Cubanske cocktails er forfriskende blandinger af tropiske ingredienser og lokal visdom, der gør varme dage mere tålelige ved hjælp af forskellige kombinationer af rom, sukker, citronsaft, spiritus, soda, aromatiske urter og is. Selv hvis du har haft disse drinks andre steder i verden, skal du give vores liste over de bedste cubanske cocktails og drikke en tur.
Mojito © Aviva West / Flickr
Mojito
Sandsynligvis Cubas mest berømte cocktail, har mojito gennemgået snesevis af internationale variationer med tequila, gin, Metaxa, soju eller anden lokal ånd i stedet for cubansk rom.
Der er forskellige teorier om dens oprindelse, herunder en, der går hundreder af år tilbage til, før den blev kaldt mojito, da folk ville forbruge de samme ingredienser i Havana.
En urban legende krediterer Ernest Hemingway som en rolle i at navngive drikken: mens han beskrev opskriften til barpersonalet på La Bodeguita del Medio, udtalte han forkert “manojito” (omtalende “myntkvisten”) som “mojito.”
Ingredienser: hvid rom (Havana Club 3 ani), mousserende vand, sukker, citronsaft, kvist af yerbabuena eller mynte, isterninger
Daiquiri
En af Ernest Hemingways yndlingsdrikke, daiquiri blev opfundet i det tidlige 20. århundrede nær Daiquiri, en lille landsby i det østlige Cuba, af en amerikansk ingeniør, der arbejdede ved en lokal jerngruve. Drikken udvides ikke kun til resten af landet, men også til De Forenede Stater via amerikanske tropper, der havde tjent i Cuba.
”Daiquiris vugge” er mottoet for en af Havanas mest berømte barer, Floridita, hvor en frosset version af drikken blev opfundet af en spansk bartender i 1930'erne.
De fleste cubanske barer og restauranter serverer variationer af daiquiri, normalt tilberedt med hvid Havana Club-rom (Carta Blanca 3 años). Disse inkluderer bananer, jordbær, Hemingway, Floridita (med maraschino), Papa Doble (mere rom end Floridita, intet sukker), Rebelde (med myntesprit) og Daiquiri Mulata (med kakao creme) variationer.
Ingredienser: hvid rom (Havana Club 3 ani), sukker, citronsaft, fem dråber maraschino, isterninger
Daiquiri © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Tænk på denne drink som en forenklet Bloody Mary. I modsætning til vores naboer i Mexico og Mellemamerika har de fleste cubanere en tendens til ikke at kunne lide krydret mad eller saucer, så kun et par modige mennesker drikker cubanitos.
Ingredienser: hvid rom (Havana Club 1 año), citronsaft, tomatsaft, krydret sauce, Worcestershire-sauce, salt
Cuba Libre
Den cubanske “rom og koks”, Cuba Libre har eksisteret lige fra det øjeblik, Coca-Cola begyndte at sende sit produkt til Cuba i 1900. Navnet betyder “Frit Cuba”, der henviser til Cubas nyvundne uafhængighed fra Spanien.
Drikken kaldes undertiden også Cubata, dog normalt kun når den er tilberedt med mørk rom.
Ingredienser: cola, lime, hvid rom (Havana Club 3 ani)
Cuba-libre © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Denne drink blev navngivet til ære for den tidligere cubanske præsident Gerardo Machado (1925–1933) og blev populær i 1920'erne, sandsynligvis da Machado stadig var populær - dette er præsidenten, der gav Cuba Capitolbygningen og Central Highway og havde lovet i sin præsidentkampagne at gøre Cuba til "Schweiz i Amerika."
Ingredienser: hvid rom (Havana Club 1 año), vermouth, Curacao, grenadine, krakket is
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
