Charlottenburgs restauranter er et bevis på, at hjertet af det tidligere Vest-Berlin er en af de store bidragydere til den kreative udvikling af madscene i den tyske hovedstad. Vi kigger på de ti bedste spisesteder i denne velhavende og innovative forstad til Berlin.
borg-Charlottenburg-1053053_1280
Glas
Glass sigter mod at bevise, at fin spisning kan være moderne og uformel uden at ofre kvaliteten. Den israelske kok og ejer Gal Ben-Moshe omdannede det, der engang var et gymnastiksal, til et minimalistisk restaurantrum og placerede derved fokus tilbage på selve maden. Denne uformelle, entusiastiske tilgang deles af personalet, der er glade for at besvare spørgsmål om ingredienser, inspiration og miljømæssig bæredygtighed. Menuen skifter dagligt med retter inspireret af Berlin selv. Prix-fixe-menuerne er mere overkommelige end restaurantens fem-stjernede kolleger og veganske versioner af hver tallerken er også tilgængelige.
Glass, Uhlandstraße 195, Berlin, Tyskland + 49 30 54710861
At være barn igen! En vidunderlig ørkenskurs @glassberlin. Kokken #GalBenMoshe er fornuftigt indstillet til de indre hvisker i hans fantasi. Han er en ægte kunstner. Og #Glassberlin i Charlotternburg er et must (især for Michelin-inspektørerne). #glassberlin #finedining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #michelin
Et foto udgivet af Beata Szmydki (@beataszmydki) den 15. oktober 2016 klokken 02.28 PDT
Café-Restaurant Wintergarten im Literaturhaus
Café, Restaurant, Kaffebar, Tysk, $ $$
Lige ved den kommercielle gennemfartsrejse til Kurfürstendamm er Café-Restaurant Wintergarten im Literaturhaus et afslappende rum beliggende i en villa fra det 19. århundrede på Fasanenstraße. Den registrerede historiske bygning er nu hjemsted for både café-restaurant og Literaturhaus, et sted for litterære sammenkomster i Vest-Berlin. Dette kulturelle hotspot er det perfekte sted til morgenmad eller for at forkæle det elskede tyske eftermiddagsritual af kaffee und kuchen (kaffe og kage). Det historiske interiør suppleres med de store moderne malerier, der pryder væggene. Om sommeren spildes siddepladserne ud i haven, der forbinder restauranten med Käthe-Kollwitz-Museum Berlin.
Mere info
Åbn i Google Maps
23 Fasanenstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10719, Tyskland
+49308825414
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Cinco af Paco Pérez
Restaurant, spansk
Den kendte katalanske kok Paco Pérez bringer avantgarde-køkken fra sin berømte Miramar-restaurant i Spanien til Berlins stilfulde Das Stue Hotel, hvor han samler en yderligere Michelin-stjerne til at sidde sammen med de fire andre, han allerede ejer. Cinco, Pérez 'første restaurant uden for Spanien, refererer både til de fem sanser og til håndværket af de fem fingre, der skaber dette eksperimentelle og præcise køkken, der kaldes' molekylær gastronomi '. Med sin enestående stamtavle, der har arbejdet med den franske kok Michel Guérard og været protégéen til madlavningslegenden Ferran Adrià, håber Paco Pérez at hæve den normale spiseoplevelse til en aften med kulinarisk lykke og tilbyde en 25-retters 'Experience' -smagemenu, der er væld af nye strukturer, smag og aromaer.
Mere info
Åbn i Google Maps
1 Drakestraße, Mitte Berlin, Berlin, 10787, Tyskland
+49303117220
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Første sal
Restaurant, tysk
First Floors prisbelønnede kok, Matthias Diether har konstant opretholdt Michelin-stjernestatus for restauranten på First Floor siden 1999 med hans raffinerede tyske køkken tilført fransk indflydelse. Interiøret er også fuld af rige strukturer såsom mahogni og fint sengetøj, og selve restauranten har udsigt over elefantporten i Tiergarten Zoo. Ud over dets kulinariske omdømme kan restauranten også prale af et udvalg af 1.500 vine sammensat af den berømte sommelier Gunnar Tietz.
Permanent lukket
Mere info
Åbn i Google Maps
Berlin, Tyskland
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Kuchi
Restaurant, tysk, asiatisk, japansk, sushi, $ $$
Kuchi, der er kendt for at være et af de bedste steder at finde fremragende sushi i Berlin, åbnede på Kantstraße i 1999. Restauranten er stolt af at servere opfindelige ruller som Cajun Salmon-rullen og den jalapeño-snørrede TNT-rulle. Eller prøv den flerårige favorit 'My Best Friend's Roll', en kombination af veggie tempura, laks, brøndkarse og deres egen sauce.
Mere info
Åbn i Google Maps
30 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Tyskland
+493031507815
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Hugos
Restaurant med værelser, vinbar, restaurant, fransk, $$$
Paris Bar
Bar, Restaurant, tysk, fransk, europæisk, vegetarisk, $ $
En bar i Charlottenburg, Paris Bar, har modtaget kunstnere og berømte lånere, siden den østrigske ejer Michel Würthle overtog restauranten i 1979. Würthle erstattede den kitsch-parisiske indretning med værket af moderne kunstnere som Damien Hirst og Martin Kippenberger, der var med til at installere restaurantens indledende kunstsamling. Gæster strømmer her for de klassiske franske retter, såsom bøffrites eller salade niçoise, og for at opsuge historien og auraen på et sted, der er blevet prydet af berømtheder fra David Bowie og Helmut Newton til Robert De Niro og Madonna.
Mere info
Åbn i Google Maps
152 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Tyskland
+49303138052
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Rogacki
En tysk-polsk delikatesse er en familieejet virksomhed siden 1928 og en sjælden krigsoverlevende og er også blevet fejret af kok og rejsekødmand Anthony Bourdain, der erklærede det som hans 'bedste måltid i Tyskland'. Rogackis veteranansatte, pyntet med deres klassiske grønne tøj, deltager i fødevarestationer, der tilbyder et svimlende udvalg af frisk og røget fisk, pølser, fjerkræ, vildt, salater, husholdningsmaskiner og endda et imponerende udvalg af champagne. Hvis du er overvældet af markeringen, kan du ikke gå galt med de stegte fiskefileter og en side af deres signatur kartoffelsalat. Vær dog forberedt på at spise stående, medmindre du formår at gribe et af de få udendørs borde.
Rogacki, Wilmersdorfer Straße 145/146, Berlin, Tyskland + 49 30 3438250
