Rakija er Serbiens nationale drik, selvom nogle vil sige, at det er mere end det. Det bringes frem i tider med fest og sorg og betragtes altid som en kur, uanset lidelse. Der er masser af måder at købe likøren i Serbien fra butikken til markedsgulvet.
I supermarkedet
Lad os først få det indlysende. Rakija er måske en klassisk souvenir at tage hjem efter en tur til Serbien, men det er ikke en slags gimmick alene. Den gærede frugtbrandy-likør er lige så populær som enhver anden alkoholholdig drik i landet, hvis ikke mere. Hvert hus vil have en flaske rakija, hvor de fleste har to eller tre.
Med det i tankerne er rakija let tilgængelig fra alkoholafdelingen i ethvert supermarked. Serbiske supermarkeder er generelt veludstyrede, når det kommer til sprit, og hele spektret af rakija-kvalitet vil sandsynligvis være tilgængeligt. Du kan købe en liter industriel rakija til så billigt som 499RSD ($ 5), med flasker af bedre kvalitet, der går op til 3000RSD ($ 30).
Supermarkedet vil sandsynligvis have en god spredning af smag, men forvent at šljiva (blomme), dunja (kvede) og kruška (pære) vil dominere.
Traditionel blommebrænden i det traditionelle skudglas © NeZlat / Shutterstock
Souvenirbutikker
Serbien producerer mere rakija pr. Indbygger end nogen anden nation på planeten, så det er ingen overraskelse, at det betragtes som en traditionel souvenir. Turistforretninger over hele landet vil lagre masser af flasker med rakija som et resultat, da besøgende henter deres souvenirs i souvenirbutikkernes relative sikkerhed. Dette er helt fint (selvfølgelig), men du kan forvente at betale lidt over oddsene for det her. Valget vil også være ret begrænset.
Forskellige flasker rakija, Serbien © BalkansCat / Shuttestock
Rakia Bar Shop
Det forekommer noget mærkeligt, at der ikke er flere specialiserede rakija-butikker i hele landet, men Rakia Bar ser ud til at have hjørnet markedet, når det kommer til det bedste af de bedste. Starter livet som en lille rakia-bar i Dorćol, har mærket sneballet ind i et markedsføringsdyr, og har nu flere barer og sin egen butik at tackle.
Priserne er lidt højere her end i supermarkedet, men rakija, der tilbydes, er helt fantastisk fra top til bund. Alle smag findes også her, og hver eneste flaske ser ud til at være designet af nogen med en ægte kærlighed til kreativ emballage. Hvis du køber rakia for at tage hjem, er Rakia Bar absolut stedet at gå.
Živeli til de gode ting! © Rakia Bar Zemun / Facebook
På markedet
Hvis du spørger en serbisk, hvad den bedste slags rakija er, får du et et-ord svar, der ikke rigtig svarer på spørgsmålet, men får poenget. Dette svar er 'hjemmelavet' (eller domaća, for at bruge det lokale sprog), og det er svært at være uenig. Rakija er bedst, når hun drak af en anonym plastflaske, som andres bedstemor leverede, efter at have syet i mørke i flere måneder.
Det bedste sted at hente noget hjemmelavet rakija vil være det grønne marked, men du bliver muligvis nødt til at gøre en smule søgning for at finde den. Blandt frugter og grøntsager og skrabede ansigter er der et par sælgere, der kører sammen med deres hjemmelavede varer, selvom de måske er lidt tilbageholdne med at sælge til en udlænding.
Hvis du kan fuldføre din udtale af Da li imate domaća rakija? (DAH-lee EE-mah-te DOH-ma-cha RA-kee-yah, eller 'har du hjemmelavet rakija?), Smid et smil eller to og den ulige Učim polako (OO-chim POH-lah -ko, jeg lærer langsomt) og vær tålmodig, så har du det godt.
Frugt, grøntsager, rakija? @ Eivanov / Shutterstock
