Traditionerne med at drikke Scotch Whisky

Hvis Skotland skulle destilleres og hældes i en flaske, ville resultatet være whisky. I årevis har denne tippel berørt skotskes hjerter og spillet en vigtig rolle i skotsk kultur. Det er næsten umuligt at dykke ned i de forviklinger og kvaliteter, der gør denne ånd så populær som den er. Lad os dog i det mindste berøre nogle af traditionerne omkring denne fine drink.

Whiskyglas

Generelt er der ingen bestemt måde at drikke Scotch på. Lad det imidlertid være kendt, at glasset spiller en noget vigtig rolle i nydelsesprocessen. For eksempel kan et whiskyglas (som kommer i form af en tumbler) være fint til at have en slurk her og der, men det anbefales ikke, når du prøver en ny type. I modsætning til hvad man tror, resulterer formen på den typiske whisky-tumbler uundgåeligt i, at de naturlige whisky-aromaer slipper ud af glasset. Det er disse duftstoffer, der hjælper med en god single malt. Interessant nok er farven på glasset også vigtig. Hvis det er for mørkt, kan det forringe de nødvendige nuancer og toner, der er fælles for whisky. Så hvordan kan man bekæmpe vanskeligheder som disse? Brug et klart, tulipanformet glas. Ideen med tulipanformen er, at den lange hals med succes fanger dufterne fra skotten, inden de slipper ud. På denne måde er drikken mere robust, duftende og i sidste ende underholdende.

Whisky glas til tulipan | © Petar Milošević / WikiCommons

Skotte på klipperne?

Ice er et kontroversielt emne med hensyn til Scotch. Der er mange, der antager, at den bedste måde at drikke whisky er i et standard whiskyglas med is. Selvom der ikke er nogen rigtig eller forkert måde, er det rigtigt, at is groft påvirker Scotchens kvalitet. Ikke kun kedeliggør og neutraliserer den ægte smag, men det udrydder også mange af de naturlige aromaer. Igen spiller disse aromaer en fremherskende rolle i kunsten at drikke whisky, så vær opmærksom.

Til is eller ikke til is? | © ponce_photography / Pixabay

Gør det tilføjelse af vand til whisky, at det smager bedre?

Hvem vidste, at en væske så ren som vand kunne have en så betydelig indflydelse på styrken af Scotch? Det er ingen løgn at whisky er ret stærk med hensyn til styrke (mellem 40 og 60 volumenprocent alkohol for at være præcis). Tilsætning af blot et strejf af vand har evnen til at blødgøre hårdheden i drikken. Der er dog også nogle, der kan lide styrken af whisky, og alligevel tilføje vand for at 'åbne' drikken og løsne nye duftstoffer. Dette sker, når vandet og whisky reagerer med hinanden. Næste gang du tilføjer vand til Scotch, skal du huske, at mængden bestemmer alkoholens styrke.

Mixere til whisky

Whisky-traditionelle er typisk enige om, at Scotch bedst værdsættes alene. Om nødvendigt kan der tilføjes vand. Det betyder ikke, at denne tip ikke kan blandes. Vent med New York og find en vifte af whisky-baserede cocktails. Gå til Spanien og oplev det blandet med appelsinsaft, koks eller masser af is. I Shanghai drikker mange whisky med grøn te, hvorimod i Tokyo har Scotch en tendens til at blive fortyndet markant med vand, der omtales som mizuwari. Og så, hvordan whisky er blandet, varierer over hele kloden. Selvom is og miksere har en tendens til at bedøve aromatiske og ægte smag af Scotch, er der mange, der foretrækker det på den måde.