Fika: Sveriges magiske ord

Der er meget få begreber, der er så dybt forankret i det svenske samfund end det fire bogstaver: fika. På trods af at både Sveriges nabolande, Finland og Norge, bruger mere kaffe pr. Indbygger, end svenskerne gør, har ingen af dem tilpasset et så stærkt, kulturelt vigtigt ord, der er forbundet med at have en kaffepause. Fika, der bruges både som substantiv og som verb, er sandsynligvis et ord, du lærer i Sverige inden for få dage, uanset om du opholder dig i længere tid eller kun besøger Skandinavien. I fika stoler vi på, fika skal du!

Ovanifrån © Joakim Källström / Flickr

Baggrund

Fika - et ord afledt og omarrangeret fra det svenske ord for kaffe (kaffe) blev tilpasset i det tidlige 20. århundrede til den populære kultur, kort efter at kaffe ikke længere var forbudt af regeringen. Ja, kaffe var ulovligt under kong Gustav III's herskelse, og selv efter kongens død i 1792 ønskede embedsmænd at holde fast ved kaffens forbudte status. Dette gjorde kaffe meget ønskelig og tiltrækkede især det høje samfund til at nyde den forbudte drink i kaffehusene: kaffe, hemmelige, uregistrerede steder for kaffeelskere. Mokka blev endelig legaliseret i 1820'erne og kunne nu nydes offentligt - den første milepæl i etableringen af den svenske fika-kultur var opnået.

Fika i haven © Nordiska Museet / WikiCommons

Hvad er fika nøjagtigt?

Ordet kan bruges som et verb: 'Vi ska fika' (vi vil fika) eller som et substantiv: 'Ska vi gå och ta en fika? '(Skal vi gå og få en fika?) Dybest set kan dette ord med fire bogstaver defineres som at have en drik, oftest kaffe eller te, ledsaget af en sød bolle eller måske en velsmagende sandwich, kaldet' macka '- toppet med skinke eller ost i selskab med venner, kolleger eller - som mange romanser i Sverige starter - med en fremmed, du har udvekslet numre med natten før, eller at du har chattet via de flere dating-websteder, der er tilgængelige online. Fika er mere end en kaffepause, det er et socialt koncept, der bringer folk sammen uanset omstændighederne. Fika's fleksibilitet er fantastiske nyheder for enhver, der elsker at hygge sig, kaffe og kanelruller i det svenske land.

Hvornår og hvordan?

Fika kan nydes når som helst på dagen, men som tommelfingerregel er de mest almindelige timer tidligt midt på dagen og i de sidste timer på eftermiddagen, men alting derimellem vil helt sikkert også tælle. Fika er ofte tilpasset arbejdspladser, og de fleste virksomheder har det godt med en udvidet version af en fika-pause på fredage; når de skifter, medarbejderne medbringer den hellige 'fikabread' (fikabröd) - med henvisning til enhver sød wienerbrød, kage eller cookie tilgængelig i det lokale bageri eller supermarked. Mange svensker sætter en ære i at tilbyde en autentisk, håndværksmæssig fikabread og forberede kagerne derhjemme, hvilket bringer en ekstra dimension til samtalen: at dele og pleje den bedste fikabröd-opskrift. Hvis dette sker, skal du huske at lykønske bageren og sige tak, før du kommer tilbage på arbejde.