Pune i det vestlige Indien har en spisestue, der kan konkurrere med mange internationale byer, og tilbyder spisesteder masser af pan-asiatiske og verdensfusionskøkken, samt traditionelle maharashta-retter og Punes mest berømte kulinariske oplevelse, 'sizzler' restaurant. Her er 10 af de bedste steder at finde et virkelig velsmagende måltid.
Baan Tao
Baan Tao på Hyatt Hotel, der tilbyder pan-asiatisk køkken, er især elsket af kinesisk og thailandsk mad, tilberedt til perfektion af en af de bedste thailandske kokke i byen. Særligt anbefalet er den crunchy papayasalat og den søde tamarind-kogte fisk. Spisepladserne er også temaet i en fredelig te-lounge med et blidt vandfald, thailandske pavilloner omkring rolige oaser og intime kinesiske pavilloner til romantiske gemteferier. Hver torsdag forvandles restauranten til en asiatisk gademadfestival, hvor gæsterne kan prøve lækkerier såsom dim sum pakker og shabu shabu japanske varme gryder.
Baan Tao, Hyatt, ved siden af Aga Khan Palace, Pune Nagar Rd, Nilanjali Housing Colony, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, Indien, +91 20 4141 8840
Bounty s
Sizzlers er en restaurantrestaurant, der er unik for Pune, og tilbyder oksekød, fisk og grøntsager kogt på varme jerngittere og serveret med forskellige saucer og krydderier. Af alle de sydende i byen er de små familieejede Parsi-samfundsrestauranter favoritter, og blandt disse er Bounty's den bedst elskede. Tjenesten er hurtig, men effektiv, og indretningen beskrives bedst som funktionel. Maden indløser imidlertid mere end leddet. Mens deres versioner af oksekød (svampe og bøf) er specialiteterne, anbefales hønsemulighederne især.
Bounty's, butik nr. 14/15, Landmark Garden, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, Indien, +91 20 2661 3360
Malaka Spice
En af de mest berømte spisesteder i byen, Malaka Spice spækker af innovation og kreativitet. Mange af de friske og usædvanlige menupunkter er stemplet med en af to sondringer: 'A Chef Cheeru Original', en unik fusionsskål designet af berømthed Chef Cheeru; og 'Inspired not Imitated', en traditionel skål, der er moderniseret med Chef Cheerus signatur twist. Sortimentet, der tilbydes, er lige så spændende, med et 'streetfood'-område, der serverer favoritter som grøntsags- og kød-satay. Flere komplicerede retter med asiatisk fusion fra Indonesien, Thailand, Vietnam og Burma serveres i den ekspansive spisestue og i al fresco-områder. Komplekset huser også et kunstgalleri, der har repræsenteret over 200 kunstnere, og er vært for en karikaturkunstner, der tegner portrætter, når gæsterne nyder deres måltid.
Malaka Spice, modsat Oxford Properties, Lane nummer 5, Meera Nagar, Koregaon Park, Pune, Maharashtra, Indien, +91 20 2615 1088
Paprika Hot Rock
Paprika Hot Rocks opfordrer gæsterne til at tilberede deres egen mad ved deres bord på varme vulkanske klipper, som en ny indtagelse af traditionelle svømmere. Selvom denne restaurant med "konceptkogning" risikerer at reducere sin service til en ren gimmick, leverer den faktisk med succes en sofistikeret og spændende oplevelse, afsluttet med smagfuld indretning, lav belysning og kunsthåndværkede bambusmøbler. Menuen er en middelhavs og libanesisk fusion, der tilbyder mezze plader, frisk brød og vegetabilske antipasti at starte. Rygere retterne virkelig stolte af sted som hovedbrandledninger, serveret med velsmagende sider for at supplere det krydret grillet kød. Frisk frugt og hjemmelavet chokolade tilvejebringes også mellem kurserne, og efter at hoveddelen er afsluttet.
Paprika Hot Rock, City Tower, Boat Club Road, Boat Club Rd, Sangamvadi, Pune, Maharashtra, Indien, + 91 20 6600 9754
Sen5es
Det er let at forstå, hvorfor Sen5es er så populær blandt udstationeringssamfundet, da den er specialiseret i verdenskøkken af høj kvalitet, der serveres i et behageligt og moderne miljø. Åbne køkkener har udsigt over den brede spisestue, skinnende trægulve og glasplader afspejler de dekorative bål, der tændes, når aftenen falder ned. Blandt de yndlingsretter er den hjertelige rustikke tomat og basilikumssuppe, den lækker friske cæsarsalat (en sjældenhed overalt i Indien), let mishandlet fisk og chips og den saftige amerikanske T-bone bøf. Lånerne er smukt klædte og atmosfæren elegant og overbærende med en række over 100 alkoholholdige drikkevarer, inklusive vin og cocktails i top kvalitet.
Sen5es, 81, Mundhwa Koregaon Park, Pingale Wasti, Koregaon Park Annexe, Mundhwa, Pune, Maharashtra, Indien +91 20 4146 4111
Fisk curry ris
Fish Curry Rice gør nøjagtigt, som navnet antyder, og derefter nogle. Relativt nyt på scenen fik det hurtigt et ry for sin mangfoldighed og kvalitet af perfekt frisk skaldyr fra Maharasha-stil. Det er ikke overraskende, at restauranten næsten altid er pakket ud med gæster, der glæder sig over traditionelle kystretter som tisrey (baby muslinger), bangda (makrel) og et udtømmende udvalg af masalafisk karry og fries. Al lidenskab og hjerte her er gået lige ind i maden; indstillingen og atmosfæren er ren og enkel, men du finder ikke oplevelsen mangler på nogen måde, som de faste gæster vidner om.
Fish Curry Rice, Gangadhar Apartment, 586, NC Kelkar, Bhatancha Bol, Narayan Peth, Pune, Maharashtra, Indien, +91 20 6401 1082
Prego
Denne eksklusive italiensk er kendt som en af de mest autentiske i byen og serverer moderne italiensk køkken, herunder træfyrede pizzaer, ovnbagt lasagne, mix-and-match pastaer med forskellige friske saucer og saftige kødretter. Med base i det sofistikerede Westin Hotel er Pregos service og indretning godt præsenteret, som man kunne forvente af en international hotelkæde.
Prego, 36/3-B, The Westin, Access Rd, Koregaon Park Annexe, Mundhwa, Pune, Maharashtra, Indien, + 91 20 6721 0000
Paasha
Paasha er værd at nævne for sine udsigt over taget, som intet er mindre end spektakulær. Mens spisepladsen med balkon giver panoramaer over byen, har den indvendige indretning storslåede lysekroner og en overflod af glas og spejle, der skaber en glitrende reflekterende atmosfære. Besøgende har været kendt for at tilbringe lange aftener her og nyde cocktails på baggrund af letlyttende live musik. Og alt dette er selvfølgelig, uden at nævne maden, der inkluderer nogle af de bedste nordindiske kebaber, daaler og karryer i Pune.
Paasha, JW Marriott Hotel, Senapati Bapat Rd, Durga Nagar, Model Colony, Shivaji Nagar, Pune, Maharashtra 411016, Indien, + 91 20 6683 2355
Harajuku
Stolt af at være klar over det første 'interaktive åbne køkken', tilbyder Harajuku, japansk restaurant i O Hotel, gæster sushi, sashimi og teppenyaki-tællere. Fødevarer er fremragende, fra sushiruller til frokostboksen til frokosttid, der indeholder en aromatisk kogt hoved, ledsaget af tempura, japansk salat, seks sushiruller og en sød dessert. Den eneste eksklusive japanske restaurant i Pune, restauranten er pyntet til at give den mest elegante og unikke oplevelse, med fed røde vægge, overdådige polstring og lysekroner, alt sammen komplimenter mad, der konkurrerer med enhver sushibar i hele verden.
Harajuku, The O Hotel, 501, Kensington Court, 5th Lane, North Main Road, Koregaon Park, Pune, Maharashtra 411001, Indien, +91 20 4001 1000
