Evanston, Illinois, er en forstadsby for byboere. Når det engang var blevet kaldt 'Heavenston' for sine mange metodistkirker, fremkalder navnet i dag bukoliske træforede forstæder og de maleriske bredder af Lake Michigan. Tilstedeværelsen af det højt respekterede Northwestern University og byens nærhed til Chicago har givet Evanston en ungdommelig energi og kreativitet. I de sidste par år har Evanston oplevet en kulinarisk eksplosion, hvor flere nye restauranter åbner hvert år. Her er 10 af byens bedste spisesteder.
Fundet Kitchen & Social House
Selvom det først åbnede i 2012, er Found hurtigt blevet et af Evanstons mest populære og berømte spillesteder. Med månedlige velgørenhedsindsamlinger og en forpligtelse til lokale råvarer er det blevet en ægte søjle i samfundet. Indretningen, med et bevidst tilfældigt arrangement af uoverensstemmende vintage-borde, stole og malerier, giver restauranten en af de hippeste luftrum i byen, lige dele bylager og excentrisk herregård. Ved siden af en trofast lokal klientel og en menu, der er tung på generøse delingsplader, er det nemt at føle, at du er blevet inviteret til en vens køkken. Kokken Nicola Pederson har en passion for sæsonbestemte produkter og glæder sig meget over høstens smag - prøv fennikel, æble og søt kartoffelsuppe eller den ristede sellerirot.
Fundet køkken, 1631 Chicago Ave, Evanston, IL., USA, +1 847-868-8945
Peckish Gris
Gastropub, Amerikansk, Pub Grub, Øl, $ $$
Kortvisning
Dixie Kitchen & Agnebutik
Dixie Kitchen sidder ved siden af det store nordlige vestlige campus ved søen, et af USAs ældste og fineste universiteter. Det ser ud til at være i den modsatte ende af USA. Med bordplader duge omgivet af fiskeritilbehør fra Bayou er det det bedste sted i nord for en smag af det dybe syd. Og tag ikke bare vores ord for det - da det var placeret på det tidligere sted i Chicago, var det Barack Obamas foretrukne sted at spise. Fra jumbo til jambalaya, krabbekager til krebs, her finder du alle former for kreolsk, Cajun og sydlig køkken. Havkat - serveret med en traditionel maismuffin - er måske højdepunktet i menuen.
Dixie Kitchen, 825 Church St., Evanston, IL, USA, +1 847-733-9030
Oceanique
Evanstons kulinariske scene domineres muligvis af trendy nye pop-ups og rustikke nyamerikanske sammenvoksninger, men der er altid plads til god mad. Oceanique ligger i udkanten af det livlige kvarter i Main Street og er en af de mest glamorøse restauranter i hele Chicago-området og har været en Evanston-institution i femogtyve år. Kokken Mark Grosz har et ry for en utrolig venlighed, chatter regelmæssigt med gæsterne og sender morsomme bouches på huset. Hans mad, der blander traditionelle franske fisk- og skaldyrsretter med et eventyrligt globalt præg, er fremragende. Maine-hummeren kommer pyntet med mozzarella, kaviar og avocado, mens tunger er ledsaget af koriander og kimchi.
Oceanique, 505 Main St., Evanston, IL, USA, +1 847-864-3435
Prairie Joe's
Spisested, Restaurant, Amerikansk
Kortvisning
Prairie Joe's ligger i Evanstons nordligste distrikt, som bevarer udseendet og atmosfæren i en lille landsby, og har været byens fineste spisestue i næsten et kvart århundrede. Dets rodede interiør, med en overflod af retro-møbler og læderboder i gamle skole, har den veludslitte fornemmelse af en favorit i samfundet. Med et kerneudvalg af morgenmads- og spiseklassikere er det et matchløst sted for en stærk kaffe og et overbærende sted af brunch. For noget mere eksotisk har de håndskrevne specialmenuer mexicanske gryderetter, tyrkisk kofta og krydret æg og linseretter.
Mere info
Åbn i Google Maps
1921 Central Street, Evanston, Illinois, 60201, USA
+18474910391
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Bistro Bordeaux
Bistro, amerikansk, $ $
Bistro Bordeaux åbnede af en parisier, der flyttede til Evanston med sin amerikanske kone, og lever op til 'L'authentique', der er trykt på vinduet. Inde inde kan du nemt være i en fin fransk virksomhed med smarte hvide duge, træpanelerne vægge og indrammede art nouveau-plakater. Selvom det opmærksomme personale sport bow-slips og veste, er bistroen alt andet end indelukket. Følg nogle fantastiske Bourgogne escargots med en ristet Idaho-ørred, der er færdig med et roterende udvalg af fin importeret fransk ost. Eller kom om morgenen til den rigeste brunchmenu i byen med moules frites, biff en cheval og en solid gryderet.
Permanent lukket
Mere info
Åbn i Google Maps
618 Church Street, Evanston, Illinois, 60201, USA
+18474241483
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Kælderen
Bistro, Restaurant, Amerikansk, Glutenfri, $ $$
Kortvisning
Stuehus
Bondegård, en relativt nylig ankomst på scenen, ser nøjagtigt ud, som man kunne forvente, med ru beslag af mishandlet træ, malerier af husdyr og bølgeblikter i tind lys. Søster til en Michelin-stjerne filial i Chicago, det meget fornemme bondegård udtrykker gården-til-plade-etos af moderne Midwestern køkken. Alt på menuen kommer fra Illinois og de omkringliggende stater, selv de fyrre-ulige trækøl. Den lille menu leverer sunde rustikke måltider med fokus på godt klædte stykker kød, men højdepunktet er måske de ølbelagte Wisconsin ostemasse, der serveres med hjemmelavede catsup.
Bondegård, 703 Church St., Evanston, IL, USA, +1 847-492-9700
Soulwich
Meget af Evanstons vitalitet kommer fra dens status som universitetsby; ja, Northwestern er blevet byens største arbejdsgiver. Soulwich ligger i centrum af byens centrum og er et enormt populært frokost-tilholdssted for studerende. Det tilbyder måske bare de bedste sandwich i byen - vietnamesisk stil báhn mi fyldt med fyld, der spænder over hele Syd- og Østasien, hvad enten det er japansk wasabi teriyaki, indonesisk ingefær eller indisk paneer. De fleste baguetter fås i kød, vegetar og veganer, og du kan nyde dem begge inde i det lyse, rummelige interiør eller ved et bord på den livlige gade.
Soulwich, 1634 Orrington Ave., Evanston, IL, USA, +1 847-328-2222
