for nylig en ny honningøl. Gå til ølbutikker eller festivaler for at finde dem i deres naturlige levested. Tjek deres websted for, hvornår og hvor du kan finde dem.
Bierlife
Bierlife er en nylig og brusende vellykket tilføjelse til øl-scenen San Telmo, hvor han brød noget meget nødvendigt ilt tilbage i Buenos Aires 'øl. Ofte anbefalet af dem, der ved, dette øl-emporium tilbyder en kæmpe 40+ øl på hanen, hvoraf nogle brygges af de interne Bierlife bryggeri-selskaber. Gå fredag aften og bliv mad for den fulde oplevelse.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
