Safranbolu, som er et UNESCOs verdensarvsliste, er et af de bedste steder at se velbevarede eksempler på hjem og strukturer fra den osmanniske æra. Fra det 13. århundrede kan du tjekke, hvad der gør denne smukke by til en perfekt destination for historie- og arkitekturentusiaster.
Safranbolu, som var en vigtig campingplads mellem det 13. og 20. århundrede, levede ikke sine gyldne år indtil det 17. århundrede, da byen og dens mange vigtige strukturer påvirkede det osmanniske imperiets arkitektur. Bortset fra den gamle moske, det gamle bad og Süleyman Pasha Medrese, der blev bygget i 1322, har Safranbolu alle egenskaber ved en typisk osmannisk by, inklusive tre historiske distrikter. Fra byens layout vil besøgende se, at den voksede organisk som svar på den socioøkonomiske ekspansion.
Safranbolu © Peanut99 / Flickr
Den første historiske bydel i Çukur, der ligger i byens nederste del, er omgivet af to floder med en markedsplads i centrum og mange klassiske osmanniske huse og håndværksværksteder. Det andet historiske distrikt Kıranköy har en mere europæisk layout på grund af de ikke-muslimske samfund, der plejede at bo her, med kunsthåndværkere og håndværkere, der boede i rummet over deres værksteder.
Safranbolu © David Bacon / Flickr
Husene i Kıranköy er sammenlignet med Çukur også forskellige og lavet af sten snarere end træ. Som sådan udtrykker Safranbolu visuelt, hvordan forskellige samfund var i stand til at bygge deres egne kvarterer i henhold til deres egne arkitektoniske traditioner.
Det tredje historiske kvarter, Bağlar (også kendt som Vineyards), har smukke enlige huse, der hver er udstyret med en stor have, og tidligere var det byens sommerby. Når man kigger ud over den nordvestlige hældning, kan man forestille sig beboerne komme væk fra deres daglige rutine for at tage sig fri i deres frodige haver i de varmere måneder.
Safranbolu © David Bacon / Flickr
Føjet til UNESCOs liste over verdensarvsteder i 1994 på grund af nogle af de mest bevarede eksempler på de smukke træer fra osmannisk æra. Safranbolus gamle bydel har en imponerende 1.008 registrerede historiske artefakter, herunder et privat museum, moskeer, grave, springvand, hamams, campingvogne, et uretårn, en solur og mange huse. Hvad angår dets specielle navn kommer Safranbolu fra navnet “safran”, da byen tidligere var et centrum for dyrkning og handel med safran. Som sådan, mens du er i Safranbolu, skal du sørge for at spise Safrantat, en lækker tyrkisk glæde med safran-smag.
Safranbolu © ddio / Flickr
Bortset fra den fantastiske historiske arkitektur er vandreture til Incekaya-akvedukten også en fantastisk oplevelse, mens du er i Safranbolu. Stien ligger omkring to timer væk fra den gamle bydel til fods, og stien til den historiske akvædukt flankeres af en smuk kløft. Bygningen blev bygget i den byzantinske æra og restaurerede İzzet Mehmet Paşa akvædukten i 1790'erne. Selvom besøgende ikke længere har lov til at gå på tværs af den historiske struktur, er det stadig muligt at gå til Tokatlı-kløften, hvor udsigten over den stenede bue er absolut smuk.
Incekaya-akvedukt © Emily Marie Wilson / Shutterstock
