Atlanta, der engang var det bankende hjerte i antebellum Syd, er nu hjemsted for en spændende række restauranter, spisesteder og foodie-pletter, der bringer Amerikas kulinariske mangfoldighed i spidsen. Vi tilbyder vores valg til det bedste fra Atlanta-spisesteder, fra jødiske delikatesseforretninger til K-town upstarts og det bedste fisk og skaldyr i byen.
Empire State South
Empire State South vender tilbage til Atlantas georgiske rødder og serverer komfort i sydlig stil med et moderne twist. Kokken / partneren til Empire State South fejres den canadiske kok Hugh Acheson, der vandt James Beard-prisen i 2012 for bedste kok, sydøst. Alle de hjertevarmende klassikere i det sydlige køkken er her, fra collardgrønt til gryn, havkat po'boy og Bentons landskink. I en solrig weekend, tag et sæde på den udendørs gårdhave med udsigt til bocce-ballbanen og bestil en dejlig portion pimentoost med baconmarmelade efterfulgt af dit valg af ESS 'lækker kødfulde retter, du kan næppe gå galt med denne menu. Enkel, autentisk sydlig og fuld af smag, ESS er stedet at gå for at opleve det moderne syd.
Adresse: 999 Peachtree Street NE, Suite 140, Atlanta, GA.
Hjem vokset
Pakket med smag og skamløs hjertelig, er en god sydlig morgenmad den bedste måde at starte dagen på. Home Growns specialitet er dens 'behagelige' kyllingekiks, en åben ansigt i sydstil kiks-sandwich, toppet med sprøde men saftige bidder med stegt kylling druknet i lækker pølsesky.
Adresse: 968 Memorial Dr SE, Atlanta, GA.
General Muir
General Muir hylder det klassiske jødiske deli i New York og er opkaldt efter transportskibet, der bragte ejeren Jennifer Johnsons familie, der havde overlevet Holocaust, til New York i 1949. Alt er lavet for hånd i butikken, fra pastrami kureret og røget internt til håndrullede bagels til dets frisklavede desserter. I klassisk New York-stil har General Muir specialiseret sig i bagels og sandwich, dens version af Reuben leveres med en dynge bunke med corned beef, surkål, Gruyère ost på smurt rug. Pastrami poutine, en plade af pommes frites, blandet med ostemasse, dryppet i kylling sauce og drysset med rigelige mængder pastrami, kommer også stærkt anbefalet.
Adresse: 1540 Avenue Pl B-230, Atlanta, GA.
Hankook Taqueria
Hankook Taqueria modtog Alton Browns entusiastiske godkendelsesstempel for 'The Best Thing I Ever Ate: Bang for the Buck' for sin Bibimbap. En risbaseret tallerken med marinerede svampe, zucchini, mungbønner, spinat, marineret ribbenøje, stegt æg og toppet med en sund dosis af Hankooks hus rød peber chilisauce fuld af varme med et snev af sød. Hankook Taqueria er et sandt billigt spiseplads i hullet i væggen og har opbygget en loyal følelse for sin koreansk-mexicanske fusionsmenu, som ud over bibimbap også indeholder sesam-fries, gogi-nachos (chips, jackost, koreansk rib eye beef) og koreansk BBQ tacos.
Adresse: 1341 Collier Rd NW, Atlanta, GA.
Holeman & Finch Public House
Holeman & Finch's burger er legendarisk. Sagt af nogle for at være den bedste burger på planeten, er H & F's burger en af de mest ønskelige ting i byen. Kl. 22.00 går tyrhornet med til at annoncere 'burger time', kun 24 burgere serveres hver aften. Hver dobbelt patty burger er toppet med smeltende allamerikanske Kraft Singles, pyntet med husketchup og sennep og sidder på toppen af en frisk ristet brioche fra H&F Bread Co. ved siden af. Serveret sammen med håndskårne pommes frites, fra start til slut, er H&F-burgeren et arbejde af kærlighed. For dem, der uanset årsag ikke kan få fat i en af de 24 ugedagsburgere, der er gode nyheder. Holeman & Finch serverer 120 burgere hele dagen på søndage.
Adresse: 2277 Peachtree Rd NE, Atlanta, GA.
Optimisten | Bedste fisk og skaldyr i byen
Optimisten afslører bredden af Atlanta's mad, som ikke længere er begrænset til hjertelig sydlig komfort. Fang en whiff af Boston's kaver, mens du drypper en dampende skål med She-krabbe suppe eller knasker på en Maine hummerrulle. Skønt landlåst, viser Optimisten, at hvor der er en vilje, er der en måde, der bringer en klassisk fiskerestaurant til Atlanta med øje på bæredygtighed og friskhed.
Adresse: 914 Howell Mill Rd, Atlanta, GA.
SunO Dessert | Kondenseret mælkbarberet is
SunO bygger sine iskalde lækkerier på den mange-smagede SunO-isbase, som er en mælkeagtig sød frossen blanding, der barberes ind i et fluffy sammenvoksning. På toppen af dette kan et vilkårligt antal vestlige og asiatiske toppings tilføjes lige fra frisk frugt til søde mochi-bolde og røde bønner.
Adresse: 2570 Pleasant Hill Rd, Ste 101, Duluth, GA.
Honey Gris
Atlanta kan prale af et af de største koreanske lokalsamfund i USA, og at den rige koreanske tilstedeværelse gør vej ind i Atlanta's signaturretter, når der skabes vidunderlige kulinariske fusioner. Honey Pig er en vigtig faktor på den koreanske side af denne kulinariske ligning og bringer autentiske koreanske retter til Atlanta. Hovedpunktet i hvert bord er den fælles grill, som alt fra Honey Pigs signatur svinekødmag (samgyupsal) til forskellige svampe og baby-blæksprutte kan tilføres smag. Sørg for at spare plads til tofu-suppen og kimchi-stegt ris for at afslutte måltidet.
Adresse: 3473 Old Norcross Rd # 304, Duluth, GA.
Earth & Turf © Flip Burger Boutique
Flip Burger
Ikke kun gør Flip Burger en stærk sag for at være den bedste burger i Atlanta, en opvarmet konkurrence i denne burgerelskende sydlige by, hvad der gør konkurrencen til fordel for Flip Burger er dens fantasifulde flair og uovertrufne milkshake & burger-parringer. Den prisvindende kok Richard Blais 'burgerkoncept, Dette er en burgerbutik, der kombinerer fedtfuld ske med god mad og helt sikkert præsenterer byens mest spændende burgere. Kreativitet er centralt i Flips koncept, da ingredienser, som er så langsomme som safran, syltede zucchini og soja-trøffelvinaigrette, er integreret i boutique-burgere. Flip Burger's burgere spænder fra det klassiske til det ikke-traditionelle, hvor kikærterkager og bøf-tartarestjerne. Flip Burger er også berømt for sine meget hypede 'Liquid N2 Milk Shakes', som, som navnet antyder, fryses ved hjælp af flydende nitrogen og kommer i lækker rige smag som Krispy Kreme, Nutella + Burnt Marshmallow og Foie Gras.
