Uanset hvad du har lyst til, er Edinburgh en kulturel legeplads. Fra galivanting over de historiske brostensbelagte gader til god mad, traditionel folkemusik, museer, whiskysmagning, episke shoppingstræer og berømte kunstværker, denne skotske by er den perfekte blanding af gammelt og nyt. Overvej dette som din 4-dages kulturrejserute.
DAG 1
Kaffe | © unsplash.com/Pexels // Princes Street Gardens | © Mari Smith / Flickr // Whisky Room | © Jamie Neely / Flickr
Morgen | Grib en kop af Joe ved håndværker stege
Start dit Edinburgh-eventyr med en god gammel kop joe på Artisan Roast. Denne lille perle af en kaffe haven er mildest sagt en godbid. Det første specialraster og kaffebar i Skotland forventer at blive injiceret med ekstraordinære espressoer og en overflod af geniale brygningsmetoder. Den køle stemning er indbydende. Åh, og forvent ikke en tæller - disse kaffe ekstraordinære er alt for sej til det.
Artisan Roast, Broughton 57, Edinburgh, Skotland, + 44 7858 884756
Eftermiddag | Se Seværdighederne fra Princes Street
Gå ud på en eftermiddag med eventyr og udforsk seværdighederne omkring Princes Street. Kog dig i Princes Street Gardens ære og se, at verden går forbi. Se de høstlige farver på de løvfældende træer, og glem ikke at kigge op på slottet, der kaster sin imponerende skygge og evigt nuværende nysgerrige blik over byen. Efter et velfortjent øjeblik med forfalskning, se de fantastiske kunstværker på det skotske nationalgalleri. Denne nyklassicistiske bygning, der er klemt inde i begge haver, er vært for kunstværker fra Degas, Monet og Van Gogh.
Princes Street Gardens, Edinburgh, Skotland
Aften | Nyd en dram eller tre på Whiski-værelserne
Forbered dig på en forfriskende, altoppslukende oplevelse, og gå ud på Whiski-værelserne. Springvand med sjov kan smages hver eneste type whisky der tilbydes. Med over 300 malts at prøve er det at plukke en altid en fornøjelse og aldrig en opgave. Dem med en forkærlighed for denne skotske tip kan tage sagen videre og planlægge en episk whiskysmagningssession. Traditionelle accenter, udsatte murstensvægge og en jovial atmosfære gør det perfekte kulisser til at hengive sig til den imponerende menu, der indeholder det fineste skotske køkken med et moderne twist. Du forlader at danse Highland Fling.
Whiski Rooms, 4-7 North Bank Street, Edinburgh, Skotland, +44 131 225 7224
DAG 2
National Museum Of Scotland | © Paul Hudson / Flickr // Shopping i Edinburgh | Med tilladelse fra This Is Edinburgh / Flickr // Theatre | © Donald Tong / Pexels
Morgen | Bliv fanget af Edinburghs kabinet for nysgerrighed
At gå ind i National Museum of Scotland på Chambers Street er som at gå ind i et alternativt univers. Det skal gøres. Tag din antropologiske tankegang op, og udforsk galleriet til verdens kulturer. Modefolgere har også en feltdag i de nye mode- og stilkollektioner. Pattedyrkollektionen er blandt de mest berømte over hele kloden. Fra Dolly the Sheep til F1-biler, Moby the Sperm Whale, Schmidt-teleskopet, kister fra Arthur's Seat og Cramond Lioness, der er mere end nok til at få sindet til at rulle. Reflekter over udstillingerne og en svunden fortid over en cuppa og et stykke velsmagende kage fra caféen. De nysgerrige samlinger inden for dette museum er ikke kun udelukkende til Skotlands kulturarv, men for verden.
National Museum Of Scotland, Chambers St, Edinburgh, Scotland, +44 300 123 6789
Eftermiddag | Shop, indtil du dropper overalt i byen
Uanset om et pålideligt køb eller luksuriøst fynd er på kortene, er Edinburgh et shopping-drømmeland. Kør rundt i byen som Naomi Campbell på catwalken og se hvad denne by har at byde på. Tour Royal Mile for at finde fremtrædende skotske hæfteklammer som tartan, tweed, cashmere og uld. For sådanne hæfteklammer er 'Harris Tweed' og Johnstons fra Elgin faste favoritter. De med den vintage bug kan gravitere til det historiske Grassmarket-område og betale Armstrongs et besøg - forbered dig på at gå tabt i flere dage. For det bedste af de nuværende designeretiketter, skal du begynde at gå mod George Street, før du glæder dig i avanceret luksusbutik Harvey Nichols - forventer en overflod af It-tasker og det bedste af alt. Hvis skræddersyede eller unikke designerkollektioner fanger øje med, skal du betale Edinburghs vifte af butikker et velfortjent besøg - Jane Davidson og Epitome er en god start.
George Street, Edinburgh, Skotland
Aften | Fang et skuespil og se et show
Der er ingen bedre måde at afslutte dagen på end at fange et teaterstykke eller se et show. Edinburgh Playhouse er et fantastisk sted at starte. Denne tidligere biograf åbnede i 1929 og blev modelleret på Roxy Cinema i New York. I dag er det vært for en række Tony prisbelønnede musicals, meget anerkendte balletpræstationer og live shows fra bemærkelsesværdige musikere. Uanset årstid, så tjek tidsplanen og bestil plads. Hvem ved, det kan være falske. For dem, der ønsker kødere teaterforestillinger, kan du tjekke Traverse Theatre, som er et tilflugtssted for nye teaterværker siden 1963.
Edinburgh Playhouse, 18-22 Greenside Ln, Edinburgh, Skotland, +44 844 871 3014
DAG 3
The Royal Botanic Gardens | © dun_deagh / Flickr // Palm Court på The Balmoral - Eftermiddagste | Med tillæg til Rocco Forte Hotels // Sandy Bell's | © John Paul Endicott / Flickr
Morgen | Gå ind i havebrugshimlen
Royal Botanic Garden er et syn for ømme øjne, så meget, at du vil vende tilbage gang efter gang. Fra de kloge træstammer til glade ansigter af blomster i fuld blomst, forvent 70 hektar ren magi. Gå rundt på hver eneste overflade i dette gartneriet eller tag en bog for at undslippe betonjunglens rammer. Udforsk den største samling af kinesiske planter med vilde oprindelser uden for Kina, inden du absorberer den verdensberømte klippegårds urokkelige skønhed. Gå ikke uden at smage et strejf af Highlands i den skotske hedehave. Lager op på koffein og en morgenmadsknap fra Terrace Café eller The East Gate Kaffebar.
Royal Botanic Garden, Arboretum Place, Edinburgh, Skotland, +44 131 248 2909
Eftermiddag | Lad dem spise kage - og drikke te
Giv efter for populær tradition (og fristelse) ved at hengive sig til eftermiddagste. Fra udsøgte fine kinesæt til overvældende mængder løst bladte, søde og velsmagende scones, lækre kager og miniature alt, skriker intet som denne kulinariske dille. For dem, der kan lide de finere ting i livet, skal du gøre plads til Palm Court på det ikoniske Balmoral Hotel. Fra Isle of Mull cheddar til traditionel skotsk skinke, scones frisk fra ovnen og kokkens signatur sæsonbestemte kager, forventer intet mindre end perfektion. Til sidst værdsætter indretningens pragt og upåklagelig arkitektur.
Palm Court, Balmoral Hotel, 1 Princes St, Edinburgh, Skotland, +44 131 557 6727
Aften | Besøg det verdensberømte folkemusik Sandy Bell's
At besøge Edinburgh uden at besøge Sandy Bell's ville være helligdom. Oplev en rigtig fest og svaj natten væk omgivet af de søde lyde fra lokale og internationale folksensationer. Når Skotlands traditionelle melodier genskaber ud af murene, værdsætter du den arv og symbolik, der stadig er riddlet mellem sangene. Dette meget efterspurgte folkets hangout har imponeret musikelskere siden 1942. Absorber det allerbedste af live traditionel musik hver aften i ugen og slå en dram eller to tilbage.
Sandy Bell's, 25 Forrest Rd, Edinburgh, Skotland, +44 131 225 2751
DAG 4
Edinburgh Gin Distillery | © Craig Drollett / Flickr // The Kitchin | Høflighed af Marc Millar // Stjerner | © Det europæiske sydlige observatorium / Flickr
Morgen | Tag ud på den ultimative Gin-oplevelse
I Edinburgh er gin klokka på timen, hver time. Start dagen med en planlagt tur i Edinburgh Gin Distillery. Forundre dig over de to stillbilleder - Flora og Caledonia - og lad dit sind behandle løsrivelsen af nådende oplysninger om hele destillationsprocessen, fra start til slut. Som alle gode ture er slutningen den bedste. Når den herlige smag af den multi-prisbelønnede Edinburgh Gin eller frugtbaserede likører rammer tungen, ser du aldrig tilbage.
Edinburgh Gin Distillery, 1a Rutland Place, Edinburgh, Skotland +44 131 656 2810
Eftermiddag | Tag smagsløg til køkkenet
Hvilken bedre måde at afslutte et Edinburgh-eventyr på end et fancy måltid? Ord kan simpelthen ikke gøre The Kitchin retfærdighed. Gå der hen, smag på gruven, og se hvad alt det ophidset handler om. Denne Michelin-stjernede restaurant er hjernen til den anerkendte kok Tom Kitchin. Den måde, hvorpå han bruger lokale lækkerier fra Skotlands naturlige spisekammer og sprænger et strejf af fine franske madlavningsteknikker til at skabe de mest lækkerlige retter, er virkelig beundringsværdig. Fra den ikke-påtrængende service til den rustikke, men alligevel sofistikerede indstilling, friske skotske råvarer og god mad i munden, er alt ved denne restaurant spektakulær.
The Kitchin, 78 Commercial St, Edinburgh, Skotland, +44 131 555 1755
Aften | Se stjernerne glimte og skinne på observatoriet
Tag byen om aftenen og kaster derefter et blik opad mod lysekronerne af stjerner, der danser om aftenhimlen fra The Royal Observatory, Edinburgh. Selvom det originale observatorium var på Calton Hill i centrum af byen, ligger dette observatorium på toppen af Blackford Hill. Gennemse webstedet for gnistringen af Public Astronomy Evenings, der afholdes ugentligt i vintermånederne, og prøv dig med at gætte konstellationerne. Dem med en tilbøjelighed til planeter kan stoppe i en af de ugentlige vinterforhandlinger mandag aftener. Uanset hvad, et besøg i denne glitrende helligdom vil forlade dig over månen.
Royal Observatory, Edinburgh, Blackford Hill View, Edinburgh, UK, +44 131 668 8100
