Hawaii, den 50. stat, der tilslutter sig USA, er en smuk øhav, der ligger i Stillehavet. Dens frodige frugtbare grunde giver en overflod af lækre råvarer, mens det blå havvand bærer saftige fisk og skaldyr, hvilket producerer nogle af de smageste sushi omkring. Fra kystrestauranter til indre spisesteder, her er 10 gode steder at prøve nogle af de bedste sushi på Hawaii.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
Åbnet af en tredje generation af japansk amerikaner, DK Kodama, Sansei, som betyder 'tredje generation' på japansk, er en skaldyrsrestaurant. Sansei ligger i Lahaina og har i alt fire lokationer i staten, som alle har prisbelønnet 'New Wave' sushi. Et eksempel er panko-skorpet ahi-rulle, som er sashimi-Hawaii-ahi, spinat og ruccola indpakket i en panko-skorpe, flashet-stegt og ledsaget af en mild sojabasabisaus. Et andet innovativt højdepunkt er den seared foie gras nigiri-sushi med karamelliserede Maui-løg, mango og et duskregn af unagi glasur. Mellem den kreative menu og den indbydende atmosfære er det ikke underligt, at dette sted er en favorit.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, 600 Office Rd., Lahaina, HI, USA, +1 808 669 6286
Miso Phat
Bar, Restaurant, Sushi, $ $$
Miso Phat åbnede i 2013. De er beliggende i Lahaina og er specialiseret i sushi. Ejeren, Shawn Steadman, går ofte ud på sin båd, 'Shiso Phat', og fanger fisk for at give restauranten den friskeste fisk, der er tilgængelig. Menuen inkluderer nigiri, sashimi, sushiruller, temaki-ruller plus et udvalg af specialruller. Sukkulente innovative højdepunkter at bemærke er TNT-rullen, som er en tempura-rulle toppet med ahi-poke og serveret med honning, og en californisk rulle indpakket med gul stjerne, derefter bagt og toppet med tunger, tobiko, bonito, scallions og sesamfrø. En populær sushibar, der er ofte en ventetid på denne hyggelige og venlige virksomhed.
Mere info
Åbn i Google Maps
# 111, 4310 Lower Honoapiilani Road, Lahaina, Hawaii, 96761, USA
+18086699010
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Koiso Sushi Bar
Bar, Restaurant, Japansk, Sushi, Asiatisk, $ $
Sushi Rock
Restaurant, Sushi, $ $$
Sushi Rock ligger på Hawaii i det nordlige Kohala-distrikt på Big Island, og er en sushis elsker paradis. Denne restaurant ligger i den historiske Hawi Hale-bygning og er stolt af at bruge de friskeste lokale råvarer og økologiske ingredienser, når det er muligt i deres innovative køkken. Lækker kreative ruller til at bemærke er Purple Passion, der inkluderer ahi-poke, wasabi-infunderet lilla sød kartoffel, æble og sashimi eller seared indrefilet og den indvendige Paisano med hvid fisk, gedost, karamelliseret Maui-løg, økologisk greener og parmesan. Dette venlige sted, der er åbent dagligt, appellerer til en bred vifte af smag, da det også serverer nigiri, sashimi, traditionelle ruller, vegetariske og veganske valg samt glutenfri varer.
Mere info
Åbn i Google Maps
55-3435 Akoni Pule Highway, Hawi, Hawaii, 96719, USA
+18088895900
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Red Water Café
Bar, Café, Restaurant, Amerikansk, $ $$
Kokken og ejeren David Abrahams har skabt en multikulturel kulinarisk oplevelse for diners, der besøger Red Water Café. Denne café ligger i det indre samfund i Waimea, og serverer en række frokost- og middagsretter og har en fuld sushibar. I et varmt og indbydende Hawaii-stil interiør med levende musik flere nætter om ugen kan kunderne prøve mundvandingsmuligheder, såsom Fuji-rullen med tun, krabber, rejer tempura og avocado forberedt tempura stil ledsaget af krydret aioli. Vegetarer vil nyde den veggie rulle lavet med asparges, avocado, agurk og kaiware spirer. Da dette er en gård til bords etablering, kan besøgende være sikre på, at de kun vil blive tilbudt de friskeste ingredienser, der er tilgængelige.
Mere info
Åbn i Google Maps
65-1299 Kawaihae Road, Waimea, Hawaii, 96743, USA
+18088859299
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Sushi Shiono
Restaurant, japansk, Sushi, $ $$
ULU Ocean Grill + Sushi Lounge
Restaurant, Amerikansk, $$$
En del af Four Seasons Resort Hualālai ved Historic Ka'ūpūlehu, 'ULU er en smuk og afslappet restaurant med speciale i fisk og skaldyr. Ved at opbygge forhold til lokale landmænd og fiskere er denne virksomhed i stand til at have mindst 75% af sin menu med lokale råvarer. Sushi Lounge tilbyder sashimi, nigiri og sushiruller, såsom knasende rejer med jalapeños, plus flere drikkevarer som sake, vin, øl og mange håndlavede eller 'farm to bar'-libations. Prøv ananas- og honningcocktail fremstillet med ciroc kokosnødevodka, frisk ananas og Big Island honning for en smag af Hawaii. Med smukke siddepladser kan diners vælge at sidde i det varme Hawaii-interiør eller på den udvendige terrasse med en fantastisk udsigt over Stillehavet.
Mere info
Åbn i Google Maps
72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona, Hawaii, 96740, USA
+18083258000
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Sushi Sasabune
Restaurant, Sushi, $$$
Det handler om tillid hos Sushi Sasabune. Sushielskere skal stole på Chef Seiji Kumagawa, hvis de vil spise på denne sushirestaurant, da det er omakase-stil, hvilket betyder, at det er kokens valg. I et hyggeligt og forenklet interiør præsenteres gæsterne ikke med en menu, men gæsterne kan vælge om de vil have vestlig (mere fisk) eller østlig (mere skaldyr) omakase. Der er dog nogle regler, smelten i munden skal ikke sushi krydres med sojasovs eller wasabi, medmindre kokken siger andet, og det skal spises i en bid. Enhver, der elsker sushi, bør ikke gå glip af denne virkelig unikke kulinariske oplevelse, der inkluderer op til 13 kurser.
Mere info
Åbn i Google Maps
1417 South King Street, Ala Moana, Honolulu, Hawaii, 96814, USA
+18089473800
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Banzai Sushi Bar
Restaurant, Sushi, $ $$
Sammen med fiskene med smagene fra øens lokale råvarer skaber kok Hide Takahashi på Banzai Sushi Bar nogle af de velsmagende sushi på Hawaii, og ved at arbejde med lokale fiskere og landmænd er det garanteret, at spisesteder serverer de lokale råvarer af højeste kvalitet.. Menuen ligger i Haleiwa og indeholder alt fra nigiri til temaki (håndruller) plus specialashashi og maki mono (ruller). Dejlige højdepunkter inkluderer hamachi jalapeño ponzu, som er sashimi-grade hamachi med skiver jalapeños og hvidløgsponzu-sauce, og citrondråben, en krydret tunrulle toppet med hamachi, citronhjul og ponzu-sauce. Restauranten har også vegetariske retter og glutenfri indstillinger og en imponerende drinkmenu, prøv en saketini, alt sammen i en venlig Hawaiisk atmosfære.
Mere info
Åbn i Google Maps
B, 66-246 Kamehameha Highway, North Shore, Haleiwa, Hawaii, 96712, USA
+18086374404
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
