Fra frugtagtige kreationer, der er tilsat sardinsk honning, til opvoksende belgiske hæfteklammer, der er lavet i backwaters i Wallonien, er dette valg af Europas 12 fineste håndværksøl og ales, som du helt sikkert ikke vidste om, noget for enhver smag. Så, jubel, prost, aclamaciones og folk frayd.
El depósito, Alvaro Obregón Beer / © Pixabay
Atak Chmeilu | Polen
Det er måske lidt usædvanligt, at en ud-og-ud bitter amerikansk IPA har gjort sådan en fremgang i et land tilsyneladende besat af deres lette og boblende pilsner, men troet på dets navn har Atak Chmeilu (Hop Attack) virkelig taget det polske håndværk scene med storm og danner fortroppen fra den anerkendte Browar PINTA-etiket, der arbejder ud af Żywiec (nej, ikke den rivaliserende øl, stedet). Med overtoner af citrus, malt og karamel i næsen følger denne mørke og fluffy ale op med en bunke citroner på tungen og en bitterhed, der let kunne forveksles med en klassisk engelsk flødestrøm.
Øl / Shutterstock
Camden Pils | London
Kastet af mange som Pabst Blue Ribbon fra Londons by, det valgte valg for den almindelige hipster og dræbende jeans-iført Shoreditch-stalker, har Camden Pils faktisk gjort det godt at bringe den ufiltrerede tradition for pilsner-brygning fra lande som Belgien og Tjekkiet til den engelske hovedstad. Mens den mælkeagtige finer muligvis ikke er en britons sædvanlige idé om en perfekt fadøl, kan du kaste dig ned i smagene, og der venter en tangy, citrusbrist, vasket over af en sund dosering af amerikanske importerede humle.
? #CAMDENPILS #unfiltredlagerbeer #camdentown #camdentown brewery #London
Et foto udgivet af Marc Tainon (@marctainon) den 3. november 2015 kl. 12:48 PST
N17 Rye Ale | Irland
Oprettet i stil med bayerske rugbrygger, dette middelstyrke ale ud af Galway (amt), Irland, er flagskibsøl fra N17-bryggeriet. Smagen er markant organisk og naturlig med en enkel, men behagelig blanding af humle og kornblandinger. Imidlertid er det virkelige træk her folkets etos bag hanen. Ikke et eneste biprodukt fra gæringsprocessen går til affald. Det betyder, at der nu er alt fra hundekiks til svampe, der kommer ud af denne ens fade i lille gamle Tuam, bare prøv ikke at forveksle dem med ølen.
Øl / © Pexels
Friedrichshainer hvede | Tyskland
Der var en tid, hvor hvedøl regerede med det øverste i Tyskland, hvor de fulgte med alt fra hvid pølse om morgenen til hjertelige fad af bratwurst om natten. Derefter kom pilsner med fra Tjekkisk Bohemia i øst, og alt ændrede sig. Topbrygget hvedøl blev skubbet i baggrunden, og i hovedstaden var Berliner Weisse den valgte valgfri tippel. Gå ind i Hops & Barley, en lille og uafhængig brygpub beliggende mellem gaderne i Friedrichshain, hvor dette klassiske, frugtagtige hvedeøl med tre forskellige malter fortsætter med at flyde fra hanerne.
Friedrichshainer Pilsner, Hops & Barley Cider, og den bedste krydret bar snack nogensinde !! #LogItBitch.. #beer #pivo #instabeer #beertography #beerporn #instabrew #beerfanatic #beerme #beerpic #beerstagram #beersofinstagram #brewstagram #beerisgood #beerme #whatdidyourbeerdotay #hopsandbarley #hopsandbarleyberlin #berlin #germanydr
Et indlæg delet afNeil Drinks Beer (@_neil_drinks_beer) den 3. november 2016 kl. 11:35 PDT
Madrid Lager | Spanien
Ligesom dens navnebror Madrileños er denne bundbryggede pils fra den spanske hovedstad livlig, boblende og fantastisk selskab med en række klassiske tapas. Siden han ramte scenen har det været lidt splittende blandt håndværkets aficionados, nogle fejrer dets modige omfavnelse af jordiske humle og skarpe, citrus smag på samme tid, andre er ikke så sikre. Der er selvfølgelig kun virkelig en måde at bestemme, hvilken side du er på: hovedet ned til La Virgen-tapværelserne i lille Las Rozas i byens periferi og tag dit fyld.
Troubadour Blond | Belgien
Vores første valg fra Belgien kommer i form af den pebret Troubadour Blond fra Musketeer Brewery i udkanten af Gent. Fabrikets flagskibstippel, der satte ting i gang i 2000 for de fire folk bag tønderne, denne velrundede drink med en malt-fyldt, fyldig smag og frugtagtig duft har vist sig at være en ægte favorit, mens senere brygges fra etiketten inkluderer den anerkendte Troubadour Magma, en rustrød blanding af amerikansk IPA og klassiske Low Country-trekanter.
Troubadour Blond © Ctj71081 / Flickr
Easy Rider | Tjekkiet
I mangel af deres eget dedikerede bryggeri gjorde folket i Pivovar Nomád nøjagtigt, som deres navn indebærer: de gik og gik sammen med bryggehuse op og ned i Tjekkiet for at sætte deres egne opskrifter i gang. Resultatet: en seriøs stand-up American Pale Ale, der smelter sammen med de klassiske smag af chinook humle med bare et let strejf af citron og citrus og en perfekt afbalanceret bitterhed i eftersmag. Forestil dig hvad disse fyre kunne gøre med deres egne fade bag dem.
Ølprøveudtager © Quinn Dombrowski / Flickr
Bohemian Pilsner | Wales
'Drikkeligt' rører ikke engang det, når det kommer til det klassiske pilsner fra Cardiff-baserede håndværksbryggeri, Pipes. Nej sir, denne glider lige ned langs skorpen som en sølvfarvet vilje med masser af ganen med smag af citrus og krydderi, som det går. En let og afslappet tippel, der er på top i den sjældne sol i South Wales eller i selskab med en strandgrill på sandet i den nærliggende Gower. Hvis det har fået dig til at tænke, så sørg for at tjekke al fresco-baren, som køres af disse fyre på Kings Road, som udbryder ad hoc hver måned i en mængde burgere og hjemmebryggede øl.
Klasse i et glas! De 320 grader @ rør nye glasværker. #fresh #branded #pipesbeer #craftbeer #pint #beer #classy
Et indlæg deles af Pipes Beer (@pipesbeer) den 14. november 2016 klokken 04.18 PST
Nostradamus | Belgien
Som navnet antyder, er denne stærke, mørke, belgiske ale fyldt med mystik. Når toppen er sprunget, kommer aromaer af eg og mahogni og konserveret kirsebær. Hovedet er skummende og tyk, men alligevel let og boblende på samme tid, der er undertoner af lakrids i smagen, mens karamell- og maltblandinger tager centrum i stilen med klassiske Low Country-brygge. Uanset hvad du tager fra denne fyldige klassiker ud af Brasserie Caracole i Falmignoul (et bryggeri, der er berømt for dets nysgerrige fermenteringsteknikker med varmt vand), glemmer du det bestemt ikke.
Nostrodamus © Smabs Sputzer / Flickr
Zàgara | Italien
Denne lette, ravfarvede øl er fyldt med så mange frugtagtige aromaer og honningdufter, at det let kan forveksles med en af de fyldige vine, der plukkes fra vinmarkerne i bakkerne omkring Cagliari i det sardinske syd. Men det er øl, og det er også perfekt til at drikke i Middelhavssolen. Tilbyder en fremragende bordstarter og akkompagnement til salte tyrrhenske skaldyrsretter, toscanske al fresco-frokost og lignende. Ikke underligt, at folket på Barley Craft Brewery har indsamlet så mange priser for deres kreationer i de senere år.
Intet som en kold øl / © Pixabay
Schlenkerla Smokebeer | Tyskland
At tage os med til, hvad der måske er den mest berømte ølby på planeten, er dette berusede, mørke og virkelig uforglemmelige gamle bryg fra den middelalderlige by Bamberg, hvor ølfremstilling har været næsten lige så almindelig som vejrtrækning siden omkring middelalderen. En stil, som byen er kendt for globalt, er den såkaldte rauchbier (røget øl), som involverer brænding af maltkorn i en bøg, inden den tilsættes til blandingen for at danne vørteren. Produktet fra Schlenkerla-bryggeriet er uden tvivl en af de bedste, og synes tilsyneladende fantastisk godt, når det drikkes i tandem med et smorgasbord af bayerske pølser og kød.
Schlenkerla Bryggeri skilt © Graham Fellows / Flickr
