Hvis du tager en tur dybt ind i bjergene i Gifu-præfekturen for at afsløre den finurlige folkeby Shirakawago, vil du opdage en destination, der ser ud til i denne moderne verden. Hjem til blomstrende traditionelle virksomheder, varme kilder og munke, her er hvordan man gør Shirakawago rigtigt.
Shirakawagos unikke bybillede i nyere tid er beliggende dybt i de bjerglige dale i Gifu-præfekturet og er blevet et populært oplevelsesdestination for dem, der ønsker at afdække en anden side af Japan. Dens omhyggeligt vedligeholdte stråtagshuse er verdener væk fra Tokyo's beton- og stålskyskrabere, og dens frodige grønne omgivelser er en stor kontrast til de brolagte gader i Kyoto.
Shirakawago er en lille landsby gemt i bjergbjerge i Gifu © Tom Paiva / Alamy Stock-foto
Det er en by befolket af langvarige lokale virksomheder og beboere, der elsker at dele deres lidenskab for tradition og historie. Ud over butikkerne er byens naturlige omgivelser uforglemmeligt smukke - især midt om vinteren, når området er støvet af sne. Når du rører ned i Shirakawago, vil du føle, at du er trådt lige ind i et eller andet folkelige vidunderland.
Gassho-zukuri-hjem tilbyder nogle af de mest atmosfæriske boliger i Japan © motive56 / Alamy Stock-foto
Sov i et gassho-hus
Med deres tykke, vævede stråtag er de traditionelle bondegårde i Shirakawago et af Gifu-præfekturets mest genkendelige billeder. Når det oversættes, betyder gassho 'bede hænder', en henvisning til husenes højvinklede tag, der ligner en munks hænder i bøn. Disse UNESCO-anerkendte hjem er kendt som minka (folks huse), et udtryk der blev brugt i Edo-æraen (1603-1868) til almindelige hverdagshuse. Mens de er fra ydmyg oprindelse, er et ophold i en bolig i gassho-stil den mest fordybende måde at få en fornemmelse af, hvordan det var at bo som Shirakawago-beboer. De fleste overnatningsmuligheder tilbyder også daglige måltider, og da de er meget populære, er det værd at booke måneder i forvejen.
Stråtag af huse i Shirakawago siges at ligne et par hænder i bøn © Peter Elvin / Alamy Stock-foto
Kanda House er en kulturarv med 160 års historie © Education Images / Universal Images Group via Getty Images
Drik eksklusiv lokal sprit på Doburoku-festivalen
Doburoku-festivalen - en årlig begivenhed, der arrangeres fra slutningen af september til oktober - er en lokal festlighed, der afholdes for at bede om en overdådig høst i det kommende år. Det får sit navn fra Doburoku skyld, en lokal skyld, der er blevet sendt gennem generationer og nydes kun på dette bestemte tidspunkt af året. Under arrangementet opfordres gæsterne til at deltage i folkesange og festligheder og hænge rundt til aftenen for at nyde en række danseforestillinger.
Sake flyder frit på Doburoku-festivalen, en fejring af overflod © Masa Uemura / Alamy Stock Photo
Spis hida-oksekroketter
Gaderne i Shirakawago er foret med specialforretninger, der sælger traditionelle snacks og godbidder, såsom ristet mochi og rismelvafler, men der er en anden must-try lokal godbit: hida-oksekroketter, hentet fra nærliggende Takayama. Når det kommer til kvalitet, er hida-oksekød på niveau med mere internationalt anerkendte navne som wagyu og kobe. Dog spiser du sandsynligvis ikke din næste wagyu-bøf, der er jordet med potetmos, dybstegt i dej, pakket ind i en papirlomme og spist på farten - det er netop, hvordan beboerne i Hida-regionen kan lide at nyde deres kød.
Hida oksekødkroketter er en specialitet i regionen © BlueOrangeStudio / Alamy Stock Photo
Spis soba på Jippensha
Restaurant, japansk, $ $$
Soba (boghvede nudler) er en kulinarisk hæfteklam, der spises overalt i Japan, men i regionale bjergrige områder som Gifu og nabolandet Nagano er de langt mere specielle. Vandkvalitet er en af de kritiske komponenter i soba af høj kvalitet, og Gifu flyder over af det. Når du sidder lige ved Murakami House - en af områdets største turistattraktioner - finder du den ydmyge soba-butik Jippensha (拾 遍 舎). Butikken serverer lækre rustikke og sunde soba noodle-retter samt masser af sider, såsom tempura og bønne ostemasse.
Mere info
Åbn i Google Maps
747 Kaminashi Nanto, Toyama, 939-1914, Japan
+81763662744
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Stop for kage og kaffe på Coffee Shop Hina
Kaffebar, japansk, $ $$
Når det sner udenfor, er der intet mere tilfredsstillende end at samle sig sammen i en hyggelig træhytte med en rig, dampende kop kaffe og en skive kage til selskab. Kaffebar Hina er en traditionel kaffebar (kendt i Japan som en kissaten). Du finder ikke nogen smarte frappé-blandinger her, men hvad du vil finde er kærligt dryppet kaffe, en up-up hjemlig indbydende atmosfære, venligt personale og masser af tid til at reflektere.
Mere info
Åbn i Google Maps
1178 Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japan
+81576961150
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Beundre udsigten til aftenen ved Ogimachi-jo Castle Ruins Observatory
Naturlig funktion
Mens opsamling af seværdighederne på gadeniveau er en fantastisk måde at nyde Shirakawago, skal du tage 30 minutters gang (eller en 10-minutters tur med skyttelbussen) fra byens centrum til observatoriet for at få et bedre perspektiv af byens skønhed. Fra stedet - som engang var hjemstedet for Ogimachi-jo slot - har du nogle uforglemmelige scener af et sted, der ser ud som om det er blevet flået direkte fra siderne i en japansk folktale.
Mere info
Åbn i Google Maps
Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japan
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Tag en blød i Shirakawa-gå ingen Yu
Naturlig funktion
Badning bliver taget så alvorligt i Japan, at det betragtes som en værdig aktivitet for at basere en hel ferie rundt, og når du har besøgt en autentisk onsen (naturlig varm kilde), vil du forstå. Shirakawa-go no Yu er den eneste naturlige varme kilde i Shirakawago-området. Dets mineralrige vand indeholder en masse natrium-, chlorid- og brint-carbonationer, som angiveligt hjælper med fysiske lidelser som muskelsmerter, blå mærker og fordøjelsesproblemer. Hvis du er ved helbredet, er det bare en fremragende måde at slappe af og varme op på.
Mere info
Åbn i Google Maps
337 Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japan
+81576960026
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Se, hvordan lokale munke bor på Myozenji Temple Museum
Museum
Myozenji-templet blev grundlagt i 1748 og er hjemsted for den største bygning i Shirakawago, 'kuri', også kendt som munkens bopæl. Dette sted huser ikke længere et fungerende tempel længere et museum for tempelets historie. Det giver indsigt i, hvordan byens mest dedikerede tilbedere plejede at leve i alle disse år siden og inkluderer et udstillingsrum, der viser daglige genstande fra fortiden.
Mere info
Åbn i Google Maps
13 2, 3-chōme, Nishiazabu Minato City, Tōkyō-to, 106-0031, Japan
+81334700070
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
