Fra Mississippi til Virginia, lagers til stouts til IPA, Syden har en spirende mikrobryggeri. Uanset hvad du leder efter, finder du noget der passer til din smag. Denne samling af ti mikrobryggerier repræsenterer nogle af de mest spændende og kreative operationer i hele branchen - steder, hvor du kan tage dine smagsløg på en rejse gennem humle og malte og derefter komme ud og føle sig oplyste.
Specielle briller fra Foothills Brewing høflighed af Foothills Brewing
Foden af bryggeri
Pub, Pub Grub, Amerikansk, $ $$
Kortvisning
Fodbold åbnede sine døre i 2005 og voksede hurtigt ud af sine tidligere grave, så de flyttede til et meget større rum og har fortsat med at glæde deres loyale og voksende fanbase lige siden. De har en række virkelig solide brygge, sandsynligvis mest populære blandt dem IPA'erne. For nylig vandt deres Imperial Stout med seksuel chokolade en række priser. Det er kun en sæsonbestemt mulighed, så hvis du ser det på deres bryggeripub, skal du sørge for at få det, når du kan.
Mere info
Åbn i Google Maps
638 West 4th Street, Winston-Salem, North Carolina, 27101, USA
+13367773348
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Red Hare Brewing Co.
Beliggende i Marietta, Georgien, en af Atlantas største forstæder, har Red Hare kun været i drift siden 2011, men de har stadig formået at blive det første mikrobryggeri i Georgien, der kan deres øl. Dåser, i modsætning til flasker, beskytter ølen mod lyset, hvilket gør dem mindre tilbøjelige til at gå dårligt. De har ture og smagninger fra torsdag til lørdag, så du kan komme selv og prøve, hvad de tilfældigvis har på udkast. Udover deres roterende sæsonbestemte kan du altid forvente at finde deres Cotton Tail Pale Ale, Watership Brown Ale, Long Day Lager og Gangway IPA. De har også et par Oktoberfest-sæsonbestemte modeller efter det, du finder i München, så efteråret er et godt tidspunkt at svinge forbi.
Red Hare Brewing Company, 1998 Delk Industrial Blvd SE, Marietta, GA, USA, +1 678 401 0600
Sydlig forbudsbrygning
Der er ikke mange håndværksbryggerier i det dybe syd, men selv med konkurrenceens mangel har Southern Prohibition Brewing eller SoPro gjort det godt i de tre år siden deres grundlæggelse. Deres flagskib, året rundt øl er alle forskellige ales - en amerikansk pale ale, en beskidt blond ale (noget tilføjet hvede er det, der gør det blond), en imperial red ale (den hoppiest i deres samling) og en ekstra speciel / stærk bitter, der vandt en sølvmedalje ved verdensmesterskabet i øl i 2014.
Southern Prohibition Brewing, 301 Mobile St, Hattiesburg, MS, USA
Starr Hill Brewing Company
Master bryggeren på Starr Hill, en indfødt fra Virginia, opdagede sin lidenskab for håndværksøl i Portland, Oregon. Han kom tættere på hjemmet for at åbne sin egen operation, og siden han gjorde det i 1999, har Starr Hill fået anerkendelse i hele landet, mens han stadig forblev tro mod deres rødder som et lokalt mikrobryggeri. Blandt deres mest prisvindende øl er Wien-pilsen - øleksperterne blandt dig vil erkende, at amerikanske lagere allerede er i en ulempe, så succesen med denne er især bemærkelsesværdig. I den anden ende af ølspektret er deres Dark Starr Stout, som også har vundet mange priser.
Starr Hill Brewery, 5391 Three Notched Rd, Crozet, VA, USA, +1 434 823 5671
Med tilladelse fra Thomas Creek Brewery
Thomas Creek Bryggeri
Grundlagt i 1998 har Thomas Creek haft masser af tid til at vokse og udvikle deres repertoire. Deres året rundt bryggerier kører nu spændingen fra lagers til stouts, med nok IPA'er imellem til at tilfredsstille selv de stiveste hop-elskere. Ølentusiaster har haft et helvede af en tid på at prøve at få deres valg af drikke på samme niveau med vin med hensyn til klassighed, og bryggerier som Thomas Creek hjælper virkelig med at skubbe det frem ved at give foreslåede madparringer med hver af deres brygge. De giver også adskillige anbefalinger til måder at kombinere deres forskellige brygge i nye og spændende drinks, som du kan sammensætte i dit eget køkken.
Thomas Creek Brewery, 2054 Piedmont Hwy, Greenville, SC, USA, +1 864 605 1166
Med tilladelse fra Due South
Due South Brewing Co.
Due South er en lille operation, men deres øl har store ambitioner. Deres bærebjælker, inklusive to IPA'er, en pils og en creme ale, er alle solide, men deres specielle brygninger er hvor du kommer til de virkelig spændende ting. Hvis du kan, kan du prøve Mariana-grøften, en virkelig dyb, mørk stout opkaldt efter det dybeste punkt i havet - men det brygges kun en gang om året, og det sælges hurtigt ud. En anden er den mexicanske Standoff, en portør, der indeholder antydninger til chokolade, vanilje, kanel og chilipepper. Ved 8, 5 volumenprocent alkohol er det en der drikker langsomt og nyder. De tester også nye ting i deres taproom hele tiden, så du ved aldrig, hvad du finder.
Due South Brewing Co., 2900 High Ridge Rd # 3, Boynton Beach, FL, USA, +1 561 463 2337
Med tilladelse fra Little Harpeth
Lille Harpeth Brewing
Lille Harpeth henter deres inspiration fra Tyskland, det velkendte ølhjem i Old World, hvor traditionen går helt tilbage til munke i deres klostre. Alle deres øl er variationer af de øl, du finder i Europa - for det meste lagers, inklusive en krydret vintersæson, en sort pils som du ofte kan finde i Den Tjekkiske Republik, og en stærkere Oktoberfest bryggeindretning af den store ølfestival. Ved først og fremmest at bruge amerikanske humle med tilsætning af europæiske sorter, hævder de virkelig øl og gør dem til deres egne.
Little Harpeth Brewing, 30 Oldham St, Nashville, TN, USA
Fullsteam Bryggeri
Craft Ale Bar, amerikansk
Kortvisning
Fullsteams hovedmål er at være en del af deres Durham, North Carolina-samfund på alle niveauer. Deres slogan er 'plov til pint', i gården på gården til bordrestauranter, der har dukket op over hele landet. Smagene fra deres brygge er generelt inspireret af, hvad de kan vokse eller finde lokalt, og derefter tester de alt ud i deres kro, inden de sendes ud til andre steder. Alt omkring tavernaen er også fælles - langborde, hjælpsomme bartendere og forskellige madbiler ud foran hver aften, når gæsterne bliver sultne. Deres 'smukke syd' brygge-linje, inklusive Summer Basil Farmhouse Ale og Hickory Smoked Brown Ale, er de mest fascinerende valg for ølelskere.
Mere info
Åbn i Google Maps
726 Rigsbee Avenue, Old North Durham, Durham, North Carolina, 27701, USA
+19196822337
Vis menu
Besøg Facebook-siden
Send en e-mail
Giv os feedback
Måltidsservice:
Frokost aftensmad
Atmosfære:
Afslappet, afslappet
Sunken City Brewery
En mesterbrygger, der er trænet i Tyskland og med en god historie at gå sammen med navnet - Monroe, Virginia, faktisk sunket, da de satte i dæmningen, der skabte det nabolande Smith Mountain Lake - dette håndværksbryggeri er i gang med en stærk start. De har tre muligheder året rundt; den salte, gule Dam Lager, den komplekse og humle røde ler IPA og den brune porter til når du vil nyde en dejlig, tyk bøf. Deres sæsonbestemte specialiteter får en international karakter, startende med Tartan Tent Scottish Export Ale og naturligvis inklusive en Oktoberfest-stil, der passer til en tysk-uddannet bryggeri.
Sunken City Brewery, 40 Brewery Dr, Hardy, VA, USA, +1 540 420 0476
