Gaderne i Jaisalmer er fyldt med hyggelige lokalbefolkningen og fine restauranter, og hvis du kaster et blik op, kan du få et glimt af de mange tagcafeer, der svæver lækre dufte ned til forbipasserende nedenfor. Ligesom et massivt museum er der så meget at prøve her, at det er umuligt at se alt på kun et besøg, og valgene kan blive overvældende. Da livet er kort, og ture er kortere, kan du bruge denne vejledning til at få mest muligt ud af dit ophold i Jaisalmer og besøge de 10 bedste spiseoplevelser i byen.
Tiramisu © James / Flickr
Jaisal Italien
Jaisal Italien, der er bygget oven på en af de ydre grænsevægge i det berømte Jaisalmer Fort, er værd en tur for beliggenheden alene, hvilket giver sine besøgende den mest spektakulære udsigt i byen af det historiske fort. Dette vegetariske sted er spredt over tre ekspansive opholdsområder, to inde i restauranten og et udendørs på den naturskønne terrasse. Hvis du vælger terrassen, spiser du traditionelt på puder omkring lave, firkantede træborde. Som navnet antyder hænger Jaisal Italias menu ind på ekspertiserede italienske pastaretter og pizza samt velsmagende godbidder efter tiramisu. De serverer også et par overraskende outliers, som tortillaer i spansk stil. Dette er et fantastisk første stop på din rejse til Jaisalmer, hvor du kan bestille en espresso efter et tilfredsstillende måltid og se ud over en fantastisk udsigt over byens største attraktion.
Jaisal Italien, Aaakhe pol, Fort First Gate, Gopa Chowk, Fort Rd, Khejer Para, Amar Sagar Pol, Jaisalmer, Rajasthan +91 2992 253 504
bibimbap © Janne Hellsten / Flickr
Gaji's Restaurant
Restaurant, koreansk, indisk, kinesisk, $ $$
Gaji's Restaurant ligger nær Sunset Point og har en komplet menu med lækre koreanske retter, som du har svært ved at finde andre steder i de fleste indiske restaurantscener. De tilbyder også flere kinesiske og japanske varer sammen med et par indiske delikatesser, men de skinner virkelig i deres koreanske billetpris som bibimbap - en signatur-koreansk skål serveret som en skål varm hvid ris, toppet med sojasovs, sojabønne pasta, og enhver række kød-, æg- og vegetabilske ingredienser. Deres placering giver også en fantastisk panoramaudsigt over byen, hvilket gør Gaji's en go-to til både dens sjældne koreanske billetpris og en rarificeret atmosfære.
Mere info
Åbn i Google Maps
Malka Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
+919829030701
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Milano
Restaurant, indisk
Hvis du er på udkig efter et lavmæltsland, hvor du kan nyde ægte indisk mad i fred, vil Milan-restauranten i Manak Chowk efterlade dig roligt tilfreds. Selvom det måske ikke ligner meget udefra, vil du finde et hjemligt dhaba-stil, der serverer uovertruffen tandoori, smørkylling, naan og kebab, hvis du vove dig ind. Selvom deres mad er fænomenal, holder de deres priser behageligt lave, hvilket gør denne lille restaurant til en af de bedste værdier i byen.
Mere info
Åbn i Google Maps
Parkering Dhibba Para, Manak Chowk, Amar Sagar Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Killa hjørne
Killa Corner ligger lige ved siden af fortet i Gopa Chowk og tilbyder en international menu med indisk, kinesisk og italiensk køkken, der serveres sammen med en spektakulær udsigt over Jaisalmen-fortet. Uanset hvilket hjørne af verden din tallerken kommer fra, kan du forvente en enkel, hjemmespundet forberedelse kogt med meget hjerte. De italienske pastaer og pizzaer er et smart valg her, ligesom de manchuriske kugler og nudleretter. Ventepersonalet her er også usædvanligt venligt og vil altid gå den ekstra mile for at hjælpe dig med at føle dig hjemme i Jaisalmer, uanset om du har brug for hjælp til at arrangere en safari eller finde en lokal skomager til at reparere din skosål.
Killa Corner, ved siden af Fort, Gopa Chowk, Jaisalmer, Rajasthan +91 94605 85147
POHA | © Monali.mishra / WikiCommons
Zoya Ka Zqyeka
Restaurant, indisk, $ $$
Du finder Zoya Ka Zayeka, der ligger på taget af La Diva Homestay. Dette imponerende spillested serverer en indisk menu med afgjort hjemmestilte retter og forberedelser, hvilket er en attraktiv sjældenhed i Jaisalmers restaurant scene. De er åbne hele dagen og har en strålende morgenmadsmenu - prøv aloo paratha med ostemasse, puri bhaji eller poha (en velsmagende grødskål). Der er ingen bedre måde at starte en morgen i Jaisalmer end at grave i en trøstende lokal madlavning, mens man ser ud over byen, mens den vågner op.
Permanent lukket
Mere info
Åbn i Google Maps
Shiv Temple Road, Amar Sagar Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Bhang Shop
Bhang Shop ligner lidt mere end et lomme i hullet i væggen, men denne lille plads har et enormt omdømme i hele byen. De er berømte for at sælge lassi og thandai indeholdende bhang, en pastalignende blanding af cannabisknopper og blade med mælk, ghee og krydderier. De sælger også bang-snørede cookies, hvilket er overraskende lækkert. Hvis du er fristet, men bekymret for loven, skal du aldrig frygte; Bhang Shop har modtaget velsignelse og anerkendelse af den indiske regering (da det er omhyggeligt med at oplyse med store bogstaver på skiltene ud foran), så dens brølende forretning er overalt. Deres bhang kommer i dit valg af medium eller fuld styrke, så kend dine grænser og bedøm klogt, når du afgiver din ordre.
Bhang Shop, Amar Sagar Pol, Jaisalmer, Rajasthan +91 95718 25008
Dal Bati Choorma | © Niranjan.gohane / WikiCommons
Chandan Shree
Restaurant, Vegetar, Vegansk, Indisk
Godt væk fra den slagne turistbane er Chandan Shree et must-see for enhver vegetar, der besøger Jaisalmer. Stop ind til morgenmaden for at prøve deres kachori (et stegt flaky wienerbrød med krydret ærter), pakora (indiske fritters), samosas eller puri sabzi, og kom derefter tilbage ved frokosttid for deres lækre thali. Tjenesten her er hurtig og effektiv, så det er ikke svært at se, hvorfor de lokale elsker denne veggie-perle.
Mere info
Åbn i Google Maps
Major District Road 53, Police Line Jaisalmer, Rajasthan, 345001, India
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Trio
Trio trækker i travle skarer med en drømmende tredobbelt trussel om udsigt over terrassen, atmosfærisk levende musik og lækker indisk mad. Du finder en lang række traditionelle indiske retter på deres menu, herunder flere eksempler på lokale Rajasthani-retter. Ty kyllingeblandingen med strimlede grøntsager og laal maans, en rig fårekurry. Hvis du er her om aftenen, kan du gå til deres udendørs terrasse-siddepladser og nyde en fortryllende udsigt over Mandir Palace omgivet af bylys, lokale Rajasthani-musikere spiller beroligende belastninger på harmonium og dholak i baggrunden for at afslutte denne drømmeagtige scene.
Trio, Mandir Palace, Gandhi Chowk, Near Bank of Baroda, Jaisalmer, Rajasthan +91 2992 252 733
Paneer Bhurji | © Mradulkapoor / WikiCommons
Gyldent tag
Restaurant, indisk, asiatisk
Golden Roof ligger overfor Mandir-paladset nær fortet og giver sine gæster en smuk, ubegrænset udsigt over fortet og det travle marked på alle tidspunkter af dagen, indrammet af en charmerende atmosfære af kunstnerisk indretning og lave siddepladser. De serverer en lille men meget kompetent (og vegetarvenlig) menu med indisk mad, pakket med smag fra deres liberale brug af økologiske lokale urter. Prøv alu gobi (en tør skål med kartoffel og blomkål), paneer burji (smuldret paneerost i krydret tomatsau) eller papad ki sabji (papad crisps i krydret yoghurt sauce), eller bestil pizzaen til et solidt vestligt alternativ.
Permanent lukket
Mere info
Åbn i Google Maps
Bhaskar Mohalla, Sadar Bazar Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
