Som hovedstad i Uzbekistan er Tashkent det rigtige sted at opdage smagene fra det kødtunge nationale køkken. Midt i en hidtil uset økonomisk udvikling, der genoplive den lokale spisestue, er Tashkents mange nye restauranter og caféer på en mission for at introducere byens indbyggere til internationale køkkener og lokale fusioner. Find ud af mere i vores guide til de 10 bedste restauranter i Tasjkent.
Høflighed April Verdant Restaurant
National mad
Restaurant, asiatisk
Det er let at se, at du er ankommet til restaurant National Food, da restauranten findes lige overfor byens cirkus. Mest fortællende er imidlertid en gruppe kvinder i hvide overalls, der omrører imponerende mængder mad i enorme gryder kaldet kazan, lige uden for restauranten, noget der kun sker på National Food. Personalet taler dårligt engelsk, hvilket gør det lidt vanskeligt for ikke-lokale at forstå, hvad der foregår nøjagtigt: ikke-lokale besøgende vil uundgåeligt tage et kig på gryderne og bestille uden at have en klar idé om, hvad de faktisk får. To ting er sikre: Den ene er, at den har kød i sig; og den anden er, at det er lækkert. Kaotisk, folkloristisk, sjov, tilfredsstillende og billig - ingen, der besøger Tasjkent, skal hoppe over et stop på National Food for at få en smag af lokal mad.
Mere info
Åbn i Google Maps
Khadra, Shaykhontohur District Tasjkent, Tashkent Region, Usbekistan
+998712447703
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Assorti
Restaurant, Koreansk, Vegetarisk, Sushi
En middag på den japanske restaurant Assorti kommer måske lidt dyrt, men oplevelsen er værd at enhver som (Usbekistans valuta). Maden er ekspertfremstillet, og selvom menuen for det meste indeholder japanske retter - udvalget af sushi er især varieret trods Tashkents afstand fra havet - er der også nogle muligheder for koreansk og europæisk mad. Men inden dine smagsløg kan kildes af Japans smag, bliver dine øjne tilfredse med den orientalske charme fra Assorti. Restauranten er smukt designet, rig med lyst træ, store, men minimalistiske lamper, frodige planter og komfortable sofaer, hvilket viser en vellykket, moderne genfortolkning af Orientens traditionelle interiør.
Mere info
Åbn i Google Maps
2 O'zbekiston Ovozi ko'chasi, Мирзо Улуғбек тумани Тошкент, Usbekistan
+998711290018
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Fernisering
Restaurant, moderne, $$ $
Restaurant Vernissage bringer den gamle verdens atmosfære til centrum af Uzbekistans hovedstad. Beliggende på første sal i en historisk bygning, byder restauranten straks gæsterne velkommen med en aura af klassisk, diskret elegance, men føles varm og intim på samme tid. De saftige mørke trægulve skaber en bemærkelsesværdig kontrast med de beige-malede vægge, mens de smukke malerier og finurlige møbler som skabe og pendler styrker den hjemlige atmosfære. Det er ikke overraskende, at Vernissages kokke tilbereder udsøgte kontinentale retter og har en særlig menu til at tage højde for deres små gæster.
Permanent lukket
Mere info
Åbn i Google Maps
Chilonzor Tashkent, Usbekistan
+998712270028
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Bookcafe
Cafe, kaffe, $$ $
April Verdant Restaurant
Restaurant, Asiatisk, Mellemøstlig, $ $
City Grill
City Grill fortjener bestemt sit ry for at være blandt de bedste restauranter at gå til i Tasjkent for en saftig bøf. Som forventet tager grillede retter centrum på City Grill - i virkeligheden er vægten på grillet kød noget, der også er typisk for usbekisk køkken generelt. Diners vil være særlig taknemmelige for den imponerende liste over lokale og importerede vine at vælge imellem for et fantastisk par med deres mad. Mens begge City Grill filialer har en raffineret atmosfære, har den nyeste placering på Sharisabz Street den ekstra fordel ved en indbydende sommerterrasse. Det anbefales også til familier med børn, da et helt rum fuld af legetøj venter på at underholde de små.
City Grill, 1 Shaykhantaur Street, Tashkent, Usbekistan, +998 90 910 04 50
City Grill, 23 Shahrisabz Street, Tashkent, Uzbekistan, +998 910 04 50
Caravan Art Café
Restaurant, Cafe, Kebab, Saladbar
Sunduk Café
Cafe, Bistro, Europæisk, Russisk, Kaffe
Første gang besøgende vil straks bemærke, at Sunduk Cafés menuer er håndskrevet på håndlavet papir. En tilsyneladende sekundær detalje, der faktisk afslører meget om denne skattepost på en café: hvis menuerne er skrevet for hånd, forestil dig den kærlighed og dedikation, kokkene sætter i, mens du forbereder deres udsøgte hjemmelavede retter. Deltag i Sunduk for at tage en bid af traditionelt usbekisk køkken med en lettere drejning, og mens du nyder maden, så lad dine øjne undersøge de mange inventar, der dekorerer denne smukke café. En eklektisk, men velafbalanceret kombination af rustikke, art nouveau og moderne designelementer skaber et unikt sted og tilbyder en anden grund til at besøge caféen ud over den velsmagende pris.
Mere info
Åbn i Google Maps
63 Содиқ Азимов 4-тор кўчаси, Yashnobod Tumani Тошкент, Usbekistan
+998712321146
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Jumanji
Restaurant, kinesisk, japansk, europæisk
Ja, denne restaurant henter sit navn fra den berømte film med afdøde Robin Williams. Valget faldt på Jumanji, fordi restaurantens look og fornemmelse er vagt inspireret af junglen. Tre af de store vægge i hoved spisestuen er faktisk glasdøre og vinduer, der lader kunderne se den frodige vegetation, der omgiver restauranten, mens selve rummet er møbleret med kurvede, bambusstole og borde. Jungelvibe strækker sig ud til gårdspladsen, helt lukket af gennemsigtige paneler, med mere bambusmøbler og en skumrende springvand i midten, der skaber en dejlig afslappende stemning. Menuen udfordrer Jumanjis gæster til at vælge fra et uendeligt udvalg af retter, alle lige så lækker og karakteriseret ved en kreativ blanding af usbekiske og asiatiske køkkener.
Mere info
Åbn i Google Maps
62 Yusuf Hos Hojib ko'chasi, Yakkasaroy tumani Тошкент, Usbekistan
+998712554200
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
