Stockholm har gode restauranter, der parrer lækker mad med en fantastisk vinkort, men at drikke vin uden for måltider, som det ofte sker i Sydeuropa, er mindre almindeligt, og det kan være vanskeligt at finde et glas god vin alene. Imidlertid vinder vinbarer sig i popularitet, og der er nu nogle meget fine virksomheder for vinaficionados blandt os. Her udforsker vi det allerbedste, byen har at byde på.
Stockholm | © Thomas Fabian / Flickr
Gaston
Vinbar, vin, $$ $$
Vin | © aischmidt / Pixabay
Gaston
Gamla Stan, Stockholms gamle bydel, kan se ud som endnu en turistfælde med hensyn til at spise og shoppe, men dette indtryk kunne ikke være mere forkert. Faktisk er det chock fuld af trendy steder, endda de lokale nyder at besøge. En af disse er Gaston, en vinbar, der kan prale af fem erfarne sommeliers ekspertise. Vinkortet er varieret med et stort udvalg af californiske vine, kreative Roussillon-flasker og nogle klassiske Bourgogne-betegnelser som Pouilly-Fussé eller Chablis. Interiøret er typisk skandinavisk, glat, praktisk og æstetisk tiltalende.
Gaston, Mälartorget 15, Stockholm, Sverige, +46 8 400 206 04
Vin | © aischmidt / Pixabay
Mere info
15 Mälartorget, Södermalm, Stockholm, Stockholms län, 111 28, Sverige
+468208583
Corvina Enoteca
Også i Gamla Stan serverer Corvina Enoteca et omfattende vinkort, der fokuserer på Sydeuropa og også mad, der kan bruges med det, fra hjemmelavet fennelsalami og champignonrisotto til det uundgåelige ostefad. Alt dette i et interiør skabt af den populære svenske designer Jon Eliason. Men fokus er uden tvivl på vinene. Over 50 forskellige er tilgængelige i glasset, inklusive Delamotte champagne. Der er et særligt stort antal italienske flasker fra alle vinfremstillingsregioner, hvilket gør det til den perfekte ramme for (gen) at opdage dette lands vinproduktion.
Corvina Enotica, Kornhamnstorg 47, Stockholm, Sverige, +46 8 660 59 97
Svamprisotto er på menuen på Corvina Enoteca | © Jun Seita / Flickr
Glas
Bar, Restaurant, Vinbar, Australsk, Svensk, $$ $$
Bygninger i Gamla Stan, Stockholm | © Olof Senestam / WikiCommons
19 Glas
Endnu en vinbar i Gamla Stan, bestemt stedet at finde god vin - 19 Glas er lille og hyggelig men har et imponerende udvalg. Det er den perfekte ramme at prøve et par glas fra en lang række vinproducerende regioner. Hvorfor ikke prøve en mousserende vin fra Australien som en Armilla Blanc de Blancs i 2009 i stedet for Champagne. Turister får lejlighed til at prøve svenske vine, på godt eller dårligt tidspunkt, og maden er også meget god.
19 Glas, Stora Nygatan 19, Stockholm, Sverige, +46 8 723 19 19
Bygninger i Gamla Stan, Stockholm | © Olof Senestam / WikiCommons
Mere info
19 Stora Nygatan, Södermalm, Stockholm, Stockholms län, 111 27, Sverige
+4687231919
Besøg Facebook-siden
Eriks Vinbar
Café, Restaurant, Moderne, Svensk, $$ $$
Eriks Gondolen, hvor Eriks Vinbar ligger | © Holger.Ellgaard / Wikicommons
Eriks Vinbar
En del af den overdådige restaurant Eriks Gondolen i Södermalms, Eriks Vinbar er en sand institution blandt svenske vinentusiaster. På grund af forbindelsen med restauranten inkluderer vinkortet nogle utrolige navne som Château Mouton Rothschild, Margaux, Veuve Clicquot og mere. Vinkortet er gigantisk med et godt udvalg tilgængeligt i glasset. For at hjælpe med smagning er der en mindre glasstørrelse (fem centiliter), som giver besøgende mulighed for at smage så mange vine som muligt uden at bryde banken.
Eriks Vinbar, Stadsgården 6, Stockholm, Sverige, +46 8 641 70 90
Eriks Gondolen, hvor Eriks Vinbar ligger | © Holger.Ellgaard / Wikicommons
Mere info
6 Stadsgården, Södermalm, Stockholm, Stockholms län, 104 65, Sverige
+4686417090
Måltidsservice:
Frokost aftensmad
Atmosfære:
Romantisk, fin middag, usædvanlig
Bourgogne
Bar, svensk, $ $$
Vin fra det prestigefyldte Domaine de la Romanée-Conti på Bourgogne | © Med tilladelse fra Bourgogne
