Fontainebleau har længe været en legeplads for Paris 'elite. Fra de ikke så glamorøst opkaldte Louis VI, Fat, i det 11. århundrede til Napoleon III 700 år senere, kaldte 34 franske suveræner dette sted et hjem væk fra hjemmet. Det er stadig et populært rejsemål for en weekend eller en dagstur blandt parisere på alle måder. Årligt besøger 300.000 mennesker dets kongelige palads, som kan sammenlignes med Versailles på alle måder bortset fra køenes længde (gennemsnitligt 20 gange kortere baseret på besøgende,) og yderligere 11 millioner nyder de snoede stier i dens grænsende nationalskov.
Hvad er der at se?
Château de Fontainebleau er naturligvis øverst på de fleste menneskers liste over ting at se i denne by 55 km sydøst for Paris. Dens 1.500 værelser, inklusive Marie Antoinettes tyrkiske boudoir og Napoleon IIIs overdådige teater, er blevet bevaret eller pletfri restaureret i de senere år. Dette UNESCO-verdensarvsliste ligger inden for 130 hektar af formelle haver og parkområder, og lever op til og overgår forventningerne. Det er et monument, der skildrer hele den franske kultur i (relativ) miniatyr. Paladset og byen er omgivet af Forêt de Fontainebleau. De 25.000 hektar skov indeholder 1.600 km vandrestier, fantastiske steder for buldring, vandreture og ridning og fantastisk biologisk mangfoldighed, inklusive dens egen endemiske træart. Hvis det er din slags ting, kan du også besøge graven til Katherine Mansfield - den fremtrædende modernistiske novelleforfatter fra New Zealand - på den lokale kirkegård.
Fontainebleau Castle © WikiCommons
Haver ved Fontainebleau © harmishhk / Flickr
Fontainebleau Park
Salle du Trône © WikiCommons
Hvad er der at gøre?
En tur til Fontainebleau ville ikke være fuldstændig uden at prøve nogle af de lokale specialiteter. Ostelskere skal gå direkte til Fromagerie Barthélemy for at prøve underskriften Le Fontainebleau, som de har lavet i over et århundrede. Hvis du har en sød tand, skal konditori og tesal fra Frédéric Cassel være fremtrædende på din dagsorden. To gange Årets Patissier, i 1999 og 2007, åbnede Cassel sin første butik her i 1994, før han blev en global succes og åbnede filialer i Tokyo, Kyoto, Casablanca og Berlin. Afsæt tid til at vandre rundt i byens smalle gader og nogle af dens 400 butikker. Teo Cabanel parfume shop er en ikke at gå glip af. En kort afstand ud af byen og ind i skoven finder du Racecourse Grand Parquet. Tjek dets hjemmeside for kommende begivenheder.
Fromagerie Barthélemy © jean-michel gobet / WikiCommons
Hvor er god til frokost?
Efter en formiddag med turné i slottet og dets jord, vil du sandsynligvis ønske at tanke, inden du tager ud igen til en eftermiddag med landvandring. Heldigvis har Fontainebleau en blomstrende gastronomiscene, der opfylder de høje standarder for alle de parisiske weekendgæster. Tre top-notch restauranter er La Table du Parc, som er knyttet til det smukt redesignede hotel La Demeure du Parc (bare i tilfælde af at du ønsker at udvide din dagstur til en weekend); Le Caveau des Lys, hvor du kan nyde gourmet mad i den afslappede atmosfære i en konverteret vinkælder; og L'Axel. Andre populære lokale valg inkluderer Bistrot des Amis og La Petite Ardoise, som begge tilbyder klassisk fransk køkken til en rimelig pris. Hvis du vælger at besøge byen på en tirsdag, fredag eller søndag, kan du også hente en bid at spise på det berømte marked for friluftsmarked, men komme dit tidligt, når det bryder sammen om middag.
Fontainebleau Fish Market © gregburd / Deviant Art
